地道农民养传统黑猪致富-论文.pdf

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1、地瓜干碾碎后放入铁皮桶里让黑猪自食，不需要人工专门喂养。为了找到一条致富路，李金堂去临沂茶叶市场打工，做随着猪群的日益壮大，李金堂和他手下的四个小伙子的了两年，摸到了经营的窍门，自立门户开始做起茶叶生意。工作量也渐渐多了起来。每天早上6点半，李金堂便带着他们靠着诚信经营，他的生意越做越顺，手头有了些许积蓄。一起上山“巡视”，看看猪是否健康，有没有突发情况，然1995年，村里有座荒山对外承包，告示贴出多日无人问后开始准备猪吃的玉米。猪群壮大了，分成三派分布在山的津。李金堂却在这座光秃秃的荒山上看到了致富的三个地方。中午喂食，

2、他们得花4个小时来回走1O公里商机。的山路。一些怀孕的母猪还要在晚上加喂一次。工作荒山承包到手后，他做的第一件事就是对荒山进量之大，让李金堂和小伙子们感觉有些不堪重负。行绿化。他从外地购来优质的果树和茶树苗栽种到这李金堂在实践中摸索出了丰富的养猪经验。经过座荒山上。1995年，他种下第一批树苗。2007年，历6年的精心培育，他筛选出了原沂蒙黑猪品种，并于经十多年的发展，他承包的荒山不仅有茶树，还有i002005年形成沂蒙黑猪种群。亩的杏树、60亩的栗子树。看着曾经光秃秃的荒山变成了绿树成荫的“花果山”，李金堂颇有成就感。这

3、时，他又发现了另一个商机。李金堂的黑猪养殖方法绿色生态，养殖时间均在一年以上。他所养的沂蒙黑猪抗病力强、肉质地道农民养传好统，瘦黑肉率5猪3％，精致肉率富28％，含O有卞13文种人志体必需的沂蒙黑猪耐粗饲、抗病能力强、肉质鲜美、营养氨基酸，胆固醇含量仅为O．07％，供不应求，造就了价值高等优点异常突出。但20世纪9O年代中期，由于沂蒙黑猪的价格优势。一般半年出栏的普通生猪每杂交技术的发展，猪的品种越来越多，沂蒙黑猪由于公斤收购价格14元左右，2年出栏的沂蒙黑猪的收购肥肉偏多、饲养周期长、经济效益差和社会需求量逐价格每公斤6

4、0元还供不应求。一头出栏的沂蒙黑猪渐萎缩等原因，在当地已经难寻沂蒙黑猪的踪影。平均150～200公斤，售价在万元以上，可以说每头李金堂决定养殖几头沂蒙黑猪，供自己食用。沂蒙黑猪都是名副其实的“万元户”。目前，金堂1996年，他走访沂南、沂水，高价收购了几头沂蒙黑生态养殖基地饲养的传统黑猪已经从原来的几十头猪，用瓜干、玉米和青草的纯绿色饲料喂养。增加到2000多头，每年出栏500～1000头，利润达绿化后的荒山的效益显现，李金堂赚了一笔，却150多万元，经济效益可观。有了新的烦恼。1999年秋天，由于缺人手，采摘不及李金堂成

5、功了。在他和他的团队的努力下，逐渐时，不少果子烂在了地里。朋友看了戏言：“果实消失的沂蒙黑猪也在慢慢地重回市场。沂蒙黑猪需要落了没人吃，难道给猪吃啊?”李金堂的心里一亮：饲养24个月以上才能出栏。虽然沂蒙黑猪的个头要比把家里养的那几头沂蒙黑猪全部放到山上饲养，这样市面上普通猪略大一些，但由于采用原生态的散养模不但可以解决果实烂在地里的问题，而且节约养猪成式，黑猪的体重比普通猪轻。他现在正考虑进行市场本，还保留猪种。化运作，但还是会保证24个月以上的生长期，让消费有了这个想法后，李金堂便在山上着手建猪舍，者吃上既营养又健康的

6、原心态放心肉。把家里养的黑猪都迁到了山上。他又高价收购了几头黑猪，靠饲养生态健康型传统黑猪踏上富裕之路的李金堂，并总数目达20头。山上到处是落果，他便采取散养的方式。不满足于此。他还想通过更加科学的养殖方法，进一步扩大一直从事茶叶生意的李金堂对规模养猪缺乏经验。为了产量和科学配种，探索出一条能带动更多农户通过养殖传统养好这些猪，他请来相关专家进行指黑猪致富的路子。导。散养的猪群不好管理，他又找来不久前，李金堂与临沂大学生命四个小伙子帮忙。科学院共同建立了沂蒙黑猪生态养殖沂蒙黑猪的生长特点是吃草都能产学研基地。产学研基地将重

7、点培育长肉，特别适合在野外放养，而绿化濒临灭绝的沂蒙黑猪品种，并逐渐形后的荒山正好为猪群提供了一个原生成产业规模。他将在未来的几年内，态环境。散养的沂蒙黑猪平时就生活利用大学的科研资源和人才优势，实在占地面积100多亩的山上，吃马尾现生态养殖、品种改良、新产品研发松、过冬草等植物，到了瓜果成熟的等，让沂蒙黑猪走向“复兴”，让更季节，桃、杏、柿子、栗子等都是它多养殖户从中受益⋯⋯囹们的食物。此外，饲养员将玉米粒或编辑／石祥新