瘤胃微生物多样性与分析技术的研究进展.pdf

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1、2010年第21期中国饲料7综述瘤胃微生物多样性与分析技术的研究进展中国农业科学院饲料研究所符运勤刁其玉屠焰*[摘要]瘤胃微生物区系是一个组成和功能极其复杂的体系，微生物的多样性决定着动物机体健康和生产性能。本文就瘤胃微生物多样性的研究进展和瘤胃微生物分类定量的技术手段以及益生菌对瘤胃微生物的作用作一综述。[关键词]瘤胃；微生物多样性；微生物分析技术；益生菌[中图分类号]S816.7[文献标识码]A[文章编号]1004-3314（2010）21-0007-05[Abstract]Rumenmicrofloraisacomplexsystemandthemicro

2、bialdiversitydetermineanimal’shealthandproductionperformance.Thisarticlereviewedtheprogressofdiversityoftherumenmicrofloraandthetechnicalmeanstotakeanoverviewoftheroleofprobioticsontherumenmicroorganisms.[Keywords]rumen；microbialdiversity；analysistechnologyforrumenmicrobe；probiotics1

3、瘤胃微生物区系及其作用区系保持动态平衡是保证瘤胃健康的前提。因此，反刍动物瘤胃内栖息着复杂、多样、非致病的对反刍动物生长过程中瘤胃微生物的发生、发展各种微生物，包括瘤胃原虫、瘤胃细菌和厌氧真进行研究，了解瘤胃代谢和微生物之间的关系，并菌，还有少数噬菌体（冯仰廉，2004）。瘤胃微生物进行有益的调控，将促进反刍动物瘤胃健康发育，的种类极为多样，每毫升瘤胃内容物中有不同种从而保障成年后的生产性能，也为合理应用饲料、101156类细菌10～10个、原虫10～10个、厌氧真菌开辟新的饲料资源提供理论依据。35（游离孢子数为10～10，包括6个属）和噬菌体2瘤胃微生物区系

4、的多样性与分析技术56（颗粒数为10～10个）（王梦芝等，2008）。它们2.1瘤胃微生物多样性的研究早期对瘤胃细菌在反刍动物瘤胃发酵过程中起着关键作用，所以的研究基于人工培养的方法，存在一定的局限性。研究瘤胃微生物区系对提高反刍动物的饲养管理当前人们对瘤胃中微生物的认识只有10%～水平和生产性能有重要意义。20%，随着科学技术的进步，现代分子技术也开反刍动物出生时其消化道不存在厌氧细菌、始逐渐渗透到瘤胃微生物的研究中来，大大推动厌氧真菌和原虫，而后随着与母体及环境的不断了瘤胃微生态领域的研究。近年发展起来的免培接触，瘤胃及其他消化道部位逐渐建立微生物区养结合1

5、6SrDNA的变性梯度凝胶电泳方法逐步系。细菌是最早出现在瘤胃中的微生物，动物出生克服了常规培养方法的不足（Muyzer，1999）。前24h后其瘤胃壁即有兼性厌氧细菌等存在，出生人利用分子生物学技术的优势分别对犊牛、成年2d后瘤胃内出现严格厌氧微生物。在成年前，反奶牛和羊等进行了瘤胃微生物多样性的研究。刍动物瘤胃内细菌菌群发生很大变化（冯仰廉，2.1.1犊牛瘤胃微生物多样性于萍等（2009）测2004）。经过适应和选择，只有少数微生物能在消定了60～120d犊牛胃肠道纤维分解菌，认为脂化道定植、存活和繁殖，并随幼畜的生长和发育，解厌氧弧杆菌是犊牛断奶后消化道中

6、的优势菌之形成特定的微生物区系（冯仰廉，2004）。瘤胃微生一，不仅是十二指肠中唯一检测到的菌群，而且在物间相互作用，维持瘤胃功能的稳定，瘤胃微生物其他肠道中的数量也超过琥珀酸丝状杆菌、白色瘤胃球菌和溶纤维丁酸弧菌等。在瘤胃、十二指*通讯作者肠、空肠和回肠等前段消化道中均未检测到黄色8中国饲料2010年第21期瘤胃球菌，仅在后段肠道结肠和盲肠中检测到该后备牛瘤胃微生物区系的研究将显得越来越重菌的存在。而龙淼等（2009）利用传统培养法和分要，而现代分子生物学技术的发展和应用为此提子生物学定量法对犊牛瘤胃干酪乳杆菌进行分离供了技术上的保障。鉴定并对其相关耐酸基因进

7、行克隆，为下一步研2.2瘤胃微生物区系分析技术研究瘤胃微生制瘤胃微生态制剂及构建瘤胃内耐酸的乳酸分解物区系的方法一般分为瘤胃微生物传统定量方法基因工程菌奠定了基础。（滚管计数法和最大或然数法）和分子生物学定量2.1.2成年奶牛和成年肉牛瘤胃微生物多样性方法（郭同军等，2009）。王远亮等（2005）采用免培养技术对常规饲养条件2.2.1传统定量方法采用Hungate（1969）发展下奶牛瘤胃微生物多样性进行了初步分析，通过起来的厌氧培养技术，以及采用模拟瘤胃环境而对瘤胃微生物16SrDNA序列的分析，初步构建设计的培养基，对瘤胃微生物进行分离、纯培养、了部分瘤胃

8、微生物的系统发育树，为更