铜的杀菌效果.doc

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1、铜的杀菌效果在饮食中的应用。铜是具有杀菌作用的最具代表性的金属，我国人民很早就注意到了这一点，并加以利用。科学的实验结果表明，铜具有抑制各种有碍健康的细菌、病毒和水中微生物（如藻类）生长的作用。其作用机理为：Cu在有水的条件下生成的Cu2+透过细胞膜，到达细胞的内部，由于Cu2+为重金属离子，能使某些酶变性，从而破坏它们的新陈代谢，杀死微生物。在国外，人们广泛使用铜合金制成的食物器皿盛装食品，因铜的表面可以有效抑制细菌，如能够阻止沙门氏菌和弯曲杆菌菌株的生长，减少微生物食品中毒的发病率。众所周知，饮用水不洁是传染病流行的一个重要原因

2、。许多病菌如大肠杆菌、肺炎病菌等非常容易在水中滋生，人在饮用了受到污染的水之后就会患上疾病。我国古代有“铜壶的水不会臭”这样的说法，也是因为铜的微量作用。在日常生活中的应用。铜的微量作用的最典型的例子就是在货币上的应用。日本科学家通过对纸币和硬币（银币、铜币、镍币）进行检查后发现，银币和铜币基本上没有细菌。东京市立卫生研究所进行了证明铜的微量金属作用的试验：准备了日元１０元铜币、５元黄铜币、１元的铝制币。首先在冷冻培养皿的表面散涂上伤寒病菌，然后将１０元铜币、５元黄铜币、１元的铝币分别放入器皿中。经过２４小时后将它们取出放在显微镜下

3、观察后发现，１０元铜币、５元黄铜币上的伤寒病菌已经被完全杀死了，而１元的铝制币上的伤寒病菌则繁殖得更旺盛。近年来，铜的微量作用在人们的生活中被广泛地应用，特别是人们利用铜纤维制造的袜子、吊带袜、床单、毛巾、内衣、口罩、抹布以及空调滤纸、水管用净水器、淋浴喷头等。当夏天来临时，人们更关心如何防止空调系统的病菌和细菌传播。在公共场所和医疗机构中的应用。研究者对黄铜门把手进行了测试，结果令人吃惊：黄铜把手上的细菌比不锈钢把手要少得多。又根据日本科研人员对来自东京市内公共交通车辆手拉环上的细菌进行的培养实验结果显示：用塑料和皮革制成的拉环上

4、有无数的细菌，而用铜合金制成的拉环上则没有细菌。专家们为测定铜上细菌死亡的速度进行了多次重复实验，结果发现，黄铜上的细菌在７小时或更短的时间内全部被歼灭；而且在新擦亮的黄铜表面，对一些细菌仅仅需要１５分钟就可以杀灭。因此专家们建议，为保护公共卫生环境，在医院、商店、机场、车站、浴室这样的公共场所的把手、扶手等处，应该大力提倡使用黄铜门把手。这是因为黄铜不仅能够杀灭细菌，而且耐腐蚀、价格便宜。再如，铜应用于游泳池内可以防止绿藻污染；应用于地板可防止传染足癣；用铜基抗菌油漆涂刷墙壁。这样就减少了与物件表面接触而造成致病细菌传播的机会。在

5、医院的医疗器械上有很多铜、铜的合金（黄铜居多）或复合材料使用的实例。如在临床上广泛使用的压舌条、消毒盆等等；特别在医院的走廊、楼梯的扶手以及洗手间、厕所、观察室、手术室、病房等地方，使用铜和黄铜制造的把手要比使用其它材料更安全。