阳离子分散松香的制备及稳定性研究

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1、第7期总第209期内蒙古科技与经济No．7，the209thissue2010年4月InnerMongoliaScienceTechnology&EconomyApr．2010阳离子分散松香的制备及稳定性研究赵世民，黄丽君，林银凤(韶关学院食品系，广东韶关512005)摘要：笔者通过周密的实验，以广东省韶关市出产的松香为原料，采用高温常压法制46-阳离子分散松香，并对其稳定性进行了研究。关键词：松香；酸值；稳定性；阳离子；分散松香乳状液中图分类号：TQ914．1文献标识码：A文章编号：1007-

2、6921(2010)O7一O133一O2松香在乳化剂的作用下，能在水中分散，形成分30℃、35℃、50℃下，恒温静置24h，观察分散松香乳散松香胶，也叫分散松香。分散松香主要用于纸张施状液有无分层现象。胶。分散松香按所用乳化剂的不同，分为阴离子型和2结果与讨论阳离子型2种。笔者以广东省韶关市出产的松香为2．1松香的酸值原料，采用高温常压法制备阳离子分散松香，研究它实验测得广东省韶关市出产的松香的酸值为们的稳定性。164．1mg／g。即完全中和1g松香需要164,lmg氢氧1实验部分化钾。t1．1

3、材料和试剂2．2分散松香乳状液的制备松香，广东省韶关市出产；十六烷基三甲基氯化当松香加热到较高温度时，液态松香的黏度比铵(简写为HTAC，是英文HexadecylTrimethyl较小，这样表面活性剂水溶液就容易分散到其中。①AmmoniumChloride的首字母缩写)，分析纯；将表面活性剂水溶液在低速搅拌的情况下加入熔融Tween60，化学纯；Span60，化学纯。的松香液体中，形成油包水型(w／O)乳状液。然后1．2仪器在高速搅拌的情况下，加入大量蒸馏水，使油包水型搅拌器，江苏省金坛市通济

4、仪器厂；温度控制(w／o)乳状液转化为水包油型(o／w)乳状液；②乳器，联泰仪表有限公司；离心机，龙岗医疗器械厂；恒状液转型。在分散松香乳状液中，大量松香颗粒分散温培养箱，科力仪器厂。在水中。由于松香本身是疏水的，必须设法使其亲1．3松香酸值的测定水，才有可能在水中分散。阳离子表面活性剂是两亲松香的酸值是指完全中和1g松香所消耗的氢分子，当它们覆盖在松香微小的颗粒表面上时，分子氧化钾的毫克数。松香的主要化学成分是树脂酸，用的疏水一端指向松香颗粒，而亲水一端伸向水中，从氢氧化钾标准溶液滴定一定量松

5、香的乙醇溶液，使而可以在松香颗粒表面形成一层亲水表面。其发生酸碱中和反应，根据消耗的氢氧化钾标准溶由于覆盖有表面活性剂分子的松香颗粒具有了液的体积，计算松香的酸值。亲水性，使得松香颗粒可以分散到水中，形成松香在1．4分散松香乳状液的制备水中的分散体系。松香颗粒在水中的稳定性与松香将松香在油浴恒温槽中缓慢加热至175℃左右，颗粒表面覆盖的表面活性剂分子的数量有关，只有然后在缓慢搅拌下将已预热至90℃～100℃的足够数量的表面活性剂分子将松香颗粒完全包覆，HTAC、Span60(失水山梨醇脂肪酸酯一

6、60)和松香颗粒才会有足够的亲水性。Tween60(聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯一60)配制表1表面活性剂用量对分散松香稳定性的影响成的混合乳化剂水溶液加入到松香熔融液中，即形成油包水型乳状液。然后把盛有反应液的烧杯转移到水浴恒温槽中加热，待体系温度降至95℃～1O5℃时，立即加快搅拌速度，并快速加入一定量已预热至沸腾的蒸馏水，然后连续快速搅拌3rain～5min，体系即由油包水型乳状液转化为水包油型乳状液。最后在缓慢搅拌下用冰水将体系强制冷却至室温，即制得灰白色阳离子分散松香乳状液。m：松香浓度

7、；f1：HTAC浓度1．5分散松香乳状液的稳定性研究f2：Span60浓度，f3：Tween60浓度将分散松香乳状液在室温静置一段时间后，观单独用阳离子表面活性剂不能形成稳定的分散察乳状液有无分层现象。将装有分散松香乳状液的松香乳状液，用Span60、Tween60与HTAC配合使离心试管放入离心机中，在一定转速下离心分离用效果较好。表1中的数据表明，当Span60和0．5h，观察离心试管中的分散松香乳状液有无分层Tween60的用量保持不变，HTAC的用量越大，乳现象。将分散松香乳状液分别在5

8、℃、15℃、25℃、收稿日期：2O09—1l一15·133·总第209期内蒙古科技与经济状液越稳定，形成均匀的白色乳状液。状液的存储温度变化会影响乳状液的稳定性。当松液态松香的温度高低是影响分散松香乳状液制香的含量为24％，乳化剂Span60的用量为1．2％，备成功与否的关键因素，只有液态松香的温度足够Tween60的用量为4．9时，改变乳化剂HTAC的高，粘度足够小，这样才有利于乳化剂水溶液均匀分用量，形成的阳离子分散松香乳状液，其耐寒耐热性散到液态松香中，形j~w／o型乳状液。温度在150℃