花椰菜的假植贮藏技术.doc

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1、花椰菜的假植贮藏技术花球未长成的花椰菜植株，连根挖起假植在适宜温度条件下，根、茎及叶片屮的养分可继续向花器官运输而使花球逐渐膨大成产品。假植在为地最低温度降至0°C吋进行，山东省一般在10月下旬至11月上旬。假植吋已长出的花球直径应大于5厘米，以6-8厘米为宜。花球过小，贮藏后增长不大，商甜价值低；花球过大，贮藏过程屮易散球或腐烂。要在背阴处挖沟贮藏或在阳畦屮短期假植。沟宽1.0-1.5米左右，东西向，深50-80厘米，挖松底土10-15厘米，施入少量氮素化肥。连根挖起准备贮藏的花菜植株，除去病叶、黄叶，用稻草轻捆外叶，以避免在搬运过程屮伤叶和污染花球，也有利于假植后的通风。

2、植株根部应尽可能带大土坨，密集囤栽以棵与棵之间外叶不挤为适度，栽后浇小水，以水漫过松土层为宜。贮藏初期白天囤盖草席遮荫降温，畦温5°C左右。若畦内高温高湿，叶片呼吸加快将黄化脱落。随气温不断下降，夜间覆盖草苫；气温降至一5°C——4°C时，再加盖一层塑料薄膜，以确保畦内温度维持在3°C-5°C,防止花球受冻害。至元旦或春节时，花球已长大，可收获上市。