面对即将到期的食品，你该怎么处理？.pdf

《面对即将到期的食品，你该怎么处理？.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、保健与养生I家庭保健面对即将到期的食品，怎么处理?多数人的家中都会有些藏在餐柜、冰箱、厨房限应该会比普通食品的更长，应该会越陈越香。角落里，一不小心被遗忘的食品，再发现时已快过食品专家建议：从食品的保质期长短上，其实期。这些快过期或者刚过期一两天的食物，食之害可以看出一个食品是否容易变质。保质期长的，说怕，弃之又觉得可借，究竟还能不能吃?家庭又该明这件食品的品质变化缓慢；保质期越短，则变质如何处理这些临近保质期食品呢?的风险就越大。调味品的保质期一般都有18个月左右，储存时间较长。1、调味品是否变

2、质首先从气味判断但专家提醒消费者注意，调味品标签上的保林女士喜欢烹饪，但令她烦恼的是，各式烹饪质期是在产品未开封，并处于正常室温下保存的需要用到不同的调配料，而这些配料每次只用少前提下，但调味品一般摆放在厨房内，有的还靠近量，但买的时候必须整包、整瓶购买回家，日复一炉头，经常受到高温烘烤，就很容易加速变质速日，厨房里堆满了各种调味品。林女士说，比如她度。另外，像酱油这些高营养含量的调味品，与空很爱吃各种酱料，味道香又省事。中式的有叉烧气接触后也十分容易变质。酱、豆瓣酱、黄皮酱、芝麻酱等，西式的有沙

3、茶酱、所以，消费者不能盲信保质期。要经常检查厨番茄酱、甜辣酱等。她家光辣椒酱就有广西的天等房里的调味品是否变质，首先从气味上，如果调味辣椒、红油辣椒和牛肉拌面辣椒酱3种。另外，她品有异味，比如麻油、花生油有一股哈喇味，失去每次上超市看到新调味品上市，就忍不住购买尝了原有的清香，最好就不要再食用了。尝。这不，在不久前的大扫除中，她从冰箱深处翻粉末状的调味品相对容易保存，如果颜色、性出一堆此类调味品，有刚过期两三周的柚子蜂蜜，状没有发生改变，一般都还可以食用。但如果粉末有还差几天到期的冬阴功汤底料。状

4、变成了块状便是发生了改变，就应弃之不用。要有一些虽说还没过期，但闻起来味道不对的酱注意的是，一定要保证调料不受污染，如果被老料，林女士立刻就扔掉了。但是一些虽说已经过期，鼠、蟑螂爬过就被污染了，可能会带有病菌。但看起来还可以用的，林女士就有点左右为难。林女士说：“比如那瓶过期两个多月了的麻油，除了香2、面包芯开始发软表明已经变质味没有原先浓郁之外，并没发现其他异味，色泽也陈女士喜欢吃面包，她的理由是面包易储存没有变，看上去还好好的，我就舍不得扔掉了。”且携带方便。每天早上拿上两片面包去上班，在公林

5、女士还说，家里除了麻油，陈醋、芥末油这车上一边喝酸奶，一边啃面包，就是一顿既充饥又些调味品也常用到过期，她觉得调味品的保存期有营养的早餐了。所以陈女士家中常备面包，特别58东方食疗与保健12014／02是一长条可以切成片的吐司，一条可以切成20片一名正在购物的女士站在柜台前犹豫。她仔细看左右，她一人吃的话，可以吃差不多一个星期。了一下保质期，这些促销的酸奶有许多只剩下不“以我多年吃面包经验，我还没发现面包有变到一周的保质期。促销员在一旁一直强调，这些产质过。我的面包最长时间放了6天还继续吃，也没品

6、都是合格的保质期内的产品，不用担心质量。“有拉肚子等情况呢。”陈女士说，面包店里的面包，一排酸奶就6瓶，你一天喝一瓶，不用一周就可虽然包装袋上的保质期只有l～2日，但如果面包以喝完了。”促销员说。保存得好，并不会那么快变质。可这名女士说，她不一定每天都喝，万一过期陈女士的保存方法是，冬天把面包放存一个带那么一两天，到底这酸奶还能不能喝。促销员跟她罩子的托盘上，罩子一盖，就能避免苍蝇鼠蚁靠近，解释，过了保质期只要酸奶还没变质还是可以喝到了天气热的夏天，她就把面包放进冰箱里。“冰箱的。商家设置保质期时

7、，出于保险起见，会将保质保鲜时间长，一般放一个星期没有问题。”陈女士期日期提前一些。“再说食品变质也是需要时间说，她家里的速冻包子保质期超过一个月再吃都没的，不是过了保质期这个分界线就会马上变质，抓问题，所以面包放冰箱应该也能增长保质期。紧时间赶紧喝完就行。”促销员又补充道。食品专家建议：商家设定食物的保质期是笔者又走访多家超市发现，酸奶是最多临期有道理的，面包确实是容易变质的食物，只是消促销的产品，而且促销力度还很大，折算下来价格费者不容易发现。面包以小麦面粉为主要原料，折扣在原价的6～7折左右

8、。大包装的酸奶和乳品富含碳水化合物、蛋白质等，营养丰富。对于微促销折扣更大。生物来说也是很好的培养基。尤其南方地区潮冰柜上还有一些真空包装的冷藏食物，凉拌湿多雨，面包最容易霉变。海蜇、泡菜等也时常有促销。促销原因大多也是因各种霉菌利用孢子繁殖，在20～35％中最容为即将过期。易繁殖，当面包上出现霉斑时，表示孢子在面包上食品专家建议：保质期是指产品在正常条件下已经繁殖了至少24个小时了。所以当面包芯开始的质量保证期限。在保质期内，产品的生产企业对该发粘发软，就表明面包已经开始变质。产