大匠文化精神课件(增).ppt

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1、大匠文化精神大匠烘焙学院課件主講：吴云辉时间：2017年12月13日LessonsProcess说课过程工匠精神1大匠文化2大匠之德3工匠精神01工匠精神工匠精神(Craftsman’sspirit)是指工匠对自己的产品精雕细琢，精益求精的精神理念。工匠们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。工匠们对细节有很高要求，追求完美和极致，对精品有着执着的坚持和追求，把品质从99%提高到99.99%，其利虽微，却长久造福于世。工匠精神工匠精神不仅具有高超的技艺和精湛的技能，而且还要有严谨

2、、细致、专注、负责的工作态度，以及对职业的认同感、责任感、荣誉感和使命感。工匠精神是钻研技能、精益求精、敬业担当的职业精神，包括职业技能、职业素养、职业理念这三个层次。工匠文化的精神1、精益求精。注重细节，追求完美和极致，不惜花费时间精力，孜孜不倦，反复改进产品，把99%提高到99.99%。2、严谨，一丝不苟。不投机取巧，必须确保每个部件的质量，对产品采取严格的检测标准，不达要求绝不轻易交货。3、耐心，专注，坚持。不断提升产品和服务，因为真正的工匠在专业领域上绝对不会停止追求进步，无论是使用的材料、设计还是生产流程

3、，都在不断完善。4、专业，敬业。工匠精神的目标是打造本行业最优质的产品，其他同行无法匹敌的卓越产品。工匠精神价值工匠精神让人知觉：拥有知识，不等于拥有常识。人的一生在不断追求着知识，却漠视了常识。常识需要人的善心、用心、细心、给予心、责任心。工作中，我们强调着顾客满意、符合标准、零缺陷，却又不断出现着客户投诉、不达标准、产品返工甚至废弃的现象。人们犯错的根本原因，不是没有不犯错的能力，而是没有绝不犯错的心态。很多人忙着的不是创造新价值，而是制造新问题。工匠精神价值工匠精神让人领悟：立志要如山、行道要入水。不如山，不

4、能坚定;不如水，不能曲达。梦想是行动的开始，动力的源泉。空有梦想，永远是空中楼阁，人生有梦，重在执行。工作，即是实现梦想的开始。工作不仅仅是一种换取物质利益的行为，更是一种生命态度和价值的呈现过程。工匠精神价值工匠精神让人懂得：一切烦恼皆源于心。俗语有：天下本无事，庸人自扰之，说的就是这个道理。由于人心的偏移，烦恼之人失去了那份对工作的敬畏心、荣耀心与喜悦心，失去了那份对工作最本真、最初衷、最原始的热情与热爱，以一颗功利心、浮躁心、投机心追求一种简单、粗糙、肤浅的满足，追求一时的浮华，视工作为获得金钱、名声、权利的

5、工具，殊不知是一种舍本逐末的追求。如斯追求，带来的满足，必然只是昙花一现，何来长久?大匠文化02大匠文化精神秉匠心持匠意显匠力善心用心细心给予心责任心先做人，后做事先专注，后专业先增值，后回报先沉淀，后成才先有为，后有位注重细节一丝不苟耐心细心专注坚持专业敬业大匠文化精神在职业技能上技能精到、技艺过硬。在本岗位乃至本行业具备一定的技术技能，拥有一技之长，技艺娴熟专业，能够掌握工作岗位的主动权，成为得心应手的能工巧匠。大匠文化精神在职业素养上精益求精、追求卓越。对待工作刻苦学习钻研，在产品的技艺、流程和品质等各个环节

6、耐心专注、一丝不苟，追求完美极致，把自身的潜能全力展现出来，以质量赢得消费者、赢得市场。大匠文化精神在职业理念上敬业守信、责任担当。在如切如磋、如琢如磨的钻劲背后，是认真负责、忠于职守的事业心，信念执着、一以贯之的工作态度，荣辱不惊、物我相忘的职业品质。大匠使命愿景培育和弘扬工匠精神，教导学员爱岗敬业、精益求精的精神，树立正确的择业观和就业观。使之真正成为能做事、会做事、做好事，并创造高效劳动价值的“工匠”型人才。大匠的核心价值观工匠精神利他精神契约精神做烘焙行业工匠精神的践行者和传承者一切利于行业一切利于客户一切

7、利于员工契约为基诚信为本大匠学院理念训导理念：不善全，独求精；不求博，唯致专经营理念：始于善念，践以善行；立于专注，成于专业大匠训练体系大匠烘焙学院，秉持工匠精神延伸工匠体系，每一阶段将有完善评比考核晋升等级：匠伊（踏入学习基础阶段，步入大匠第一步）匠徒（已有基础文化理念，进入基本技能训练）匠工（专业的技术能力，德、智、体、群、美，综合型专业人才，将大匠意义传至，人为我师、我为人师的理念传承于人，谦虚受教实诚相授将工匠精神发扬光大）师助（协助师匠传承技艺与文化，增进自身能力，以师匠为目标，努力奋斗成为人师）师匠（宗

8、師、大匠，可以为人取法者「指老师的教导」）大匠之德03大匠之德正知、正念、正信、正行大匠之德----正直子曰：“人之生也直，罔之生也幸而免。”在孔子看来，一个人要正直，只有正直才能光明磊落。孔子又云：“其身正不令而从，其身不正虽令不从。”可见身正的重要性。“身正不怕影子斜”，道出了正直为人的人格尊严。要做一个正直的人就要真心求得光明磊落，就必须摒弃私心，力戒