梅花鹿养殖技术之收茸技术.doc

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1、梅花鹿养殖、鹿产品加工之收茸技术鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角，具有多种药理功效，是一种名贵的中药，鹿科动物有多种我国药典仅承认梅花鹿茸和马鹿茸两种，适时地采收鹿茸是养鹿场（八）生产过程中的重要环节，克接影响鹿生产中的经济效益。本文作者介绍一下梅花鹿和马鹿的收茸技术。根据收茸的规格要求不同，采收的鹿茸有梅花的二杠茸、三权茸的砍头茸和锯茸，马鹿的三权茸、四权茸的砍头茸和锅茸。根据收茸吋采用保定方法不同，可分为机械保定、药物保定（机械和药物相结合保定法实际应用较少）。一、收茸前的准备工作1.人员准备专业养鹿场一般山负责生产的副场长、茸加工队队长、鹿队队长、技术员、有经验加工人员共

2、同纽成收茸验茸小纽•，每天对场内鹿茸生长情况进行观察，对收茸时机做到心中有数,以便适吋收茸。2.设备、物品准备采用机械保定法收茸的场（户）要对场内的半自动夹板式保定器（吊圈）进行全而检修，使之能处于正常工作状态。好锯茸锯、麻醉药、止血药、鹿茸加工人员技术培训工作及加工鹿茸所需设备。3.掌握收茸准确时机收茸规格要根据市场需求信息决定，同时又要考虑茸产量，二杠茸价格贵，但产量低；三权茸虽价格低于二杠茸，但产量高，故此收茸时在考虑市场需求的同时要综合考虑鹿茸的长势和产最，决定收二杠茸还是收三权茸。梅花鹿头锯时，以收二杠茸为主；二锯时一般收二杠茸，但如果梅花鹿头锯可产鲜重0.5kg以上

3、的二杠茸吋，二锯可以考虑收三权茸。三锯以上的公鹿主要以收三权茸为主。马鹿一般不收马莲花茸（相当于梅花鹿二杠），主要收三权茸，个别茸生长良好，长势旺盛的茸可以考虑收四权茸。在收茸时，注意观察茸的嘴头和茸根情况，如果茸的嘴头粗壮肥嫩，长势旺盛且茸根不呈现黄瓜订、癞瓜皮形态，可以考虑收大嘴头茸，相反则应收小嘴头茸。二、鹿的保定鹿的保定方法主要是机械保定、药物保建，而机械保定和药物保定相结合方法在现场实际收茸吋应用并不多.1.机械保定机械保定的主要器械是半〔1动夹板式保定器（吊圈），与圈舍和保定器相通的通道构成，通道有多个挡门，有圆盘式转门，当招鹿拨入通道时，可通过这些结构把待锯茸的鹿

4、推入保定器给予保定。完成这些工作要山9人完成。2.药物保定药物保立方法主要是采用麻醉药将鹿麻醉，使待锯茸鹿处于昏迷状态，达到保定的日的,在药物保定锯茸过程中常用的麻醉药主要有两种，即司可林、眠乃宁。3.司可林麻醉保定：司可林（氯化琥珀酰胆碱）的使用在国外开始于20世纪50年代中期，山于该药有效制动量与中毒剂量极相近，很易发生中毒，造成麻醉过程中鹿出现死亡。应用司可林麻醉保定耍注意以下几点。用药前要估测鹿体重（梅花鹿0.07-0.10mg/k8,马鹿O.065—0.09m8/Lg）、准确确定用药剂量，最好一次用最佳剂昴，切忌一次药最不足后又补针，以免发生麻醉中毒。用药前要稳住鹿群

5、，防止鹿惊慌乱跑，造成不良反应，其至撞破麗茸。最好的药物注射部位是鹿的颈部和臂部，以便促进药物吸快。当鹿倒地时应及时山人固定头部，防1上碰伤鹿茸，同时将鹿卧躺在阴凉处。防锯茸时流血过多，将鹿头部垫高，鹿倒后不要马上锯茸，观察当鹿心跳加快，血液循环旺盛,待欲苏醒前锯茸，并注意止血。鹿麻醉倒后。要注意观察舌、眼、呼吸的变化，防止发生中毒死亡。4•眠乃宁麻醉保定：眠乃宁是近期研制的一种鹿科动物特效制动济(梅花鹿1.5-2.0ml/100kg＞马鹿1.2-1.5ml/100kg),麻醉速度快，同时有对抗的解药回苏灵3号和4号,目前应用范围广,安全有效，但应用时注意以下几点：(1)、患有

6、严重实质脏器病变、饱食、剧烈运动后仍处于兴奋状态吋禁用。(2)、空腹条件应用时，鹿头颈部耍垫高，防止瘤胃内容物溢出误吸入肺脏。(3)、高温季节使用时，耍有解药作安全保障，严寒条件下鹿对该药耐受性増大。(4)、该药作用剧烈，严禁误用人体(5)、该药为化学保定剂，应严格管理并山专业人员使用，并注意防盗及非法作案。三、锯茸技术1、锯茸时间因整个收茸季节处于盛夏,在头天傍晚验完欲采收的鹿基础上，于次日清辰早饲前锯茸,此吋鹿空腹，环境安静，便于锯茸鹿的恢复和锯后鹿茸的加工防腐干燥处理。2、锯茸部位鹿保定后，用特制的茸锯在珍珠盘上侧1.5-2.0cm处下锯，锯口平面与珍珠盘平行，切勿损伤角

7、基，进而导致生茸基础破坏。锯下的鹿茸经过称重和登记后送加工室加工处理。3、止血止血药。常用止血药为①七厘散、氯化锌各半，混合均匀研成粉末备用。②七厘散、黄土炒干后研成粉末备用。止血方法：将止血药分成均云分数在厚纸片上，当锯茸后，手托厚纸片把药扣于锯口后用手捻压绚物均匀涂在锯口上即可。个别鹿出血严重时，可将止血药在锯口捻压均匀后，将小槊•料布覆盖锯口用草绳结扎于角基止血,24小时内将槊•料布和细草细収下，防止时间过殆导致角基坏死失去生茸能力。锯茸结束后，通过机械保定法保定的鹿，放开保定器，让鹿