食品安全工作目标管理责任书.doc

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1、华藏寺镇教育辅导站2012年食品安全工作目标管理责任书镇辅导站负责人：责任单位：责任人：签订时间：二O—二年二犬2012年食品安全工作目标管理责任书序号目标任务标准分值备注1强化学校食品安全工作，建立健全学校食品安全组织领导机构（2分），明确责任（2分），对年度学校食品安全工作、食品安全专项整治等活动有计划、有落实、有检查（4分）。82组织学校食品安全管理人员、从业人员开展食甜安全法律法规和相关知识学习活动（2分），持证上岗率达100%（3分）。积极开展学校食品安全宣传教育活动，学校开展率达100%（5

2、分）；学生健康知识知晓率达90%以上（4分）。143各级各类学校建立健全各项食品安全工作规章制度（3分）；加强食品安全与饮用水监督管理，对各项管理措施落实情况要经常性地开展督促检查（3分）；学校要与承包者签订食品安全责任书，提出明确的食品卫生安全要求（2分）。84学校食堂一律实施食品卫生监督分级管理（4分）；学校主要食品采购要有采购合同，不采购使用“三无”食品、过期变质食品等不合格食品（4分）。学校食堂100%建立原料进货索证索票制度（3分）；学校食堂采购的肉类100%来自定点屠宰企业（3分）。145学

3、校经常性开展食甜安全专项检查和整治（8分）。检查食堂、小卖部的日常食品安全,无证照食品生产经营行为取缔率达100%（6分）。146加人硬件建设投入，改善学校食堂就餐环境，规范操作规程（6分）。建立完善的经营档案和信用监管档案，深化食品安全信用体系建设（6分）。127完善学校突发性食品安全事故的应急处置机制和应急预案，加强预测、预警、预防工作。68及时报送食甜安全动态、信息和工作总结（4分）。积极配合有关部门开展食品安全教育和检查（3分）。79建立食品安全监管工作责任考核奖惩机制（3分）;逐级签订责任书，

4、层层落实食品安全责任制和责任追究制（2分）；对履行监管职责不力，造成严重后果或食品安全事故者，严肃追究责任（3分）。810年内在学校不发生较大以上（含）食品安全事故和影响恶劣的食品安全事件。发生食品安全事故，要及吋提供客观真实的资料，供主管部门按照《食詁安全法》等法律法规和《天祝县食甜安全责任追究制度》等规定追究有关责任人的责任。61112月屮旬上报全年食品安全工作总结。3总分100