脂肪酸的分解代谢..ppt

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1、1.脂肪的氧化分解2.脂肪酸的合成3.磷脂的代谢4.胆固醇的代谢5.脂蛋白6.脂类代谢紊乱引发的病症第28章　脂肪酸的分解代谢第一节概述脂类主要包括甘油三酯（脂肪）、磷脂和类固醇等。脂类代谢是指在生物体细胞内上述各类物质的生物合成和分解过程。脂类代谢对于生命活动具有重要意义脂肪在动物体内和植物种子及果实中大量存储。脂肪在氧化时可以比其他能源物质提供更多的能量。磷脂是生物膜的主要组成成分。由于是兼性分子，构成膜外面亲水，内面疏水的特性，使得细胞内环境得以相对稳定。3．许多类脂及其衍生物有重要的生理作用。如固醇类

2、激素、维生素D及胆汁酸等，磷酸肌醇有细胞内信使的作用，前列腺素有各种生理效应，而糖脂与细胞的识别和免疫方面有着密切的关系。4.人类的某些疾病如动脉粥样硬化、脂肪肝和酮尿症等都与脂类代谢紊乱有关。一.脂肪酸的结构脂肪酸有一长的烃链，其一端为羧基。绝大多数的脂肪酸有着偶数的碳原子，而且不具侧链。饱和脂肪酸在其碳－碳原子这间没有双键。但单或多－不饱和则有一个或多个双键。1.脂肪酸的结构几种重要的脂肪酸结构式常见的脂肪酸的名及分子式第二节、脂肪的分解代谢脂肪（甘油三脂）的分解是经过脂肪酶催化。组织中有三种脂肪酶，一步

3、步地把甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。这三种酶是脂肪酶、甘油二酯脂肪酶、单脂酰甘油单酯脂肪酶。其水解的步骤如下：一.甘油三脂的水解甘油三脂的水解二.甘油的代谢甘油经血液输送到肝脏后，在ATP存在下，由甘油激酶催化，转变成3-磷酸甘油。这是一个不可逆反应过程。3-磷酸甘油在磷酸甘油脱氢酶（含辅酶NAD+）作用下，脱氢形成磷酸二羟丙酮。三．脂肪酸的分解代谢1.-氧化氧化,水合,氧化,断裂2.TCA循环3.电子传递与氧化磷酸化(p235)1.脂肪酸的活化脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂酰CoA，

4、然后进入线粒体进行氧化。在脂酰CoA合成酶催化下，由ATP提供能量，将脂肪酸转变成脂酰CoA：脂酰腺苷酸2.脂酰CoA转运入线粒体催化脂酰CoA氧化分解的酶存在于线粒体的基质中，所以脂酰CoA必须通过线粒体内膜进入基质中才能进行氧化分解。脂酰CoA需要借助一种特殊的载体肉碱(L-羟基-y-三甲铵基丁酸)才能转运到线粒体内。脂酰CoA在肉碱脂酰转移酶催化下，与肉碱反应，产生脂酰肉碱，然后通过线粒体内膜。脂酰肉碱在线粒体内膜的移位酶帮助下穿过内膜，并与线粒体基质中的CoA作用，重新生成脂酰CoA,释放出肉碱。肉

5、碱再在移位酶帮助下，回到线粒体外的细胞质中。脂肪酸跨线粒体内膜的转运（一）脂肪酸的-氧化脂肪酸的-氧化的假说：FranzKnoop将不同长短的直链脂肪酸的甲基－碳原子与体内不被氧化的苯基连接并喂狗，然后检查尿中的最终产物。结果如下：脂肪酸的-氧化作用是指脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的-位，即氧化是从羧基端-位碳原子开始的，每一次氧化切除一个2碳片段。脂肪酸的-氧化是含偶数碳原子或奇数碳原子饱和脂肪酸的主要分解方式。脂肪酸的-氧化在线粒体中进行，脂肪酸的-氧化3.-氧化的反应过

6、程脂酰CoA在线粒体的基质中进行氧化分解。每进行一次-氧化，需要经过脱氢、水化、再脱氢和硫解四步反应，同时释放出1分子乙酰CoA。反应产物是比原来的脂酰CoA减少了2个碳的新的脂酰CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA全部变成乙酰CoA。氧化脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下，在-和-碳原子上各脱去一个氢原子，生成反式,-烯脂酰CoA，氢受体是FAD。水化在烯脂酰CoA水化酶催化下，,-烯脂酰CoA水化，生成L(+)--羟脂酰CoA。氧化L－-羟脂酰CoA在L－-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，

7、脱氢生成-酮脂酰CoA。反应的氢受体为NAD+。此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)--羟脂酰CoA的脱氢。羟硫解在-酮脂酰CoA硫解酶催化下，-酮脂酰CoA与CoA作用，生成1分子乙酰CoA和1分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA。少了两个碳原子的脂酰CoA，可以重复上述反应过程，一直到完全分解成乙酰CoA。脂肪酸通过-氧化生成的乙酰CoA，一部分用来合成新的脂肪酸和其它生物分子，大部分则进入三羧酸循环完全氧化。B氧化4.-氧化产物的去向FADH2，NADH乙酰COA进入TCA循环，彻底的降解参

8、与其它代谢进入乙醛酸循环　　琥珀酸　　糖异生脂肪合成酮体、帖类、固醇类物质合成5.脂肪酸-氧化产生的能量脂肪酸的完全氧化可以产生大量的能量。例如软脂酸（含16碳）经过7次-氧化，可以生成8个乙酰CoA，每一次-氧化，还将生成1分子FADH2和1分子NADH。软脂酸完全氧化的反应式为：C16H31CO~SCoA+7CoA-SH+7FAD+NAD++7H2O8CH3CO~SCoA+7FADH