《餐厨垃圾高温厌氧消化产沼气的试验研究》.pdf

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1、环境污染与防治第37卷第6期2015年6月餐厨垃圾高温厌氧消化产沼气的试验研究*韩艳霞师兆忠冯云王明瑞王芳(1．开封大学化学工程学院，河南开封475004；2．郑州市侨联生物能源有限公司，河南郑州450001)摘要探究了温度、含固率、pH及接种率对餐厨垃圾厌氧消化产沼量的影响，并设计L。(3)正交试验进行厌氧发酵工艺优化研究。结果表明，在温度为55℃、含固率为8(质量分数)、pH为7．oo、接种率为9O(质量分数)时，厌氧发酵累积产沼量为809．0mL／g(以挥发性固体计)；各影响因素对产沼量的影响大小为温度>pH>接种率>

2、含固率。关键词餐厨垃圾正交试验高温厌氧发酵影响因素DOI：10．15985／]．cnki．1001—3865．2015．06．004StudyonbiogasyieldfromfoodwastebythermophilicanaerobicdigestionHANYanxia，SHIZhaozhong，FENGYun，WANGMingrui，WANGFang．(1．CollegeofChemicalEngineering，KaingUniversity，KaingHenan475004；2．ZhengzhouQiaolian

3、BiologicalEnergyCo．，Ltd．，ZhengzhouHenan450001)Abstract：Efectsoftemperature，solidcontent，pHandinoculumsrateonanaerobicdigestionofrestaurantgar—bagerecyclingmethanehadbeenstudied，andtheanaerobicdigestiontechnologywasoptimizedbyorthogonaltestL9(3)．Experimentalresultss

4、howedthatthecumulationofmethaneyieldreached809．0mL／gwith55℃，solidcon—tent8，pH7．00，inoculumsrate90．Themostimportantinfluencefactorofthemethaneyieldwastemperature，flowedbypH，inoculumsrateandsolidcontent．Keywords：foodwaste；orthogonalexperiment；thermophilicanaerobicdig

5、estion}influencefactor餐厨垃圾是我国城市的一种主要固体废弃物，餐厨垃圾日均达500t以上。郑州市侨联生物能源由于我国居民生活习惯的原因，餐厨垃圾的产生量有限公司承担的2013国家科技支撑计划项目则是较大，餐厨垃圾含水率高、易腐烂发臭，不及时有效通过统一集中收运郑州市金水区、管城区、郑东新处理会给环境造成很大危害[1]。餐厨垃圾以往的区、航空港区和国家郑州经济技术开发区等区域的去向是用于喂养“泔水猪”和制作地沟油。“泔水猪”餐厨垃圾，利用先进的生物降解方式，产生新型能源的存在不仅易引起动物传染病的传播，而

6、且会通过沼气和生产生物柴油的原材料——粗油脂，同时制饮食链造成人畜共患病的发生。地沟油长期食用可备蛋白饲料及有机肥料，真正实现垃圾变废为宝、化能会引发癌症，对人体的危害极大。因此，餐厨垃圾害为利，从而实现餐厨垃圾的零排放。只有进行无害化处理，资源化利用，才能从源头上杜餐厨垃圾厌氧发酵制沼气工艺简单，但餐厨垃绝餐厨垃圾产生危害。随着人们对饮食安全的关圾厌氧消化是非常复杂的生物化学过程]。多菌注，推动了政府对餐厨垃圾处理的政策引导，餐厨垃群、多层次厌氧发酵过程构成了一个复杂的系统，发圾走无害化、资源化处理道路将成必然趋势口。]。

7、酵的影响因素较多，对反应过程参数的控制直接影近年来，随着我国城镇居民生活水平的大幅提响转化率。与以往的研究不同，为了更彻底地实现高，带来餐饮业的繁荣发展]，餐饮业零售额高速餐厨垃圾资源化利用，本研究对餐厨垃圾的利用增增长，截至2013年，约达2．5万亿元。随之而来的加了高温预处理除油环节，所得废油用于生产生物是约4000万t／a的餐厨垃圾，但现有处理设施严重柴油原材料，除油后的餐厨垃圾用于生产沼气，并研不足[，处理率不足109／6，我国餐厨垃圾处理任重究了预处理及各种因素对餐厨垃圾高温厌氧消化过道远。程及产沼气效果的影响，以

8、期为郑州市侨联生物能根据郑州市城市管理局固体废弃物处置管理处源有限公司餐厨垃圾生物降解技术开发与示范提供2012年调研的数据显示，郑州市区餐饮单位产生的技术参考。第一作者：韩艳霞，女，1971年生，硕士，副教授，研究方向为生物化工。*国家科技支撑计划项目(No．2013BABI1B02)。