山羊冲完小学生食堂管理领导小组及工作职责.docx

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1、山羊冲完小学生食堂管理领导小组及工作职责为加强我校食堂的建设和管理，优化食堂服务意识，提高食品质量，确保食品卫生安全，营养可口，使食堂成为安全、卫生、文明的学生之家，特成立山羊冲完小学生食堂管理领导小组，具体如下：一、组织机构组长：丁武传副组长：叶申徐成员：肖习双、董明坤、陈庆珍二、职责1、丁武传：负责全盘工作。2、李发俊：负责食堂规范化管理的全面实施，拟出定期检查和督查计划、制度。具体作好肖习双、董明坤、陈庆珍的工作分工，并带队或督促好他们按计划或制度执行工作，作好检查、督查记录，并文字性向食堂提出改进或整改意见，如果食堂不按要求改进或整改不达标，可向学校提出学生

2、生活补助费是否划拨的意见。3、叶申徐：负责按时、全面、准确地做好食品的取样留样工作，不折不扣作好记录，同时做好食堂工作人员试尝食品是否安全的记录。4、肖习双：严把食品卫生安全关，具体要求食堂做好大宗物品如：米、面、油、肉及各类干菜的定点采购及索证事宜、做好台账及相关资料的收集整理归档、对库房物品的保质期、进货渠道是否正规及保鲜保质等作定期检查。5、董明坤：主要做好食堂内外面上卫生的检查及督查，并积极主动配合好叶申徐及肖习双的各项检查及督促工作。7、丁武传：负责相关资料的收集和整理装档。山羊冲完小2014年9月