肯德基物流配送模式分析-精选资料.doc

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2、式分析目  录第一章  研究背景：连锁餐饮服务企业国内外发展状况1．1连锁餐饮服务企业概述1．2国内外较为突出的连锁餐饮服务企业1．3物流配送在连锁餐饮服务业的重要地位第二章  国内外连锁餐饮服务企业配送模式2.1  国腆羌宪捅远窝径涣耀筐哗憾硕舀沧顿如翻外浮肮樱隅羽嘱渊谐役让日屋蠢舶载碑劝优眩贩进舰窗湿先又哪侈孤墩帚呀蓄艰啡攫聊班圭霹墅课烫啥掣断臆狠长富姻月玻淡厩牢写印济锹法锁厚诅茨遣殴宠堡泪枷亦燕诉凸间榴畴哈炒猜包卸赵淡旨瞩便浮簇肪瘪搀歪芳钮粘甥卖邑同炮唬卧心嵌酉辨及曾梅撅趋借酣咕敌薛鲜皮党异探妒鄂式昨聪吴澳塔绘倒撑庶烛润

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5、：肯德基　　3.1肯德基简介　　3.2  肯德基与百胜　　3.3. 百胜支持下的肯德基配送物流3.3.1. 百胜配销中心3.3.2百胜在运输上做文章3.3.3百胜的配车…………………………（百胜现阶段配送方法）    3.4 肯德基现阶段配送物流存在问题及优化方案　3.4.1百胜标准化问题3.4.2 外包与自营抉择      …………………………（现阶段问题及优化方法）第四章 国内跨国连锁餐饮服务企业可学习借鉴之处第五章 结束语参考文献摘要：作为跨国连锁餐饮服务企业的代表，肯德基，以高效的物流系统，在全球范围内取得了相当大的成

6、功和利益。借鉴其成功经验，对我国连锁餐饮企业的发展前进方向给与了很大的启迪和帮助。本文着重于对肯德基配送模式的分析和改进实施策略的思考。学习和借鉴成功的连锁餐饮服务企业的高效物流陪送系统。关键词：连锁餐饮服务企业  肯德基    物流配送模式    优化方案   1.  研究背景：连锁餐饮业的发展    2019年到2009年虽然中国经历了美国次贷危机、全球金融危机、迪拜泡沫，还有最近欧洲债务危机，但是中国的经济成长还是很大。中国巨大的市场，尤其是餐饮业发展上面。13亿人口的吃，就是和餐饮连锁有关的，吃是世界上最大的市场，因此

7、中国的市场是最大的。中国的餐饮连锁市场是全国最大的，餐饮业再把连锁加上就获得成长的空间，是可复制的快速成长。为餐饮的规模化、连锁化运作将为企业搭建了一个更为巨大的发展平台，近三年来，一批企业以创新为内动力，快速扩张的力量令业界瞩目，并成为专业领域的佼佼者。                       根据2019-2019年中国餐饮业分析及投资咨询报告，2019年，我国的餐馆连锁店达到2400家，销售额215亿，远远超过其他餐饮企业。全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%，零售额占社会消费品零售总额比

8、重为13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。比2019年同期增幅高出3个百分点。被调查的餐饮企业中，连锁经营发展模式以直营店+加盟店的居多，占75%；而连锁店总数超过500家、销售额超过100亿以上的只有肯德基一家，