紫色甘薯在高寒地区种植表现与栽培管理技术

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1、万方数据江苏农业科学2012年第40卷第1期一95一陈伟莉，杨北平，张晨．紫色甘薯在高寒地区种植表现与栽培管理技术[J]．江苏农业科学，2012，40(1)：95—97紫色甘薯在高寒地区种植表现与栽培管理技术陈伟莉1，杨北平1，张晨2(1．黑河学院，黑龙江黑河l“300；2．山东农业大学植物保护学院，山东泰安271018)摘要：将山东省2个紫色甘薯品种(烟紫薯176和济薯18号)引种到高寒地区的黑龙江黑河地区进行种植试验，根据紫色甘薯在山东的生长条件，结合黑河地区的气候特点，设置不同的温度、光照、水分、土壤等环境条件进行

2、研究，找出适合紫色甘薯在黑河地区种植的条件，探讨不同环境因素对紫色甘薯产量及品质的影响。研究结果，收获后烟薯176号折合产量24880．05kg／hm2，济薯18号折合产量22069．95k∥hm2。本研究首次在高寒地区引种紫色甘薯获得成功，提出了适宜高寒地区种植紫色甘薯的栽培管理技术。关键词：紫色甘薯；种植；高寒地区；栽培管理中图分类号：S531．04文献标志码：A文章编号：1002—1302(2012)01—0095—03紫色甘薯(昂D，，踟口6咖觚Poir)，属旋花科甘薯属，多年生或一年生蔓生性草本植物，俗称黑红薯

3、。原产于热带亚热带地区，最初由日本引入中国。紫色甘薯含有丰富的花青素类色素、多糖、植物蛋白、维生素、矿质元素等多种营养成分，具特殊保健功能⋯。近年来国内外研究表明，紫色甘薯具有清除自由基抗氧化B】、抗突变和抗肿瘤口]、抗高血糖H】、改善肝机能"1、抑菌M1等多种功能。目前研究发现，花青素是防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素对人体的危害，紫色甘薯将成为提取花

4、青素的主要原料之一[7】。紫色甘薯纤维素含量高。纤维素可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫色甘薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。紫色甘薯茎尖嫩

5、叶中富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用具有减肥、健美和健身防癌等作用。紫色甘薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品‘“。紫色甘薯在我国种植的范围广泛，南起海南省，北到黑龙江，西至四川西部山区和云贵高原，均有种植。目前，国内对紫色甘薯种植方面的研究主要集中在品种的选育及高产栽培收稿日期：2011一07—11作者简介：陈伟莉(1963一)，女，吉林榆树人，博士，教授，主要从事转基因植物和基因工程药物的研究。’rel：(0456)6842168；

6、E—mail：cherlweili-1963@163．com。的研究上旧。1“。而有关在我国北纬50。以上寒温带地区种植紫色甘薯及栽培技术的研究尚未见报道。本研究将山东省的2个紫色甘薯品种(烟紫薯176和济薯18号)引种到高寒地区(黑龙江省黑河地区)进行种植试验，根据紫色甘薯在山东省的生长条件，结合黑河地区的气候特点，设置不同的温度、光照、水分、土壤等环境条件进行研究，找出适合紫色甘薯在黑河地区种植的条件。1紫色甘薯种苗培育烟紫薯176和济薯18号2个品种薯块和薯苗由山东农业大学农学院惠赠。1．1苗床选择选择背风向阳、土

7、壤肥沃、无检疫性病虫、排灌方便的地块作苗床。1．2育苗方式育苗采用酿热物温床覆盖薄膜育苗或露地覆盖薄膜育苗。种薯在排放前用50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液浸种5—10Illin。酿热物温床育苗在“大寒”至“立春”选择晴好天气排种，露地育苗要求土温稳定在12℃以上选晴好天气排种。种薯排好后用细土掺拌砻糠灰或火烧土盖种，并用经充分腐熟的粪水浇湿，然后盖膜保湿。1．3苗床管理排种至齐苗要盖膜保温保湿，出苗后保持土壤持水量的60％一70％，苗高5cm以上时，晴天要掀开薄膜让芽苗见光转青，夜晚盖上薄膜。芽苗长至15—20

8、cm时，全揭膜炼苗，炼苗3～5d即可剪(拔)苗假植，每次剪(拨)苗后要施1次肥，然后盖薄膜催苗。1．4薯苗假植扩繁扩繁薯苗按株距lO一15cm、行距15～20cm栽插，栽植后盖膜保温。扩繁地管理：(1)肥管。栽插后10—15d结合中耕施经充分腐熟的农家粪水肥15000k∥hm2，以后每剪苗1次施肥1次。(2)水管。薯