母差保护相继动作原因分析.doc

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1、澎湖黑糖糕材料中筋麵粉600g在來米粉300g黑糖600g發粉bakingpowder40g水600c白芝麻少許做法：1.水加黑糖攪拌煮至溶解.待冷備用2.中筋麵粉過篩.加入(1)拌勻.涼糕(香蕉貽)材料：地瓜粉100g水300g砂糖60g香蕉油1/8t熟太白粉3.在來米粉.發粉先混合均勻.過篩，加入(2)中拌勻.做法：1•地瓜粉加入120C.C的水拌勻至無粉狀態備4.倒入模型中.灑上芝麻粒.水燒開.置入模子用。於蒸寵蒸20-25分鐘.2剩餘的水與砂糖放入鍋中拌勻後開中小火煮至沸騰加入香蕉油再加入v做

2、法1>o3.邊煮邊拌一直拌變成半透明且成糰就可以囉!4.趁熱到入已經塗抹好熟太白粉的平底方盆中，一手沾上熟太白粉壓平整形，放涼。5.將放涼的涼糕塊切成適量大小，並在切口處均勻的裹上熟太白粉QQ的涼糕就ok囉！熟太白粉的做法只要去適量太白粉放入乾鍋中拌炒約三~四分鐘就可以受!