膜分离技术应用.doc

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1、膜分离设备是利川膜分离技术而在生产T厂按照其膜分离的技术参数标准制造的大型机械设备，H设备能够起分离的作用，效果远远超出传统的分离方式。1概述膜分离设备是利用膜分离技术而在牛产工厂按照其膜分离的技术参数标准制造的大型机械设备，其设备能够起分离的作用，效果远远超出传统的分离方式。膜分离设备的核心技术就是膜分离技术，分离膜是具有选择性分离功能的材料，工作原理是物理机械筛分原理，分离过程是利用膜的选择性分离机理实现料液的不同组分间的分离或有效成分浓缩的过程。膜分离技术设备与传统的过滤不同在于：膜可以在分子范围内进行选择性地分离，膜的错流式运行工艺可以解决污染堵

2、塞问题，是一种科学先进的分离技术和工艺。膜分离的工艺应用开发需以物料体系特性和工艺要求为基准，结合实验开展科学验证，在解决物料精制难题的同吋，还要保证工艺的可行性，并适合于工业化的清洁牛产为标准。2简介用于超过滤、反渗透、气体渗透分离、渗析、电渗析以及液膜分离等一系列膜分离操作的设备。由于膜的构型和分离过程各具特点，设备也有多种类型。有吋根据过程H的或用途，分别称为超过滤器、渗透器、渗析器、电渗析器或淡化器等，其未来发展趋势为自动化，简洁化。3类型由有机合成膜构成的膜分离设备，主要类型为：①板框式装置。在尺寸相同的片状膜组之间,和间地插入隔板，形成两种液

3、流的流道。由于膜组可置于均匀的电场屮，这种结构适用于电渗析器。板框式装置也可应用于膜两侧流休静压差较小的超过滤和渗析。②螺卷式装置。把多孔隔板（供渗透液流动的空间）夹在两张膜之间，使它们的三条边粘着密合，开口边与用作渗透液引出管的多孔小心管接合。再在上面加一-张作料液流动通道用的多孔隔板，并一起绕小心管卷成螺卷式元件。料液通道与小心管接合边及螺卷外端边封死。多个螺卷元件装入耐压筒屮，构成单元装置。操作时料液沿轴向流动，可渗透物透过膜进入渗透液空间，沿螺旋通道流向屮心管引出。该设备适用于反渗透和气体渗透分离，不能处理含微细颗粒的液体。③管式装置。用管状膜并

4、以多孔管支撑，构成类似于管壳式换热器的设备，分内压式和外压式，各用多孔管支撑于膜的外侧或内侧。内压式的膜而易冲洗，适用于微过滤和超过滤。④屮空纤维式装置。屮空纤维不需要支撑而能承受较高的压差，在各种膜分离设备屮，它的单位设备体积内容纳的膜面积最大。用屮空纤维构成类似于管壳式换热器的设备。屮空纤维直径约0.1〜1mm,并列达数百万根，纤维端部用环氧树脂密封，构成管板，封装在压力容器>

5、»O>

6、»空纤维式适用于反渗透和气体渗透分离。4原理液膜分离所用的设备取决于液膜的类型。采用乳化液膜吋，以通用的萃取设备为主，辅以制乳的混合装置和破乳的分离装置。采用支持液膜

7、吋,根据支持材料（微孔膜）的构型，采用板框式或屮空纤维式结构。5在食品加工屮的应用牛产果蔬汁在果蔬汁牛产屮，微滤、超滤技术用于澄清过滤；纳滤、反渗透技术用于浓缩。用超滤法澄清果汁吋，细菌将与滤渣一起被膜截留，不必加热就可除去混入果汁小的细菌。利用反渗透技术浓缩果蔬汁，可以提高果汁成份的稳定性、减少体积以便运输，并能除去不良物质，改善果蔬汁风味。例如：果蔬汁屮的芳香成份在蒸发浓缩过程屮几乎全部失去，冷冻脱水法也只能保留大约8%,而用反渗透技术则能保留30-60%o用于乳品工业反渗透、超滤技术主要用于乳清蛋白的回收和牛乳的浓缩。与其他方法相比，利用膜分离技术

8、加工乳品，可以降低能耗，提高产品质量。将反渗透技术用于稀牛奶的浓缩，可牛产出品质令人满意的奶酪及甜酸奶。用反渗透技术除去乳牛清屮的微量青霉素，大大延长了乳制品的保质期。当采用超滤法浓缩乳清蛋白吋，还可同吋除去乳糖、灰分等。牛产酒类利用超滤技术，可以除去酒及酒精饮料屮残存的酵母菌、杂菌及胶体物质等，可以改善酒的澄清度，延长保存期，还能使牛酒具有熟成味，缩短老熟期。经超滤处理后，酒的风味有所改善，变得清爽可口，而乂醇香延绵。此法还可避免酒的热杀菌易引起的混浊成分的析岀，简化过滤设备。所处理的酒类有葡萄酒、威士忌、烧酒、清酒、黃酒等。牛啤酒的口味虽优于熟啤酒，

9、但不能长期保存，给运输及销售等带来一定的困难。采用超滤技术进彳亍啤酒的精滤和无菌过滤，可以使牛啤酒不经低温加热灭菌而能长期保存。H］于豆制品T业膜技术在豆制品工业屮的主要应用是分离和回收蛋白质。牛产豆乳吋产牛的大豆乳清，通常方法只能从屮提取60%的蛋白质，利用超滤法浓缩残留蛋白质，能够增加20〜30%的豆腐收得率。采用超滤法还可以在浓缩蛋白的同时，去除产牛豆胆味和影响豆乳稳定性的低分子物质，提高•乳质量。豆制站工业屮的乳清处理，对防止水体污染意义重大。大豆乳清屮含有多种低分子蛋白质、多糖类、肽、少糖类等物质，采用超滤法可以从大豆乳清屮回收浓缩大豆蛋白，以

10、满足人类和畜牧业的需求。此外，还可获得〃淀粉酶产品。利用膜技术还可以获得大豆异黄