员工忠诚管理餐饮企业如何培养和提高员工归属感.doc

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1、员工忠诚管理餐饮企业如何培养和提高员工归属感餐饮企业如何培养和进步员工回属感餐饮餐饮企业要留住员工，培养员工的冋属感，关键在于餐饮企业的营建环境与给予的空间。而正确分析员工对自我的需求期看及对餐饮企业的需求与期看，是能够对症下药的关键。实在，员工的需求与期看，可以简单的概括为两类收进，一是经济收进;二是心理收进（即心灵契约的达成）。经济收进即员工的所得报酬，但这类报酬并不是单单指餐饮企业付给员工的工资、奖金、各种补助和福利等外在的报酬;也包括工作保障、身份标志，给员工史富有挑战性的工作、提升、对突出工作成绩的承认、培训机会，弹性工作时间和优越的办

2、公条件等内在的报酬。而员工的心理收进是指员工个人对餐饮企业及其工作本身在心理上的一种感受，这类隐性的契约实际上更让员工关注。人们固然存在为了寻求维持生存的更好的物资生活，而为赚更多的钱而工作，但他们更为寻求生命的价值而工作。他们希看通过工作发挥自己的潜能，证明自己的价值，在每次的成功中体现自我的价值，渴看在工作中取得更多的乐趣与享受，而不单单是赚钱。因此，在满足员工经济收进的需求的同时，更应当满足员工在工作进程中感遭到的尊重、友谊、关怀、个人价值及取得的学习机会、发展空间等心理收进。—、有吸引力的待遇虽然部份员工不以待遇作为考量，但对餐饮企业而言

3、,能够提供可观的待遇福利，可以增强员工对餐饮企业的信心，和从物资上取得的满足感。这也能够尽可能减少员工因薪水不满而离开企业的情况发生;虽然金钱不是万能的，但没有钱也是万万不能的，老话虽俗却也实在二、与员工缔结心灵契约通常员工在与企业签定合同时，也会在自己的心里与企业签定一份心灵契约。这类契约埋躲于员工的心里，是员工与餐饮企业的隐形契约。但并不是不可见与不可管理的。缔结心理契约首先从招聘开始。现在很多餐饮企业在招聘中，隐瞒了餐饮企业的真实情况和职位的具体任务，致使员工对餐饮企业产生了分歧理的心理契约。所以要留住员工要在招聘进程中向员工提供真实工作，

4、让他们对工作中的正面、负面信息有一个全面的了解。其次，要跟踪员工心理变化轨迹，适吋管理心理契约。在工作中员工会主动寻觅一些对照程序对自我做出判定与裁定。在这个进程中，他有可能会以为自己遭到了组织不公平的对待。所以此时就要重视员工的心理变化，加强与员工的沟通与交换，消除心理契约的误解信息。再次，在工作屮实施人性化管理。即尊重员工的想法和意见，依托民主管理来激起每一个员工的内在潜力。最后假如心理契约遭到违反，要做出正确公道的回因。三、员工职业生涯的成功设计每一个人都会斟酌自己在餐饮企业中的位置与价值。更重视自己在餐饮企业中未来的价值提升和发展。因此，

5、餐饮企业提供机会帮助员工增强以上能力，是餐饮企业增强魅力、吸引人才的重要手段。很多餐饮企业都把员工职业生涯发展规划与设计纳进重要的人力资源管理体系，可见其重要性。帮助员工公道设计与规划职业生涯，既能让员工明确现阶段的工作职责，又能让员工清楚地看见自己在企业中的未来与职业线路，对员工的鼓励不问可知。四、合适成长的环境员工离职的缘由除薪水以外，很大的一个缘由就是餐饮企业能够提供的职业环境不如人意，这里的环境包括以下儿点：1、团队氛围假如员工身处的团队很难构成一个良好的工作氛围与积极的价值体系，那末这类置身相互交换圈以外的工作氛围很轻易让员工有被隔离与

6、懊丧的感觉，感觉不到自己在团队中的位置与价值，落群的个人，自然很难在企业中继续自己的工作。2、沟通环境蒙牛企业有句箴言：“98%的矛盾是误解”。而误解是很大的缘由由于沟通不顺畅或缺少沟通酿成的。不管是团队之间的沟通，员工之间的沟通，还是上下级之间的沟通，在餐饮企业文化营建及工作效益上都是十分重要的。良好的沟通环境，可以减少误解，营建和谐的员工气氛，提升工作效益，更重要的是，能够给员工带来愉悦的工作心情。因此，企业营建良好的沟通环境，对文化建设、员工管理、牛产管理等都是十分积极的。3、培训环境在不同岗位的实际历练也许能够进步员工的技术或业务能力水平

7、，但这其实不能替换培训。出色的培训可以更好的帮助员工实现职业生涯规划，进步员工在管理、餐饮企业文化等诸多方面的水平。更为重要的是，优秀的培训环境，可以更好的消除员工心灵契约中的不良情绪，同时，让员工更加清楚地熟悉并坚持餐饮企业的发展愿景。4、工作环境千万不要忽视这样的硬件环境，好的工作环境，除让员工感到安全舒适之外，也能大大的进步员工的工作效力，减缓硬件因素对工作情绪的干扰。5、建立活性化的组织活性化的组织也轻易培赡养性化的员工，使员工更具有主动性、更具有主人翁意识、更有为组织目标而努力的能力和愿看，以此提升员工自我价值的熟悉和最餐饮企业的虔诚度

8、。活性化组织实际上是餐饮企业文化与餐饮企业管理体系作用下对团队的化学反应五、建立增进员工提升和竞争的良性考核评价制度首先要认清的是考核评