主管岗位职责.doc

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1、主管岗位职责培训科目主管岗位职责部门楼面部员工前厅主管培训人马海雯授课方式(讲授)课时20分钟培训目的通过培训让主管了解自己的岗位职责。培训标准了解岗位职责，做到认真负责。培训细节一、任职资格1、具有初中或以上文化程度。2、反应灵敏，机智灵活，具有良好的沟通能力，善于处理顾客遇到的实际问题。3、能够熟练掌握餐厅各基层岗位的服务程序和基本技能，厨房的加工以及酒水单、点菜单的操作使用。4、组织能力强，能够带领下属共同做好接待服务工作、并合理的督导下属，使服务操作流程顺畅规范，达到顾客满意。5、具有学习精神，不断提高服务与管理水平。二、层级关系直接上级：经理直接下级：部长三、岗位职责在餐厅店长

2、领导下，负责酒店的服务管理工作，带领部长和服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到、高效的餐饮服务。1、对店长负责，督导部长和服务员严格履行酒店规章流程。2、每日召开班前会，负责部长考核、考勤工作，检查员工的仪容仪表及个人卫生。3、负责日常的管理监督工作。4、对店长下达的工作及时完成，并汇报。5、餐中做好客户销售工作，主动与客沟通6、负责前厅部门之间的协调工作。7、做好每日与客户短信慰问。四、了解《服务员岗位说明书》五、了解《部长岗位说明书》