种植面积不断减少国务院要求重点扶持大豆产业-论文.pdf

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1、。⋯。r一，政策解读种植面积不断减少国务院要求重点扶持大豆产业文／金微近期，国务院办公厅印发了奶类36kg、水产品18kg、蔬菜为同等面积的玉米产量高于大豆产《中国食物与营养发展纲要(2014—140kg、水果60kg。提出“控制食用量，农民也乐于选择前者。2020年)》(以下简称《纲要》)，油和盐的消费量。”中国大豆产业协会副会长刘登高明确“传承以植物性食物为主、动物值得注意的是，《纲要》还提出此前接受记者采访时说，大豆含油性食物为辅的优良膳食传统”，并要“传承以植物性食物为主、动物性脂20％以上，蛋白质40％以上，其本求扶持国内大豆产业发展。食物为辅的优良膳食传统”

2、，保护身的营养价值远高于小麦、水稻、中国人民解放军总医院营养学专具有地域特色的膳食方式，创新繁玉米。“但我们现在沿用的是温饱家赵霖在接受记者采访时表示，无荣中华饮食文化，合理汲取国外膳年代形成的粮食安全理念，盲目追论是传承传统还是出于粮食及优良食结构的优点，全面提升膳食营养求产量忽视质量，把大豆和玉米等膳食结构考虑，我国都应以植物性科技支撑水平。”作物比产量，所以导致大豆被看做食物为主，而非肉食，“要养活这低产作物加以抛弃。”么多人必须得缩短食物链。”扶持国产大豆2013年，我国进口了6338万t的几千年来，中华民族形成了以谷大豆，同比增加8．6％，进口量创历注重膳食营

3、养物、豆类为主，进食足量蔬菜，以史新高，中国已成为全球头号大豆我国粮食产量去年实现十连增，动物性食物作为补充，兼食水果的购买国。与此同时，中国大豆主产根据国家统计局数据，2013年中国传统膳食结构。区黑龙江省大豆面积已从2005年最粮食总产量达~60193．5万t，同比增赵霖说，这种膳食内涵丰富，保高峰的412．5万hm下降到2013年的长2．1％。健养生功效明确，也保证了膳食的207万hm，在8年间减少了一半，而在粮食产量基本满足供需平衡平衡。中华民族几千年生态农业的且面积仍在下滑。后，中国开始逐渐将重点转向食物成功实践，为“寓医于食”、利用黑龙江大豆协会副秘书长王小

4、语的品质和质量安全，特别是食物的饮食养生保健，奠定了坚实的物质多年来一直呼吁保护仅存的国产大营养。《纲要》指出，我国食物生基础。豆。他说，“我国大豆单产水平有产还不能适应营养需求，居民营养不过，由于肉食文化的兴起，中很大的提升空间，如果大豆依靠进不足与过剩并存，营养与健康知识国人的膳食结构渐渐发生改变，尤口的话，就不是饭碗端在我们自己缺乏，必须引起高度重视。要以现其是洋快餐的盛行，渐渐影响了一手里了。”代营养理念引导食物合理消费，逐代人的饮食习惯。在饮食结构出现此次，《纲要》也明确，要充分步形成以营养需求为导向的现代食变化时，又会影响到国内粮食结构发挥我国传统大豆资源优

5、势，加强物产业体系，促进生产、消费、营的变化，比如因为对肉类需求的增大豆种质资源研究和新品种培育，养、健康协调发展。加，中国大量种植和进口玉米满足扶持国内大豆产业发展，强化大豆《纲要》提出了粮食安全的总体畜牧业的需求。生产与精深加工的科学研究，实施规划，~2020年，全国粮食产量稳当前，粮食安全依然是以粮食产传统大豆制品的工艺改造，开发新定在5．5亿t以上，全国人均全年口粮量为纲，主要作为油料的大豆的地型大豆食品，推进大豆制品规模化消费135公斤。在具体的食物消费量位下降。在东北粮食主产区，有地生产。口上除了口粮外，食用植物油12kg、方官员过多地强调粮食的产量，使豆类

6、13kg、肉类29kg、蛋类16kg、得政策导向上偏向于种植玉米，因33