我国不同规模生猪生产效益的比较研究.pdf

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1、2014年第8期I疆我国不同规模生猪生产效益的比较研究李笑雨谭阳阳李平(中国农业大学经济管理学院北京l00083)摘要：为探讨最佳养殖规模，本文运用比较分析法，比较了四种不同规模，即散养(30头以下)、小规模(30N100头)、中规模(100N1000头)和大规模(1O00头以上)生猪生产的净利润情况，并运用因素分析法分析造成不同规模净利润差异的主要原因，发现每50kg生猪的净利润和总成本都是中规模具有最大优势，但其与小规模相差不大，大规模次之，散养最差。净利润差异的主要原因是散养的人工成本显著高于其他规模．而大规模的仔猪成本、饲料成本等

2、重要的成本因素又都比中、小规模高，随着规模的增大，人工成本的节约抵不过饲料成本的增加，使得大规模的总成本反而比中规模大。总之，从成本收益角度来看，中规模的净利润最高，但与小规模相差甚微，大规模次之，散养最差。关键词：生猪生产；规模；成本收益中图分类号：F326．34文献标识码：B文章编号：1673—4645(2O14)08—0037—03近十年来，随着国家政策的扶植、城市化进程的加农产品成本收益资料汇编》开始实施新的农产品成本调快、新农村建设的推进以及居民对猪肉质量要求的提查核算体系。与原有的体系(1998年版)相比，它在指高，规模养殖加

3、速发展。许多农业养殖企业竞相投资建标体系结构、指标名称及关系、指标内涵以及调查、汇设大规模猪场，很多非农企业如钢铁、lT、化工等行业总方法等方面都作了重大调整。的企业也跨界投资建设大规模猪场。人们普遍认为大规在生产规模的划分上，本文采用(俭国农产品成本模养殖具有规模经济效应，优于散户养殖，但是否真的收益资料汇编2005)有关生猪养殖规模的划分标准，按规模越大效益越好，本文将从单纯的生产净利润角度年均存栏生猪数量将不同规模分为散养(30头以下)、(不考虑补贴因素)比较不同规模生猪生产的净利润情况，小规模(30～100头)、中规模(100～1

4、000头)和大探讨目前的最佳生产规模，并分析造成不同规模净利润差规模(1000头以上)四种。异的原因，为政府制订政策和养殖企业决策提供参考。2不同规模生猪生产的净利润比较1数据来源采用比较分析法，从每50kg生猪的净利润的角度，本文中所使用的不同规模生猪生产的成本收益数探寻生猪生产效益最好的生产规模。分析中采用“每50kg”据。来源于由国家发展和改革委员会价格司编著的生猪作为单位成本和收益的衡量指标，而不用“每头”2005-2013年《全国农产品成本收益资料汇编》的相概念，避免了购入仔猪和出售生猪每头之间体重上的差关数据(实际记录的是20

5、04-2012年的数据)。之所以异，使得成本收益具有可比性，能更加准确地反映我国采用2005年以后的数据，是因为在2005年以后俭国不同规模生猪生产的净利润差异，揭示生猪生产规模大收稿日期：2014—07—01作者简介：李笑雨(1993一)．女，本科在读，研究方向为会计学，E—maxiaoyu852@163．com谭阳阳(1989一)，女，硕士，研究方向为会计学和财务管理通讯作者：李平(1961一)，女，教授，研究方向为财务管理、农业经济理论与政策、会计、审计ChinaSwineIndustry372014年第8期小与净利润的关系。每50

6、kg生猪的成本收益指标计算公式如下：每50kg产品畜(活重)净利润=每50kg产品畜(活重)平均出售价格一每50kg产品畜(活重)总成本。项目散养小规模中规模大规模净利润71．O596．1997．1489．6l产值589．3589．36590．3602．85总成本518．26493．17493．1651&23图1生猪生产净利润的影响因素饲料成本261．73278．09283．64284．37物质与本均值呈现散养>大规模>小规模>中规模的顺序(表仔猪成本l34．65l4i．01l47．8ll67．O8服务费1)，可以看出散养的总成本最高，大

7、规模养殖次之，并其他23．662826．234．46没有体现出成本优势，中规模与小规模的总成本较低且人工成本98．1748．5334．1925．96二者差异不大。土地成本0．040．741．32136总成本由物质与服务费、人工成本和土地成本三部从表1可以看出，每50kg生猪的净利润和总成本分构成(图1)。其中，物质与服务费所占比重最大，占都是中规模具有最大的优势，但其与小规模相差不大，到总成本的80％以上，其次是人工成本(5．06％～大规模次之，散养最差。18．94％)，最后是土地成本(O．O1％～0．27％)(表2)。由于土地成本的比重

8、相对而言非常小，因此下文只针对物3不同规模生猪生产的净利润差异影响因质与服务费和人工成本这两大主要成本因素进行讨论。素分析散m“∞玑采用结构因素分析法，分析散养、小规模、中规模、弘一吼n大规模