玉米淀粉厂物料衡算.docx

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1、4.1衡算依据说明由于从玉米到本设计产品结晶葡萄糖的过程中还有胚芽，纤维，蛋白粉等副产品产出，而设计的产品是结晶葡萄糖，为了计算方便，所以固定副产品干物，去除水分影响，以副产品带出的主产品干淀粉损失计算损失。糖化车间把淀粉变成单分子的葡萄糖是增重反应，理论收率为111%，总算法直接算为收率的损耗，设定为108%标准收率。由于糖液从离交出来以后设备内都是封闭的物理循环过程，损失可以不计，不合格产品又回配到前端工序，重新加工损失可以忽略[15]。4.2主产品基础数据胚芽占百分比7％玉米浆占百分比6％蛋白粉占

2、百分比6％纤维渣占百分比11%胚芽分离损耗0.7%蛋白粉分离损耗0.8%纤维渣分离损耗1.5%淀粉洗涤损耗0.23%工艺控制损耗0.9%转鼓过滤损耗0.05%板框过滤损耗0.1%离子交换损耗0.1%包装损耗0.01%4.3辅料基础数据辅料消耗以每吨纯糖消耗为标准，单位：kg硫磺0.186淀粉酶0.54糖化酶0.95活性炭0.47离子交换树脂视树脂使用情况硅藻土7盐酸30%0.85纯碱0.194.4过程指标控制标准原料淀粉含水率14%亚硫酸含量0.2-0.3%稀玉米浆6%成品玉米浆干物40%破碎进料干物3

3、0%胚芽分离进料浓度6-916.2%精磨前浆浓度50%分离机进料浓度6-916.2%底流浓度17-1934.5%洗涤前精淀粉浓度18-2033%洗涤后精淀粉浓度20-2240.1%胚芽脱水前含水率85%纤维脱水前含水率85%胚芽脱水后含水率60%纤维脱水后含水率60%蛋白粉气浮后含水率85%蛋白粉脱水后含水率60%胚芽干燥后含水率2%纤维干燥后含水率10%蛋白粉干燥后含水率12%液化喷射浓度16.329.5%糖化液浓度1629%过滤糖液糖含量32%蒸发出料干物72.5-73.5%结晶出料干物53%分离卸

4、料水分13%烘干卸料水分1%4.5物料平衡计算为了计算的简便，我们以100kg干玉米原料能生产多少结晶糖产品来进行计算4.5.1主产品损耗计算100kg干玉米淀粉计算：100-7-6-6-11=70kg胚芽分离损失结余计算：（1-0.7%）蛋白粉分离损失结余计算：（1-0.8%）纤维渣分离损失结余计算：（1-1.5%）淀粉洗涤损失结余计算：（1-0.23%）工艺控制损失结余计算：（1-0.9%）总计算：70（1-0.7%）（1-0.8%）（1-1.5%）（1-0.23%）（1-0.9%）=67.15kg

5、糖化损失计算：67.15×108%=72.52kg转鼓过滤损耗计算：72.52×（1-0.05%）=72.484kg板框过滤损耗计算：72.484kg×（1-0.1%）=72.412kg离子交换损耗计算:72.412kg×（1-0.1%）=72.34kg包装损耗计算:72.34×（1-0.01%）=72.33kg4.5.2主要辅材料损耗计算硫磺损耗计算：30.55×0.186＝5.68kg/h淀粉酶损耗计算：30.55×0.54＝16.497kg/h糖化酶损耗计算：30.55×0.95＝29.023kg

6、/h活性炭损耗计算：30.55×0.47＝14.359kg/h离子交换树脂损耗计算：视树脂使用情况硅藻土损耗计算：30.55×7＝213kg/h盐酸30%损耗计算：30.55×0.85＝25.968kg/h纯碱损耗计算：30.55×0.19＝5.8kg/h4.5.3各工序物料实时处理量计算根据葡萄糖产品产量为30550kg/h计算如下：浸泡玉米处理量计算：30550÷72.33×100÷86%＝49113kg/h破碎处理量计算：30550÷72.33×90÷30%＝kg/h胚芽旋流器处理量计算：3055

7、0÷72.33×94÷16.2%＝kg/h精磨处理量计算：30550÷72.33×87÷50%＝73492kg/h脱水挤干机处理量计算：30550÷72.33×18÷15%＝50684kg/h折带转鼓过滤处理量计算：30550÷72.33×6÷15%＝16895kg/h副产品管束干燥处理量计算：30550÷72.33×30÷40%＝31678kg/h分离处理量计算：30550÷72.33×76÷16.2%＝kg/h分离旋流器洗涤处理量计算：30550÷72.33×70÷33%＝89594kg/h液化喷射

8、器处理量计算：30550÷72.33×67.15÷29.5%＝96143kg/h转鼓过滤处理量计算：30550÷72.33×72.52÷32%＝95720kg/h板框过滤处理量计算：30550÷72.33×72.484÷32%＝95672kg/h离交处理量计算：30550÷72.33×72.412÷32%＝95577kg/h蒸发处理量计算：30550÷72.33×72.34÷32%＝95482kg/h结晶罐处理量计算：30550÷72.33