循化县花椒栽培技术

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1、青海斛技2010年第4期循化县花椒栽培技术韩玉婷(青海孟达国家级自然保护区管理局，青海循化8】】100)摘要：本文对循化县花椒栽植技术、田间管理技术以及花椒分级、包装、运输技术进行了阐述。关键词：花椒；栽培技术；循化县花椒(ZanthoxylunmbungeanumMaxim．)属芸香1．5做泥锅科多年生灌木或小乔木，其果皮是我国传统的“八大在地头挖一土坑，倒上水后，慢慢填人细土，待调昧品”之一。花椒在我省循化县黄河沿岸地区已有土充分吸水后搅拌成泥浆，内加入适量保水剂，栽植数百年栽培历史。由于循化县独特的气候资源优势，前苗木根用泥浆浸蘸。花椒素以

2、颗粒硕大、色泽红艳、芳香浓烈、含油量高1．6定植而闻名。循化县花椒品种主要以“大红袍”为主，具栽植时将泥浆蘸根的苗木置于坑穴，扶直树身，有喜光、耐干旱、耐瘠薄等特点，特别适宜于梯田严格按照“三埋两踩一提苗”的步骤栽植，由于花椒地、边隙地、荒地、果园四周等栽植，是一种集生态侧根纤细，踩踏、提苗要轻，不能弄断根系，栽植深效益与经济价值于一体的兼用树种，是西部干旱地区度以比苗木原土痕深2～3cm。栽后浇定根水，水渗营造生态经济林的理想树种。完后覆土。定干高于地面10～15cm。1花椒栽植技术1_7覆地膜1．1栽植时间以定植苗为中心，将周围耙细做成漏斗状

3、，并覆春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木盖80～lOOcm见方的地膜，从而达到保湿、增温的效萌芽前进行；冬栽于落叶后至土壤冻结前进行。秋季果，以利苗木成活生长。雨后带叶栽植效果也很好。1．8覆土堆1．2栽植密度’冬、春栽的苗木，都要在平茬后的剪口上覆以湿川1台地株行距3m×4m，栽植密度825株／hm；土，使苗木剪口不外露，呈土球状，气温回升开始发坡地株行距2．5m×3．5m或3m×3．5m，栽植1140～芽时，要及时敞开剪口的覆土。945株／hm；台阶地株行距不低于2m。2花椒田间管理技术1．3苗木选择2．1施肥选用苗高70cm以上、地

4、径1．Ocin以上、具有3(1)时间：春、秋施基肥，生长季节进行根外追条以上10em以上长的侧根、无病虫害和机械损伤的肥。优质壮苗。随起苗、随运输，苗木出圃时打捆后用塑(2)施肥量：5年生以下幼树，每株施农家肥料袋包装，运输途中遮篷布，尽可能减少水分散发。10～15kg，尿素0．1kg，磷肥0．1～0．2kg；初盛果期以经长途运输的苗木抵达后在清水中浸泡24h，使吸足后的树，每株施农家肥15～20kg，尿素0．5kg，磷肥水分，再用生根粉处理。0．5～0．75kg；根外追肥用0．5的尿素加磷酸二氢钾复1．4整地方式合型叶肥或其他叶面肥。荒山造林，

5、采用鱼鳞坑反坡阶整地，栽植坑为(3)施肥方式：冬、春基肥挖宽度30cm、深度50era×50cm×40cm，外沿高出30cm。梯田地要将梯5060cm、长度不低于lm的条状或半环状施肥沟，田面隔成集雨小方块，大小长短依地形而定，以每块将化肥和农家肥混合后添加表土施入。叶面追肥可结水平为准，栽植坑为60cm×60cm×50cm。挖时注意合病虫害防治一并进行。将生、熟土分开，熟土回填植树坑内，生土培于地2．2浇水埂，最后将集流埂夯实拍光。新植幼树在新梢生长未达到15cm前要及时浇水，保持栽植坑湿度。1～5年生的幼树，春季萌芽和天气§T272010年第

6、4期青海斛技特别干旱时注意浇水，年不少于2～3次；结果期树果穗部分，而不能伤害着生果穗的小枝，这些枝往往每年要浇好萌芽水、坐果水、着色水，水源条件差的就是来年的结果枝。采摘时要轻摘轻放，尽量减少对地为最少要浇好坐果水和着色水2次。果面的机械损伤，以免影响产品外观质量。2．3清除杂草2_7花椒晾晒花椒属浅根性树种，根系集中分布在树冠范围花椒采后要根据天气预报，选准晴朗天气晾晒60era深度的地方，当地有“花椒不锄草，当年就衰(天气不好时可在室内遮光存放)，要保证一天内能曝老”的说法，所以花椒树盘范围内每年要进行3～4晒干，否则就会使颜色变黑而降低商

7、品价植。晾晒场次锄草中耕。行间、地埂间种的绿肥也要在天旱时刈最好为水泥地板，条件不具备时可在四处无遮挡的场割覆盖到树盘，以降低地温和保墒。地，铺上雨布晾晒，晾晒过程中可用木棍每隔3～4h2．4整形修剪翻动一次，以加快水分蒸发。晾晒干后，果皮从缝合(1)树形：根据立地条件的不同，其树形有丛状线处开裂，只有小果梗处相连，这时可用细木棍轻轻形、自然开心形、离壁形等。常用的树形为丛状形和敲打，使种子与果皮分离，再用簸箕或筛子将果皮与自然开心形，其结构特点是：每株选留5～7个主枝，种子分离。包装好后放在阴凉通风处保存。每主枝根据树冠大小选留2～4个主枝或者

8、直接着生3花椒分级、包装、运输技术结果枝组。3．1花椒分级(2)修剪时期：花椒修剪分为冬、春、夏、秋四特级：成熟果实制品具有本品应有的特