陶瓷膜澄清食醋的污染膜清洗与再生.pdf

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1、中国调味品第39卷第7期ChinaCondiment基础研究2014年7月陶瓷膜澄清食醋的污染膜清洗与再生高碌，刘有智刘引娣(中北大学化学工程技术研究中心，超重力化工科学与技术山西省高等学校重点实验室，太原030051)摘要：针对陶瓷膜澄清食醋过程中的膜污染，研究化学清洗污染膜的Z-．艺。结果表明：清洗污染膜和配制清洗荆时，水质越好，膜的清洗效果越好。分别使用NaOH，Hz0z和H。SO4溶液清洗污染膜，当各自浓度分别为0．1，0．2，0．1％时，膜通量恢复率系数可达95以上；同时确定了适宜的清洗条件：当清洗

2、温度为298K，清洗压力为0．4MPa时，分别使用0．1的NaOH，0．2的H202以及0．1的H2S0‘清洗膜及设备2Omin。陶瓷膜澄清食醋工艺连续运行多年，清洗效果好，再生效果稳定，具有工程实用价值。关键词：陶瓷膜；醋；超滤；污染；清洗中图分类号：TS264．22文献标志码：Adoi：10．3969／j．issn．1000—9973．2014．07．012文章编号：1000-9973(2014)07-0051-06MembraneCleaningandRegenerationofVinegarClari

3、ficationbyCeramiCMembraneGA0Jing，LIUYou-zhi’，LIUYin-di(KeyLaboratoryofHighGravityScienceandTechnologyforChemicalEngineeringinShanxiProvincialHigherEducationInstitutes，ResearchCenterofChemicalEngineeringandTechnology，NorthUniversityofChina，Taiyuan030051，Chin

4、a)Abstract：Membranecleaningandregenerationisresearchedonclarificationofvinegarbyceramicmembrane．Theresultsshowthathighpurityofcleanwaterishelpfultoimprovetheeffectofmem—branecleaning．Themembranefluxrecoveryrateismorethan95byceramicmembraneof0．1NaOH+0．2H2O2+

5、0．1H2SO4．Theappropriatecleaningconditionsare：cleaningtemperatureof298K，pressureof0．4MPaandcleaningtimeof2Omin，using0．1％NaOH，0．2H2O2and0．1H2SO4respectively．Ceramicmembraneshavebeenoperatedcontinuouslyformanyyears；thecleaningeffectisstableandhaspracticalvalue

6、．Keywords：ceramicmembrane；vinegar；ultrafiltration；pollution；cleaning膜分离技术实现工业化的关键是如何能减轻试剂作为去除如糖类等的大分子以及细菌；酶类物或消除膜污染[1]当膜污染严重时，可用化学试质去除油脂、蛋白质等物质【5]。本文对陶瓷膜过滤剂除去污染物，以使膜可反复使用，降低膜材成食醋所造成的膜污染较严重时，采用化学清洗进行本]。一般选用碱性化学试剂作为去除如蛋白质、恢复膜通量的研究，为陶瓷膜技术澄清食醋的工业油脂、果胶等有机物的清洗剂；酸

7、性化学试剂作为化应用提供较优的膜清洗与再生方案，目前鲜有此去除如镁、钙等无机物的清洗剂；氧化物类的化学研究报道。收稿日期：2O14—01—2O*通讯作者基金项目：国家自然科学基金资助项目(21376229)作者简介：高瑕(1982一)，女，讲师，博士，研究方向：膜制备及应用技术。一51—中国调味品第39卷第7期ChinaCondiment基础研究2014年7月1实验2实验结果与讨论食醋：山西宁化府益源庆醋厂生产。2．1不同水质的清洗效果1．1实验材料水质不同，对膜通量大小以及衰减的快慢均会产陶瓷膜管：中北大学

8、化学工程技术研究中心自行生影响，见图2。研制引。以A1。O。为原料，采用粒子烧结法制得。膜管19通道、孔径4mrn、管长1000mm、过滤面积0．2m1．2实验方法陶瓷膜澄清食醋过程中，当膜通量衰减至新膜纯水通量的8O％时，需要使用化学方法清洗污染膜，直至测得的清洗用水的pH值为7时结束清洗，工艺流程见图1。圈2清洗用水的水质对膜过滤过程的影响Fig．2Effectofwaterqualityonm