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1、浏扮亩肠兔,件,,州卜,,喇,侧卜求农业驯化中动植物的生态变化(美)拉·切尔斯基王建革译,。,要理解这一过程中变化的实质首先必须了解禾本科植物的各种适应性它们主要的竞争对手是树木因,。,。为树木一旦长起来就会将阳光遮住为了竞争起见草类植物演化出发达的根系和快速的生长速度树的种,。子很少有机会在密集的草丛中生长但这种发达的根系也为草类植物自己造成了一些麻烦如果种子从植物,。,体上直接落地生长年轻的一代就会与它们的上一代竟争为了解决这一问题植物便进化出一个特殊的附,,。.,,件即花序轴(穗轴)它介于茎与种子之间穗轴在种子成熟
2、时变得十分脆弱极易被风或动物带走这样种,。,,,子便远离母体在新的区域开始生长另外种子的外表也进化出一层坚硬的鞘皮或叫做外壳这种坚硬的外。,,壳可以保护种子度过半年或更长的干旱季节当雨季到来之时外壳软化植物便可以快速地生长出自己的根。系和茎叶,人类对植物所施加的最早的生态影响恐怕就是对野生谷物的驯化因为这些野生谷物的基本特性是不完。,全适于人类利益的被驯化了的作物现在已经有了一个较粗壮的穆轴因为人类需要植物体保留它的种子一,,。直到收割期现代的种子外壳一般也比较软化脆弱可以适应人类在收割后所进行的脱粒工作至于人类是怎,.
3、,,nJa比Har加nJant样完全地改变了它们的物理特性这一间题到现在仍没有得到令人满意的回答DeoAne。,stmler(1976)在认为大多数的进化步骤是在无意识的状态下发生的粗壮的穆轴的形成便是一个有趣的例证,,,。今天当人们收获野生谷物时通常握一把茎秆之后用镰刀收割然后再将谷穆带回村中脱粒或者他们可能,,。,用手拖拉着穗秆穿过田地在田地的旁边进行脱粒在任何一种情况下依附于脆弱的移轴上的种子极易脱,,,。落在原来收割的农田中这样这些种子便会在下次播种时被淘汰而人们却得到了坚硬稚轴上的种子这些。种子会在村边的野地或
4、其他边缘地带重新生长,,如果村边土地的种植是在密度较高的情况下进行的经过一段时期的种植以后人们就会选择那些粒重。,。,,较大的种子这是驯化了的作物的另一物理特性也是密集种植的结果在密植的情况下植株间竟争激烈那,,些生长较快较壮的植株便取得了优势这种具有着旺盛的生命力的生长对选择来说是至关重要的由于较大,,,的种子贮存的能量多故生长旺盛的潜力也就比较大所以就自然选择了大粒种子即使是在偶然的条件下也。,。。会发生的同时粒大的另一优点是适合于人类的消费食用但更重要的是大粒种子可以使根系更深入这一,,,。特性可能是一些品种的主要
5、优势当农业革新开始的时候即使土地只能翻耕几英寸它也可以扎根生长。,考古学家发现农业栽培在近东地区用了几个世纪的时间广泛开展除了某些特定的地区之外农业并不。,,a为食物采集者提供优势和方便尽管如此当农业传播到这些地区之后Flnnery(1969)认为农业栽培进行的,,。,同时也改变了环境和土地状况而且似乎永远也恢复不到原来的状态在近东地区一些豆科植物逐渐被谷,,物所代替尽管一些具有可食性豆英的豆科植物被保存了下来其中一些豆科植物如螺丝豆(~quif)甚至是。,增加了数量但谷物已成为农田中的主要植物覆盖豆科植物和麦类植物为人
6、类提供了更多的蛋白质和许多。、种维生素贝鱼类坚果类食物以及其他新石器时代早期采猎物同时为当时的农业者提供了具有丰富营养的。食物。·20,,随着有意的植物选择的开始有意识的栽培控制可能增加了驯化植物的种类相同品种间的差异也在扩,.,。大这时人们也知道了更多的品种有些时候这些新加入的植物只不过是以前被看做是杂草的东西如裸麦,,。,但是由于被带到了其它条件不同的区域其中一些种已经变得更有用途无疑人类的有意识的行为为籽粒,的变大和果实的增殖助了一臂之力他们在多数的情况下选择的是那些味道更好的植物或是那些具有同样色。,。泽或其他同
7、一性的种子由于人类的口味是不同的所以在驯化一开始的变种也特别多,。总之新石器时代实质上是一场使现代的绿色革命在意义影响上黯然失色的植物革命世界各地所生长,,,的大量物种在那时被驯化并且每一种物种都具有许多变种这提高了在不同环境下(包括不同的文化背景。如一些与人类口味有关的品种)生存进化的机会这一时代是一个为农业在全世界范围内推广奠定基础的时。,。代由于新石器时代驯化了几乎所有的现代食物资源它也为现代农业提供了巨大的潜力但这种潜力是有限,,,的认识到这一点非常重要在新石器之后的8000年或1000年的发展过程中人类已经认识
8、到这种潜力的大,。,,部分很清楚地认识到这个体系基本上限制在它早期的基础上当然也可以进一步改进但现代人必须认识。,。到农业是一个具有限制的系统现代科学可以在这个基础上对其进行改进但不能越过它的边界,对驯化了的动物的限制与植物的情形也是同样的现在已经没有一种具有重要意义的动物能增加到人们。,,的食谱中不同的动物品种虽然
