基于单胃动物仿生消化系统的鸡仿生消化法测定饲料酶水解物能值变异程度的研究-论文.pdf

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1、动物营养学报2014，26(6)：1535—1544ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：1O．3969／j．issn．1006—267x．2014．06．014基于单胃动物仿生消化系统的鸡仿生消化法测定饲料酶水解物能值变异程度的研究赵峰米宝民任立芹王钰明张宏福(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193)摘要：本试验旨在探讨仿生消化法测定鸡饲料酶水解物能值(EHGE)的变异程度，为确定该方法的测试精度与变异因素提供参考。采用单因素完全随机设计，从3套同型号的单胃动物仿生消化系统(SDS一2

2、)中随机选择仪器测定玉米、菜籽粕、棉籽粕的干物质消化率(DMD)和EHGE。每个样品分3个批次重复测定，每个批次设5个重复，每个重复1根消化管。分析仿生消化过程中各变量的变异系数及其与DMD和EHGE的相关性。结果表明：1)玉米、小麦、棉籽粕的DMD和EHGE的批内、批间与总变异系数均不超过1．00％。菜籽粕DMD的批内、批间与总变异系数均不超过1．o0％，但EHGE的批内、批间与总变异系数最大值达到1．64％。仿生消化中，上样量、残渣的干物质量、残渣总能量、残渣能量浓度的批内、批间及总变异系数均分别低于0．40％、4．16％、4．17％和2．08％。2)

3、玉米、菜籽粕的干物质上样量与DMD无显著性相关关系(P>0．05)，仅棉籽粕的干物质上样量与DMD存在低度相关性(1rl<0．6，P<0．05)。4种饲料原料的上样量总能值与EHGE均无显著性相关关系(P>0．05)，而残渣的干物质量与DMD，残渣总能量与EHGE高度相关(>O．95，P<0．05)。除菜籽粕外，其他3个饲料的EHGE与残渣能量浓度无显著性相关关系(P>0．05)。由此可见，基于SDS一2的仿生消化法在测定鸡饲料的DMD和EHGE时具有满意的精度。残渣的干物质量的变异是影响DMD与EHGE测值变异的主要因素。关键词：鸡；仿生消化法；干物质消

4、化率；酶水解物能值；变异系数中图分类号：$816．1文献标识码：A文章编号：1006—267X(2014)06—1535—10基于动物消化生理学与自动化控制技术开发Boisen等⋯为代表建立的体外消化方法已被法的单胃动物仿生消化系统(SDS一2)使繁杂的体外国、荷兰、丹麦等国所接受。然而，关于该方法的模拟消化过程可操作性强，人为干扰少，其测定的变异程度及其影响因素的报道非常有限。在仿生酶水解物能值(enzymatichydrolysategrossenergy，消化系统(仪器)测定鸭饲料原料EHGE的精度EHGE)作为估测饲料有效能值的指标已逐渐在行上，动

5、物营养学国家重点实验室获得了仪器内与业中应用，探讨该系统测定EHGE的变异程度以仪器间的变异系数分别不高于1．40％和1．64％。及潜在变异因素与EHGE的相关关系，对仿生消但关于测试过程中各因素的变异程度仍鲜见相关化法的发展与应用非常重要。自20世纪50年代报道。在仿生消化系统测定饲料的EHGE中，重以来，欧、美等地区发达国家一直在开展体外消化复间、不同测定批次间，作为计算EHGE的原始素法估测猪禽饲料有效能值的研究。其中，以材，上样量、未消化残渣的质量、能值都有不同程收稿日期：2013—12—23基金项目：国家自然科学基金项目(30901037)；科技

6、部创新方法工作专项(2009IM033100)；中国农业科学院科技创新工程作者简介：赵峰(1977一)，男，湖南双峰人，副研究员，硕士生导师，博士，主要从事饲料养分生物学效价评定的研究。E—mail：zsummit@iascaas．net．cn动物营养学报度的变异，这些变异可能是影响EHGE测定值的潜在因素。为此，本研究以鸡的仿生消化为对象，1材料与方法通过分析玉米、小麦、菜籽粕、棉籽粕在仿生消化1．1饲料原料与试验设计过程中的上样量、未消化残渣的质量、残渣能量浓以广东温氏食品集团股份有限公司提供的玉度与总能值的批内、批间变异系数、总变异系数与米、小麦、菜

7、籽粕、棉籽粕作为研究对象，采用四分相应EHGE的批内、批间变异系数和总变异系数，法取样后用万能粉碎机粉碎并过60目筛。充分以及它们之间的相关性，为仿生消化方法测定饲混合均匀，贮存于样品瓶中一20℃保存备用。饲料原料EHGE的变异程度与影响因素提供参考。料原料的养分含量列于表1。表1饲料原料的养分含量(干物质基础)Table1Nutrientcontentsoffeedingredients(DMbasis)养分含量为实测值。Nutrientcontentsweredeterminedvalues将3台SDS一2置于温度为25℃左右的室内，残渣总能值均无显著

8、性相关性(P>0．05)，因此，在维持室内自然通风，经玉米标准样品