豆制品废渣发酵液对青菜种子萌发及植株生长的影响研究-论文.pdf

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1、第3l卷第l期江苏师范大学学报(自然科学版)Vo1．3l，No．12O13年3月JournalofJiangsuNormalUniversity(NaturalScienceEdition)Mar．，2013豆制品废渣发酵液对青菜种子萌发及植株生长的影响研究朱泓，王一明，林先贵(1．中国科学院南京土壤研究所土壤与农业可持续发展国家重点实验室，江苏南京210008；2．江苏省中国科学院植物研究所，江苏南京210018；3．中国科学院研究生院，北京100049)摘要：枯草芽孢杆菌是一种广泛存在于土壤与根际的产酶细菌，在生物肥料领域具有广阔的应用前景．以豆制品废渣为唯一有机

2、氮源进行液体发酵，测定了3株具有高活力的产蛋白酶枯草芽孢杆菌(BY25，NT1，NT2)的发酵液中氨基酸组成与浓度、蛋白质浓度、蛋白酶活力的差异．通过种子发芽和青菜盆栽实验，研究了发酵液对青菜种子萌发及植株生长的影响．发现实验组中BY25豆制品废渣发酵液能够显著促进青菜种子发芽与幼苗根系生长，培养96h后种子发芽率较添加去离子水处理的空白对照提高了13，青菜幼苗平均根系长度较空白对照增加了66．3；而以大豆粉为唯一有机氮源的BY25大豆粉发酵液对照组对青菜发芽和长根则产生显著抑制作用，同时BY25发酵液热灭活对照也无法表现出任何促进生长作用，说明发酵液中的蛋白酶等活性

3、成分可能是影响种子萌发和幼苗生长的主要因子．添加BY25豆制品废渣发酵液培养40d后，盆栽青菜叶片SOD酶活力及根系活力均显著提高．关键词：豆制品废渣；枯草芽孢杆菌；氨基酸；蛋白酶；青菜中图分类号：Q939．96文献标识码：A文章编号：2095～4298(2013)Ol一0058—06EffectsofbeanproductswastefermentationextractsongerminationandrootgrowthofBrassicavarchinensisZhuHong，～，WangYiming，LinXiangui(1．StateKeyLabofSoi

4、l8LSustainableAgriculture，InstituteofSoilScience，ChineseAcademyofSciences，Nanjing210008，Jiangsu，China2．InstituteofBotany，JiangsuProvinceandChineseAcademyofScience，Nanjing210008，Jiangsu，China；3．GraduateUniversity，ChineseAcademyofSciences，Beijing100049，China)Abstract：Bacillussubtilisisaki

5、ndofgram—positivebacteriawidespreadfromrhizospheresoiltogastrointestinaltract，whichsecreteddifferentenzymesintoculturemediaduringstationaryphaseSomeofthemhavebroadappli—．cationprospects．Inthisstudy，threepotentprotease—producingB．subitlisstrainsfromdifferenthabitatwereusedtofermentwithth

6、eonlyorganicnitrogensourcebeanproductswasteresidue．Tosetupacontrolgroup，thesoy—beanpowderwasusedastheonlynitrogensourcetofermentthesestrains，tOO．Afterfermentation，seedgermina—tion，rootelongationtestandpotexperimentwerecarriedoutwithfermentationextractsaddition，anditwasob—servedthatthebe

7、anproductswastefermentationextractsfromasoiloriginatedB．subitlisBY25couldsignificantlyimprovethegerminationrateandrootelongationofBrassicavarchinensis，muchbetterthantwofoodoriginatedB．subitlis．After96hoftheseedculture，thegerminationrateimproved13andtheaveragerootlengthincreased