比容计操作规程.doc

《比容计操作规程.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、MT-1面包体积测定仪操作规程一目的：熟练使用面包体积测定仪测定面包比容二操作步骤：面包体积测定仪适用范围：粮食、食品面包测定仪又称比容测定仪是测量面包，糕点和各类不规则固定食品体积的专用计量仪器。操作方法如下：1、待测面包称重（精确至0.1g）； 　2.拉开插板，用填充物调整零点。2.1面包体积在0-600ml内，直接将填充物倒入体积仪下端容器中，用标尺Ⅰ调零点；盖好顶盖后反复颠倒几次，消除死角空隙，调整填充物加入量至标尺零线；　2.2面包体积在400-1000ml内选择适当体积的面包模块（方形块），放入体积仪底箱

2、中，盖好，从体积仪顶端放入填充物，至标尺Ⅱ零线。盖好顶盖后反复颠倒几次，消除死角空隙，调整填充物加入量至标尺零线；取出面包模块，放入待测面包。3.将仪器翻转，整个仪器呈倒置状，使填充物全部落入仪器的上端容器内，关上插板4．将仪器翻起，盖好盖子，拉开插板使填充物自然落下。在标尺上读出填充物的刻度，取为面包的实测体积。面包体积测定仪使用注意事项：     注意事项 1、要安置在干燥、清洁处，保持箱体内清洁卫生。　　      2、每次实验前要检查零点，实验后要将待测食品的碎渣清理干净。　　      3、在使用过程中，插

3、板的插入和拔出，用力要求适量，要使填充物自然落下，不要碰撞仪器，以免影响测量结果。　　       4、填充物（油菜籽）使用前的处理：将除去杂质并洗去灰尘的油菜籽约2kg，晾干后放入105度以下的烘箱内，烘30分钟，取出冷却后放入塑料袋中备用。面包体积测定仪主要技术指标：                  1.测量范围:1000可测样品状态颗粒             2.重复性误差:±1%               3.填充物：粒径在1～2mm油菜籽。　         4.外形尺寸：850×200×130mm；

4、      编制：批准：