选对食材防痰湿-论文.pdf

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1、“食过量则结积，饮过多则成疾癖。故大渴不大饮，大饥不大食，恐气血失常，卒然不救也。”意思是说，饮食过量容易导致疾病，当饥饿过度时，不要大吃大喝，否则使气血失常，无法挽救。告诫人们应饮食有节．不暴饮暴食。暴饮暴食很容易导致胃病，尤其是长期处于饥饿状态大吃一顿，对胃极为不利。胃的承受能力是有限的，大食必定会损伤胃。当口渴非常厉害时也不能大饮，否则会冲淡胃酸，导致胃病。所以又有狂饮伤身、暴食伤胃、食不过饱、饮勿过量的说法。尤其对于老年人来讲，消化能力减退，胃肠适应能力较差，暴饮暴食。不但会造成消化不良，还可能诱发心肌梗死。因此，老年人饮食要有规律，要定时定量，每日尽可能少

2、食多次．不饥饿，不过饱。(摘自《生命时报》)痰湿体质的人饮食宜清淡．常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿体质人．一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外晚饭要少吃。中医一般认为，黏的东西是可以补脾补气的，但对痰湿体质的人来说，有些甜黏的食物却不能吃，它不但不补脾，还会影响其功能。比如，元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又腻，很不好消化，会影响到脾气的功能而生痰。山药虽是黏的，但它滑润、好消化、不滋腻，就适合痰湿体质的人。在这里向大家推荐三款适合痰湿体、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。田螺有清热利湿、通便不通、鼓胀水肿等病

3、症。质者的佳品。不良、进行性消瘦或恶病质表现等，多为山药冬瓜汤：山药50克，冬瓜150克，恶性肿瘤如胃癌、肝癌等。放至锅中文火煲3O分钟．调味后即可饮另外．神经性厌食、心力衰竭、风湿用，可健脾、益气、利湿。热、过敏性紫癜等亦可出现食欲不振。特赤豆鲤鱼汤：将活鲤鱼1尾(约800克)别是某些不典型患者，食欲不振有时为出去鳞、鳃、内脏：将赤小豆50克、陈皮10克、现最早并较为突出的症状。因此，对病理辣椒6克、草果6克填人鱼腹，放入盆内，加性食欲不振切不可掉以轻心，应及时检查适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上就诊，以免贻误病情。笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，用于痰(摘

4、自《医药养生保健报》)湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。白菜萝b汤：大白菜叶子2片，白萝b、胡萝卜各80克，豆腐半块(约200克)。“在所有癌症中，大肠癌是最容易预将大白菜、白萝b、胡萝b与豆腐洗净，切防的癌。”我同著名肿瘤专家、中山大学肿成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出瘤医院教授万德森表示，“从肠息肉到腺待用；倒人清汤，把白萝b、胡萝b、豆腐瘤．最后发展到腺癌，这段癌前病变大约一起放人锅中．大火煮开后加人大白菜，要10～15年，在这段时间及时发现，尽早治再次煮开；用盐、味精调味，最后撒上香菜疗就能阻断癌的发生。所以，大肠癌从预末盛出即可，能

5、化痰清热消食。防上讲是很有效果的。”(摘自《中国日报》)与西方国家不同，我国大肠癌发病还丈～有一个显著的特点：60％的大肠癌长在直I埒肠。其中有80％以上距离肛门8厘米以下，势～用手就可以摸到肿块，容易经过直肠指检1．若食欲不振伴有头晕眼花、疲倦、可以早期发现。所以专家强调，“举手之腹胀、心悸、注意力不集中，皮肤黏膜、口劳”就可以及早发现一半的大肠癌。唇及指甲苍白等．多为贫血。可惜的是，肛门指检在体检和问诊中2．若食欲不振伴有恶心呕吐、上腹使用的频率并不高。万教授说，曾经给中小饱胀不适有时疼痛、频繁反酸、嗳气等，多学教师体检，做肛门指检时，部分男教师不为急慢性胃炎或

6、溃疡。愿意做，说这叫“失身”。万教授说，连中学教3．若食欲不振伴有恶心呕吐、厌油乏师都还不能完全接受这项检查，可以想象力、肝区疼痛或不适等，多为病毒性肝炎。其他人群更是少选择这样检查项目。专家4．若食欲不振伴有低热、乏力、盗汗、认为，由于这项检查简单又快捷，所以，只消瘦、胸痛、咳嗽痰中带血等，多为肺结核。要出现了便频、便血等症状，就应该去消化5．若食欲不振伴有消瘦乏力、恶心、内科或肛肠科做一做肛门指检鉴别诊断。腹泻、皮肤干枯、面色灰暗等，多为肝硬化。(摘自《防癌报》)6．若食欲不振伴有发热、乏力、营养(张立信辑录)红小豆具有利尿及治疗便秘的作用，煮汤饮服，可用于治疗

7、肾病、心脏病、肝病、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。