柳树水库以鳜养殖为主的渔业模式探索

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1、卉l哥渔业2010年第27卷第5期ShandongFisheries2010，27(5)0参誊t0。1鬻誊譬爨誊嚣囊∞离体消化率测定的基本原理⋯是模拟试验动物的体外消化率测定方法的饲料样品在酶的作用下消化生理条件，以动物消化道内酶液或人工酶液为消将不溶性的大分子物质(如不溶性淀粉等)降解为可化酶，利用酶催化反应的作用原理，在试管、三角瓶溶性的小分子物质(如肽、氨基酸、湖精、葡萄糖等容器内对饲料物质进行离体消化水解作用，对水解等)，在体内这些降解产物可被动物消化于水中，最后饲料进行过滤或离心处理，以得到其残渣。将溶解后，以产生的可溶解物质量占饲料

2、样品未消化前的百于水体的饲料物质或饲料成分视为已经被消化了的产分比表示消化率的大小。采用酶粗液对不同种类的饲物，分析消化前饲料和消化后残渣的量或营养成分料原料进行体外消化率实验，以确定鱼类对不同原料量，以此计算饲料或饲料成分的消化率：消化率(％)消化吸收情况的差异，对常用饲料原料进行体外消化=『(饲料量或饲料某营养成分量一残渣量或残渣某营养数值由高到低的排列，从而筛选出最佳消化率的饲料成分量)，饲料量或饲料某营养成分量1×100％。原料，为饲料配方时饲料的优先选择提供参考。体外消化率法能在较短时间内了解饲料原料的消国内关于乌鳢消化酶活力测定的报

3、道很多p】，但化率数值，并能模拟每种鱼类的肠道环境，对单一饲关于乌鳢对不同蛋白质饲料消化能力的报道却很少】。料进行消化率数据测定，因而能较准确地判断出鱼类作者对乌鳢消化系统做了一系列研究，首先弄清乌鳢对具体的某种饲料原料的消化吸收情况，从而很好地消化系统各部分的组织结构，然后对消化道的胃肠进指导饲料配方，为优质环保饲料的开发提供最直接的行消化酶种类、数量分析。本实验利用体外消化的方参考数据。法，采用酶粗液对不同种类的饲料原料进行离体消化率测定，从而筛选出最佳消化率的饲料原料，为乌鳢收稿日期：2010-03-28表2柳树水库以养鳜为主的效益情况3

4、发展前景吉林省虽然地处寒温带，鱼类生长期短，但我们经过水库的网箱养殖试验，将体长4．5cm的鳜鱼苗养殖140天，最大个体重达400g、平均体重150g，完全达到需要的养殖规格。所以，在吉林省发展网箱养鳜是完全可行的。吉林省的许多中小型水库均为山谷型水库，水源充足，水质清新且无污染，野杂鱼较多，非常适合鳜等偏冷水名特优鱼类养殖。鳜是深受人们喜爱的名贵河鲜，因其肉质细腻，味道鲜美而备受消费者的青睐，国内外市场销路一直很表3传统渔业方式与以养鳜为主的渔业方式对比好，售价高。从鳜的市场情况来分析，它的价格在高档方式年投入(元)年产出(元)年利润(元)投

5、入产出比淡水鱼中是最稳定的，所以说养鳜的风险也比较低。(150055吉林省长春市水产研究院)·19·