初中语文文摘（历史）石嫣：原来可以这样做农民.docx

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1、石嫣：原来可以这样做农民　　我看清了前方的路，也看到这条路值得我一辈子走下去……　　　　2008年10月，高楼林立的纽约市区，面对着琳琅满目的商店和饭店，一位在美国生活了半年的中国城市女孩，竟然坚持吃从农场带来的面包和花生酱。　　　　这位女孩名字叫石嫣，中国人民大学博士生，国内第一位公费去美国务农的学生。她飞赴美利坚深造，却没进校门，而是来到了明尼苏达州的一个名叫地升的农场，专门研究一种新型农场经营模式，由此开始了她为期6个月的“洋插队”农耕生活。她有个雄心勃勃的计划—建立中国第一个“社区支持农业（CSA）”农场，直接把健康菜送到社区居民家里。　　　　“让自己的双手沾满泥土”　

2、　　　2008年4月18日，26岁的石嫣初到地升农场报到。“我将抛弃过去有些矫情甚至小资的生活方式，让自己的双手沾满泥土。”这是石嫣半年美国之行的开场白。　　　　和想象中的美国机械化农场不同，地升农场是个小农场，由修女姐妹Annette和Kay建立，由一对夫妻经营、3个实习生帮工。这个名字源于人类第一次登陆月球，其中一个宇航员说：“我们看到了地球从月球的地平线升起的壮观景象！”她们认为这个农场将成为一种新的范例，让人们了解到我们不能脱离这个地球而存在。　　　　因为强调有机环保，禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物，农场里只有一台小型的拖拉机，几乎所有

3、的农活都要动手进行，劳动强度远远超过了石嫣的预期。　　　　每周一至周五早上7点半，石嫣都会准时从农场小屋步行半小时到达种植园。学习从温室种植到室外种植的技术，从浇水、移植、耕地、播种，到拔草、喂鸡、施肥、采摘成熟的蔬菜，再到自己制作耕作用的小机械、开拖拉机……一直要忙到中午12点，午餐过后，仍是繁忙的劳作，直至晚上5点半。　　　　每一天，石嫣都要不停地用沾满泥土的双手扒开脚下的黑土地，把温室里的菜苗移栽进去，日子久了，白嫩的双手都被晒黑了。农场的除草任务量大且全部靠人工完成，石嫣蹲在地里，顶着烈日，汗流浃背，双手不时被浑身带刺的杂草扎伤。　　　　地升农场这种CSA模式是社区支持

4、农业的简写，是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式。　　　　种植季节之初，消费者（份额成员）预付给农民这一年种植的收益，等于变成了农民的股东与农民共同承担种植过程中的风险；农民则要使用生态可持续的种植方式，保证食品的安全。没有中间商环节，在互相信任的基础上，农民增加了收益，消费者得到了有机的农产品。CSA最早是20世纪60年代从瑞士和日本发源的，80年代传到美国。　　　　“它的目标是实现永续农业，强调生态系统的自我循环和可持续发展。”石嫣说。为实现这个目标，农场进行严格的垃圾分类，其中第一类储存可以变成土地肥料的垃圾，比如烂掉的菜和吃剩的食物，经过一年的发酵后方可使用。平时

5、种菜的水全部用从屋顶收集的雨水。　　　　给份额成员的份额运送每周一次，所有箱子器皿都循环使用。在一次运送蔬菜的过程中，因箱子里的芦笋受冻变色，他们给已送货的家庭一一打电话表示歉意，然后又把没有运送的芦笋换成新鲜的。“在这种经营模式中，诚信是最高的原则，也是最低的底线，共享成员只有信任农场，农场的经营才可能继续。”石嫣总结道。　　　　“原来可以这样做农民”　　　　石嫣对农场生活及理念的理解和习惯是通过一次次的心理与现实“冲突”完成的。　　　　最初，石嫣惊奇地发现，好友爱玛小便之后从不冲马桶。她说出了自己的不解，谁料经理尼克夫妇非常赞同爱玛的做法，因为水资源非常宝贵，冲马桶的水和饮

6、用水一样，都是可以直接饮用的。　　　　刚到美国时，正好是播种季节，农场里还没有应季的蔬菜供应。吃惯了中国菜的石嫣想去附近的小镇上购买蔬菜，却被农场的人严肃地阻止。之后她了解到，在农场的人看来，宁可食用罐头也不能去吃不知道来路的反季节菜。　　　　在地升农场，蔬菜是自己种植的，肉类和牛奶由附近散养牲口的农户提供，面包用自己种植的小麦磨成粉制作，鸡蛋是农场散养的母鸡所产，草莓酱、酸奶、比萨都是自己做的，石嫣说。　　　　这样的理念和生活方式，深深触动了石嫣的思索。中国农民坚持了几千年的精耕细种，因为受到产业化和商业冲击，几十年便变成了今天这样。当我们的生命屡屡受到三聚氰胺等添加剂的威胁

7、时，到底什么是我们应该追求和坚持的生活方式？　　　　2008年6月8日，是农场为自己设立的第13届地球安息日庆典。仪式上，石嫣被安排为入场旗手。当时讨论的主题是“我们是否选择帮助宇宙来相信人类？”。参与的每一个人都像参加宗教活动一样安静和虔诚。“它的本质，其实是人们对于地球未来的一种憧憬、一种誓言，是对我们心灵的一种净化和反思。”石嫣说。　　　　在繁重的劳动之余，农民们有着丰富的文化活动，而让石嫣大开眼界的是美国独立日的游行。驾着马车的农民载着孩子和家人，悠闲地行走在队伍中。　　　　试验CS