w快消品冷藏企业存货管理研究

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1、W快消品冷藏企业存货管理研究郑洁虹张芷君何华(广东培正学院，广东广州510830)【摘要】存货是满足企业正常生产和销售需要而持有的流动性资产，是能够给企业带来经济利益流入的重要经济资源。w企业作为一家销售快消冷藏品企业，存货管理的效果直接影响到企业整个经营过程，科学合理的存货管理能够为w企业带来直接的经济利益。因此，存货管理对于w企业而言意义重大。本文以w快消品冷藏企业存货管理现状为研究对象，就该企业存货管理的现状、问题进行了归纳和分析，并针对性地提出了加强企业存货管理的建议。【关键词】企业；存货；管理1引言仓管部门点收入库，并填写“

2、呆品”回收单，一式三份交给采购存货是指企业在生产过程中为销售或耗用而储备的各种资产，部门和会计部门，留存一份。作为企业生产经营的重要组成部分，它贯穿于企业生产经营的各个2．3企业存货管理的存在的主要问题环节。存货管理是指对企业的存货进行系统有效的管理，本文主要w企业的存货管理系统从w企业建立时就开始沿用总公司技术讨论对存货的信息管理和再此基础上的决策分析，以此推动企业对部门提供的电子信息技术系统，并没有根据实际的情况进行调整存货进行有效地控制，达到提高经济效益的最终目的。和更新，从而导致该企业在存货管理中存在一些问题，现将针对w企业作

3、为一家快消冷藏企业，对存货的管理直接影响到企业这些问题总结如下。整个经营过程；科学合理的存货管理能够为W企业带来直接的经济(1)存货成本控制方面缺乏严密的整体规划和控制利益。因此，存货管理对于W企业而言意义重大。经过对w企业存货管理内部控制的了解，发现w企业在存货管本文通过对W企业存货管理的实际观察、了解、和分析，总结理的整个过程中，存在明显的缺陷。我们从局部到整体的分析其并评价w企业存货管理的现状，分析和寻找优化存货管理的方法，中缺陷，首先存货管理中运输部门和仓管部门的冷藏耗费并没有为企业保障和提高存货质量提出建议。分摊计入存货成本

4、，这使得存货成本数据失真。由于W企业的存货2．w快消品冷藏企业存货管理的概述存储需要冷藏技术，而这中技术使用的相关费用应该分摊到存货2．1W企业存货的特点成本当中，才能真实反映存货真实成本。从整体上看，W企业存货会计定义的存货是指企业在臼常活动中持有以各出售的产成品成本控制存在很多不确定性，其中以受季节因素的影响最大，不或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中同的气温对冷藏运输的耗费不同，对存货成本的核算加大难度。耗用的材料、物料等。而企业持有存货的最终的目的是为了出售。¨1同时W企业乳酸菌饮品周转周期短，加大了存货

5、管理的重要性。W企业是一家快消品冷藏企业，w企业对存货在会计定义之因此，W企业在应对季节影响的消费需求的同时，也面临存货变中，w企业的存货具有特性：(1)存货周转周期短。W企业存货周质，呆品回收量增多等风险，导致存货成本增加。对于这个问转周期一般在20天以内，这种特性符合了快消品的特性，也让w企题，W企业只是在产品的供应上做出调整，如在超市或便利商店的业在存货管理中加入了时间的限制。超过保质期限的或需要处理货架上减少产品的供应量，以及在每月中旬让利超市开展促销活的存货，W企业定义为“呆品”；(2)存货售价低。w企业存货单动，这些做法并

6、不能从根本上改善整体存货成本控制上的缺陷，价’‘般不超过2O元，因此在存货管理中不建议W企业使用个别计价对于W企业以销售促进存货管理的方法，我们认为成效不大。法核算存货。(3)存储和运输受条件限制。由于W企业的存货需由于W企业作为总公司在广州的销售据点，W企业主要的销售要冷藏保存，因此仓库和运输工具都需要具备冷藏功能。方针策略都是由总公司提出并下达W企业执行的。因此W企业并没2．2W快消品冷藏企业存货管理概况有一套符合珠三角黄金发展区域的销售方案，在没有对自身整体W企业位于广州，是一家外资企业在广东营运的分公司。W企优势了解下，盲目的

7、完成总公司要求，导致W企业在整个销售环节业以销售总公司研发生产的各类产品为经营核心，同时负责公司中没有学习和总结存货管理的经验，也就没有改良和完善自身存新产品的推广、情报收集、形象宣传等工作。在管理上，W企业管货管理的参照指标和目标方向。理和监测在广东的存货以及相关用户服务等。在整个存货管理当中，W企业以销售环节为重点，大部分的存w快消品冷藏企业主要的存货是用以销售的商品为主，而主产货管理是依靠以往的工作经验，并没有分析与存货管理相关的仓品是各种不同型号的乳酸菌饮品。W企业乳酸菌有两种销售模式：储和运输问题。因此缺乏规划，单纯地依靠以

8、往经验，W企业依靠单独瓶装和组合瓶装。单独瓶装分为200ml、400ml、700ml_-~种型销售过程带动存货的流动，存货从一开始就无法控制管理，会计号，销售价格分别是4．7元、6元、12．5元；组合瓶装是以3个同型只发