合理化建议汇总.doc

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1、员王篇:1、管理人员的梯队建设：管理人员必须培养自己合格的接班人，要达到自己在与不在一个样的标准，保证自己即使是有事不在，也不会使酒店的营运失常。2、员工业余生活的丰富：招聘负责的宿舍管理人员，照顾员工I」常的生活起居；员工食堂的伙食由专人负责，保质保量；多组织员工集体活动，增加员工的向心力。3、设立稳定长期的奖惩制度：对于优秀的人员给予较好的待遇，拉开员工之间的待遇差距,可以给后进的员工产生明确的目标，也可以达到优胜虐汰的目的。及时奖惩，员工岀现失误马上处罚，有功也及时奖励；让员工在心底里竖起警戒线，知道哪些可以做，哪些不能。4、人性化的管理细节：对员

2、工进行家访，让员工以及家属感觉到酒店对员工的重视，从而降低人流量，增加员T忠诚度；对于忠诚度高，入职时间长的员T给予相应的福利，比如入职满一年则免去员：T办理意外伤害险以及健康证的费用等；对员工的生活给予足够的关注，表现好，入职时间长的员工有红H喜事等，酒店都可以给予一定的表示。5、给优秀员工较好的发展规划：对于工作表现好，忠诚度高的员工给予足够的重视，并根据员工的性格等给员丁•制定相应的发展规划，让员T可以更好的看到白己的未来，在留住优秀人才的同时也给酒店储备了充足的人资能源。6、公平合理的制度：酒店建立适川于所有员丁•的规范制度，让所有员工都能感觉到

3、自己处在一个相对公平的环境之屮，努力，就可以得到更多的收获；懈怠，则面临着淘汰。7、控制招聘-的人员对象顾客篇：1、酒店建立新菜品展示栏，让顾客可以直观的看到新菜品的信息，从而增加新菜品的销售力度。2、建立一套完善的顾客体系，为熟客、常客建档，并把此作为员工的培训内容，让常客、熟客切实感受到酒店对他们的重视，在稳間酒店老客户群的同时也能以此做为宣传吸引新顾客。3、将周边企业作为酒店的重要客户，由酒店管理人员负责联系；在对其有过一定了解后,通过其在酒店消费能力对其分层。重点抓消费能力较强的客户，从而达到以专注来稳定vip客户的效果，事半功倍。4、建立新菜品

4、的桀体营销制度，确保营销成功度，做菜品制作方法的介绍，包括营养、用料•、功效等，让客人对菜品有一定的了解，加深对菜品的兴趣。