蛋鸡从笼养到平养的饲养管理变化.pdf

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1、⑧中同家禽2014年第36卷第17~,1ChinaPoultryVo1．36，No．17．2014蛋鸡从笼养到平养的饲养管理变化JanCo~enbach(德赫斯国际有限公司，荷兰海尔德兰)摘要：欧洲国家家禽生产方式由笼养到平养的转变提高了动物的福利，但也导致生产成本过高、产地面蛋以及啄癖等新的问题，文章针对上述情况从鸡舍设计、饲养管理等方面提出解决对策。关键词：平养；啄癖；地面蛋；鸡舍设计；饲养管理就被允许的动物饲养方式方面，欧洲可能具也绝不符合对动物福利的理解。断喙可能是解决有最严格的法律规定，如妊娠母猪不允许单栏

2、饲这一问题的有效方法，但已被禁止应用，因为很多养，而应舍内群养。在一些国家(如瑞典)奶牛必人认为断喙并不是无痛的。须户外放牧。自2010年以来，新法规规定蛋鸡1．2生产成本大幅增加不允许使用笼养系统，肉鸡不允许网上饲养，甚笼养禁令的实施，不仅引起同类相残，还有健至是渔业，也不允许养殖户按照曾经的饲养密度康问题、劳动力成本增加以及每只鸡的投资成本饲养。升高问题。由于鸡只额外活动增加，饲养设施自1笼养禁令实施对蛋鸡生产的影响动化程度较低，蛋鸡有机养殖农场比规模化饲养早在25年前，欧洲法规就对每只蛋鸡的最小系统需要更多的劳

3、动力。有数据显示，一个全职饲养面积有规定。在大多数国家，每笼饲养4只蛋劳动力可管理1万～2万只鸡，在商业条件下，不同鸡，每只占地面积为400或450cm。有研究表明，鸡群、不同“有机”程度管理能力差异大。从技术在笼养禁令颁布的前几年，即使每只鸡的饲养面层面讲，显而易见的是有机农场产蛋鸡生产性能积逐渐增加到550cm，产蛋成本还是有可能降低较低，采食量较高。的。目前相关法规要求更加严格，且笼养禁令也目前，每个生态蛋在超市销售价格约为4元于2012年开始实施。在荷兰的超市里，人们开始(2元给养殖户，2元给经销商和超市)，

4、并不是所有购买生态蛋、福利蛋或是散养蛋，但鸡蛋购买者并的消费者都愿意承受这么高的价格。因此，需要没有参观过生产鸡蛋的农场，这就可能引导他们开发能够降低生产成本的新的饲养系统。目前，去荷兰的蛋鸡养殖村——巴讷费尔德鸡场参观。生产成本最低的鸡蛋生产系统是群体笼养或禽舍在这个鸡场蛋鸡饲养完全是按照法规要求进行多层架饲养。的：特定的饲料、鸡只饲养密度(6只／m)、栖息架、1．3地面蛋问题产蛋窝以及一些设施延伸到舍外，使得每只鸡额法规要求鸡舍至少有1／3的区域设有栖息架，外获得4In的活动空间。使得鸡能够展现自然行为，并可以进

5、行沙浴。但1．1引发严重的啄癖伴随栖息架面积增大产生的是地面蛋问题。地面在上述饲养条件下，鸡只会互相啄食直至其产蛋增加将导致人工成本增加(捡蛋时间延长)，破碎蛋、脏蛋和次蛋增多。背部羽毛几乎被啄光，有时鸡只还会同类相食，甚至吃掉对方，导致约10％的鸡只不能生存到产蛋2应对措施开发多层架蛋鸡饲养系统最重要的原因是提期结束。因此，这一结果并不符合生态饲养要求，高鸡舍每平方米的鸡只饲养数量。荷兰有机蛋鸡收稿日期：2014—03—25农场主还面临一系列的问题：最重要的是啄癖、卫——49——⑩中凰农禽2014-if-7g36-

6、％~g17期ChinaPoultryVo1．36，No．17．2014生保健和劳动力问题。未来因荷兰环境保护的规2．4光照管理定还可能引出其它问题。因此，尽可能组建好禽光照是啄癖发生的重要相关因素。为减少啄舍和舍内设备以防啄癖和地面产蛋的发生是非常癖发生，光照刺激应延至鸡体成熟，也就是18周龄重要的。管理对改善上述问题也很重要，其中主左右，但这很大程度上取决于品种。此外，另一要影响因素有：光照、垫料、饲喂管理、产蛋窝(箱)个好处是，推迟蛋鸡开产可显著增加蛋重，且不和鸡的品种。会降低产蛋周期的总蛋量。光照强度应尽可能2

7、．1开发多层架蛋鸡饲养系统低，大致来说，应以刚够阅读报纸为宜。多层架鸡舍建设如图1所示。在鸡舍设计时，2．5捡蛋管理窝外蛋、啄羽、啄癖是需要考虑的关键因素。产蛋良好的管理可以减少地面蛋的数量。从发现窝(箱)，尤其是房舍的设计非常重要。鸡窝应设第一个蛋开始应频繁捡蛋，最好每隔一小时捡一置在鸡舍的中心，饮水系统应比食槽更接近鸡次，直到午后。如果不及时捡起地面蛋将对其它窝。产蛋窝(箱)和饮水器之间最远距离为60om，母鸡造成刺激，诱导其他母鸡在同一地方产蛋。不能有光直接照射到产蛋窝(箱)，产蛋窝(箱)内当窝外蛋已经成为问题

8、时才开始捡蛋则为时已不能有气流。对于横向通风系统的鸡舍有时做到晚。窝外蛋的数量很大程度上取决于农场工作人这一点比较困难。员的敏锐度和观察度，以及随后采取行动的速度。建议农场主找出在地面上趴窝的母鸡，并放入产蛋箱中。同样建议开始产蛋时铺2om的垫料，垫料过厚会刺激母鸡产地面蛋，而后每周额外增加2cm厚的垫料直至10om，这样可以保持垫料层干燥完好