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1、蔬菜2010.6舭辞技娥食荚甜脆豌3号的选育与高产栽培技术余东梅1,2李洋邓喜1,2吴正基唐建唐海涛(1.四川I省农业科学院作物研究所成都6l0066;2.国家食用豆产业技术体系成都综合试验站成都6l0066)豌豆是四川省食用豆类面积最大的作物之一,验,表现优良。于2006年提交四川省区域试验和生年种植面积160多万亩,既是独特的时令蔬菜.也可产试验作为食品加工的重要原料,同时还是我省重要耕制2产量表现换茬和粮饲(绿肥)兼用型作物,在人们的日常生活食荚甜脆豌3号(区试代号9107—1—1)参加中占有重要的地位。近年来随着人们
2、生活品质的不2007年、2008年四川省区试,两年平均亩产572.4断提高,对蔬菜型豌豆的需求不断增大。鲜食豌豆作kg,较对照食荚大菜豌1号(两年平均亩产510.5kg),为新型绿色蔬菜,由于其较高的营养价值受到越来亩净增61.9kg,增产12.1%,增产达显著水平。2008越多消费者的青睐,在江苏等沿海地区菜用豌豆已年在四川省成都市、简阳市、内江市进行生产试验,成为速冻加工外销的主要蔬菜品种之一。四川省豌平均亩产603.Okg,较对照食荚大菜豌1号(平均亩豆种植历史悠久,但以食豆类型居多,菜用型豌豆品产559.5kg),亩
3、净增43.5kg,增产7.8%,其中简阳市种较少.播种面积小因此加强四川省菜用型豌豆的试点产量最高达到亩产689.2kg。选育与推广,对推动四川省豌豆产业快速发展、提高3特征特性豌豆种植效益、增加农民收入等方面意义重大。现将表1食荚甜脆豌3号生产试验的产量表现优质菜用豌豆新品种“食荚甜脆豌3号”的选育经过、特征特性及栽培技术介绍如下。1选育过程1991年以四JII省农业科学院作物研究所育成品种“食荚大菜豌1号”为母本.引进材料“中山青”(1988年.南京中山植物园)为父本,进行有性杂交。当年秋季播种杂种F,在F前后分播父母本
4、各1行3.1形态特征进行真假杂种和性状鉴定,淘汰假杂种。1992年春季食荚甜脆豌3号生长矮健,幼苗半直立,株型紧收获杂种F,当年秋季播F:,1993年一2003年按照选凑,不需搭架,平均株高70.8em,主侧蔓均可结荚,有育目标(荚的大小、长短、荚肉厚度),采用系统选育效分枝2~5个,叶色深绿、有须,花白色。法,入选符合育种目标的荚小、短、肉厚的豆荚进行3.2生育期单株选择,于2003年选育出遗传性状稳定的优良品播种到始收嫩荚平均158.7天,全生育日数系9107—1—1(Fl2)。2003—2004年对9107—1—1进行
5、繁170.9天。种.2004—2006年9107—1—1进入课题组品种比较试3.3商品性状一2f11—引舢桃姚2010.6蔬菜食荚甜脆豌3号嫩荚绿色,果皮肉质厚,无硬皮色,逐渐扩大形成白色至浅灰色粉状斑,最后病斑层,果肉率达83.2%。平均荚长8.1cm,荚宽1.7cm,豆相连使病部表面被白粉覆盖。受害较重组织发生枯荚大小均匀,单荚重约5.5g。萎和死亡。成熟病斑上散生黑色小粒点,即闭囊表2食荚甜脆豌3号主要商品性状壳。豆荚被严重侵染可导致种皮破裂,籽粒变为灰棕色。病害发生初期可喷施石硫合剂或胶体硫、超微悬浮硫磺(约200倍
6、液)、25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、25%敌力脱乳油4000倍液、70%十三吗啉乳油3000倍3.4营养品质液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多食荚甜脆豌3号熟性和脆性较强,香甜脆嫩,味菌灵可湿性粉剂500倍液等。重病田隔7~10天再美可E1.品质上等。经农业部农产品质量监督检验测喷1次。试中心(成都)品质检验,食荚甜脆豌3号鲜荚蛋白(2)豌豆褐斑病:主要危害植株地上部分。叶质含量2.29%,粗纤维含量0.528%,糖分4.30%。干片和荚上病斑呈圆形,茎部病斑呈椭圆
7、形或纺锤种子粗蛋白含量达29.7%,脂肪1.94%。形,病斑棕褐色,略凹陷,有明显深褐色边缘,病4栽培技术要点斑上产生大量小黑粒点(分生孢子器)。花器被浸4.1选地与整地染后病斑常常环绕花萼.导致花或幼荚脱落或扭豌豆连作会导致病虫害的积累加剧,严重影响曲。病原菌能够穿过荚浸染内部的种子,种子干燥产量和品质,必须与非豆科作物轮作换茬,前茬最好时病斑不易辨认,未干时,病斑呈现黄色至灰褐为禾本科类。前茬收获后及时深松土壤,有利于消灭色。发病初喷1:1:200倍波尔多液、50%多菌灵可湿病虫、杂草危害,加速土壤熟化,更多的容纳降水便
8、性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍于抢墒早播。液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵4.2适时播种锰锌可湿剂粉剂500倍液等,隔7~10天一次,连食荚甜脆豌3号适宜在四川省及长江以南秋播续防治2~3次。区的不同土质、不同台位、不同耕作制度上净作或间4.4.2豌豆
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