中等职业学校旅游管理专业教学方法探究

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1、ijljII——ii．。。．。。。．科教研究中等职业学校旅游管理专业教学方法探究覃亚雄(重庆市旅游学校重庆400084)摘要：在我国现行的教育体制中，职业教育担负着职业能力培养的重要担子，其中迅速发展的旅游产业，昭示着旅游管理人才的匮乏与紧缺，如何培养理论知识扎实，实践能力较强的合格人才，是未来职业学校不得不关注的重要问题。本文将围绕着旅游管理专业的特点进行分析，试图寻找适应旅游市场快速发展对人才需求的教学方式方法。关键词：中等职业教育旅游管理教学方法中图分类号：G420文献标识码：A文章编号：1673-9795(2010)09(a)-O038．912005年l1月国务院颁发

2、的《关于大力发质量，其开放互动、教师主导和学生主体的科课程的整合。逐步实现教学内容的呈现展职业教育的决定》中强调：“职业教育要“双主”地位得到充分重视的教学思想，一方式、学生的学习方式、教师的教学方式和改变以学校和课堂为中心的人才培养模定要在评估体系和考试策略之中得到充分师生互动方式的变革，充分发挥信息技术式，大力推行工学结合制度。”这具体体现体现。必须彻底改变传统的应试教育模式，的优势，为学生的学习和发展提供丰富多了职业教育“以服务为宗旨，以就业为导要以学生为中心，以能力为基础，改变过去彩的教育环境和有力的学习工具。”可见，向”的指导思想，标志着职业教育由封闭的的“老师念讲

3、义，学生记笔记，考试背笔记”信息技术与课程整合是当前教育课程改革学校教育走向开放的社会教育。当前，我国的模式，教师要根据每门专业课的特点，有的重点内容之一。旅游业发展如火如荼，旅游活动几乎触及针对性的制定评估手段、评估标准，改变2．4加强学校与企业的联系社会的方方面面。“凭一张试卷评价学生”的不合理现象，积学校对企业人才资源的利用可以通过极采用笔试、情景模拟、实际操作等相结合与企业协商形成两种方式：一种是在学生1旅游管理专业的特点的方式，加大对学生综合素质的培养和实进行实践教学环节中把学生带出校门，到1．1应用性较强践动手能力的评估。在教学实践中，根据教企业当中，由企业技术人

4、员对学生进行校旅游管理专业是应用性较强的专业，学的目标和性质，必须构建以知识应用、技外指导，使学生更快提高实践工作能力，此要求学生具有很强的知识迁移能力、灵活能与能力水平考核为主，平时的形成性考外，企业技术人员也通过对学生的实习指应变能力、解决问题能力。传统的教学模式核与期末的总结性、鉴定性考核并重，由多导促进理论知识的学习和加强，教与学共只注重知识的灌输，学生对知识的掌握只种考核方式构成的综合评定成绩的课程教同得到提高；另一种是将企业各个岗位上停留在记忆的层面上，平时不努力，等到期学考试模式。这种评价方式能有效地促进的人才请到学校中来，让他们给学生讲课。末考试前突击一下就可

5、以拿到很高的分学生学习策略、学习水平和学习能力的提企业中的服务人员、管理人员有着丰富的数。就是这种学习方式导致我们的学生在高。实践经验，让他们到学校中来，有针对性的实际工作中遇到一些突发问题的时候，不2．2强调情景教学模式的广泛采用传授专业技能，作为学生到企业实习的一会用学过的理论知识去解决，在实际问题情景教学是为了达到既定的教学目种补充，会收到较好的效果。面前束手无策。如果能在旅游管理专业的的，根据教材内容和学生特点，引入或刨设2．5重视教材开发。改革课程体系教学中引进一些现实问题解决模式，在学与内容相适应的教学情景。让学生置于特现在国内一些旅游管理专业办的比较习之前，教师

6、就设计一个旅游实际工作中定的教学情景之中，i多种感官刺激，激好的学校，已经开始了课程体系、教材开发的问题，整个教学过程围绕这个问题展开，发学生的学习兴趣，使其积极参与教学活的改革与实验，随着旅游管理专业教学水让学生通过各种途径、方法解决问题，在解动，激活思维，加深对知识的理解和体验，平的提高，特别是理论、实践一体化的校企决问题的过程中学习理论知识。因此，旅游更好地掌握知识，提高教学实效，取得较好合作办学模式的推广，必然使整个教学过专业应用性较强的特点要求将这种教学模的教学效果。而情景教学采用科学的“多重程、内容和方法等产生一场彻底的革命。式应用到旅游管理专业的教学中来。感官学

7、习法”，使学生在有限的时间内获得学校可以在推广校企合作办学改革的1．2实践性较强最大的价值，充分体现了“教师主导，学生过程中尝试依据实际自编教材。教材的编旅游管理专业是实践性很强的专业，主体”的指导思想，构建教师与学生交互式写要符合实际的教学计划的教学要求和中虽然许多学校认识到了旅游专业的这个特的教学关系。·国的国情，不能照搬国内外典型教材。该教点，较为重视实践教学，但受传统的学科式情景教学将学生带入特定事件的现场材既要合乎实际教学要求，又要适合旅游人才培养模式的影响以及种种条件的限进行具体分析，通过学