《保育员》（三级）理论知识鉴定要素细目表

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1、上海市职业技能鉴定中心版权所有《保育员》（三级）理论知识鉴定要素细目表职业（工种）名称保育员等级三级职业代码序鉴定点代码分数重要鉴定点名称备注号章节目点系数系数1婴幼儿各系统特点及保育工作要点6运动系统、呼吸系统、消化系统、循环系111统的特点1111婴幼儿骨骼的生理特点及保育工作要点192112上呼吸道的解剖结构及保育工作要点193113婴幼儿消化系统的解剖生理特点194114血液循环途径及特点1512内分泌系统、神经系统、感觉器官的特点55121婴幼儿内分泌系统的生理特点196122婴幼儿神经系统的生理特点197123皮肤的功能198124眼的生理特点592小儿生长发育3小儿体格生长的

2、规律、特点、正确的评价213方法以及影响生长发育的因素9211小儿体格生长的规律1910212小儿体格生长的特点1911213小儿体格生长的评价方法1512214影响小儿生长发育的因素193小儿体格锻炼3体格锻炼对儿童健康的作用、原则、内容、313方法及注意事项311体格锻炼对儿童健康的作用1513312体格锻炼的原则1914313体格锻炼的内容方法1915314体格锻炼的注意事项194小儿营养基础及合理喂养641小儿营养基础216411营养素的概念、种类1917412能量需要1918413各类营养素的功能和来源1542婴幼儿合理喂养及集体儿童膳食管理4第1页/共11页上海市职业技能鉴定中

3、心版权所有19421母乳和牛乳的区别1520422辅助食品添加目的、原则、顺序1521423小儿膳食管理中保育员工作重点1922424集体儿童膳食管理总原则1523425集体儿童膳食烹调方法1524426膳食调查及营养分析195小儿常见病的预防及护理1251小儿常见传染病325511传染病总论1926512小儿常见呼吸道、肠道传染病1927513小儿常见虫媒传染病及肠道寄生虫1952小儿常见内科疾病3呼吸道、消化道、营养性疾病、单纯性肥5213胖及预防285211小儿呼吸道疾病及预防15295212小儿消化道疾病的预防15305213小儿营养性疾病的病因及预防19315214单纯性肥胖的病

4、因及预防1953小儿常见外科、皮肤疾病232531包茎的预防1533532痱子、热疖的预防1954小儿五官保健234541小儿常见眼、鼻疾病1935542小儿常见耳及口腔疾病1955儿童心理问题236551儿童一般的心理行为问题1937552感觉统合失调1538553孤独症196意外事故的预防及处理4发生意外事故的原因、事故分类及小儿一612日生活中的安全39611发生意外事故的原因及事故分类1940612小儿一日生活中的安全19小儿小外伤，骨折、烫伤、窒息、食物中622毒的预防及处理41621小儿小外伤，骨折的预防及处理1941622小儿烫伤的预防及处理1942623小儿窒息的预防及处理

5、1943624食物中毒的特点及处理19第2页/共11页上海市职业技能鉴定中心版权所有7微生物基础知识与消毒隔离471托幼机构的消毒隔离344711托幼机构发生传染病后的医学观察1945712托幼机构的预防性消毒1946713托幼机构发生传染病后的消毒1547714消毒药液的配制1972托幼机构的卫生要求148721保育员个人卫生1949722常用物品卫生要求158婴幼儿常用护理法681口服给药、冷敷热敷、酒精擦浴250811口服给药1951812冷敷、热敷、酒精擦浴15体温、脉搏、呼吸、血压测量，晨检、全822日观察52821体温、脉搏、呼吸、血压测量1953822晨检、全日观察1583儿

6、童用药、急救技术254831儿童用药知识1955832急救技术199托幼工作管理基础知识791教育法制与幼儿教育法规156911教育法制1157912幼儿教育法规1592托幼园所管理258921目标1959922管理过程基本环节1160923园所管理主要内容1993保育员修养261931保育员道德、文化修养1962932保育员身心修养1994国内外学前教育信息263941多元智能理论1564942婴幼儿敏感期及早期阅读1910婴幼儿心理与保教工作8101婴幼儿心理发展的主要特点及保教工作22-3岁婴幼儿心理发展的主要特点与保教65101119工作6610123-6岁幼儿心理发展的主要特点及

7、保教工19第3页/共11页上海市职业技能鉴定中心版权所有作婴幼儿心理健康及影响婴幼儿心理健康1022的因素671021婴幼儿心理健康的标志19681022影响婴幼儿心理健康的因素15103婴幼儿问题行为及保教工作3691031问题行为的种类15701032问题行为的一般特征与表现19问题行为的矫正方法（正强化法、消退法、71103319代币制疗法、模仿学习法、系统脱敏法）721034各种矫正方法的主要操作原则157310