万豪标准(2009)洗衣房.pdf

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1、单元11洗衣房及客房服务单元11A洗衣房单元11B客房服务万豪国际酒店集团设计标准2009年1月单元11A洗衣房/衣物间万豪国际酒店集团设计标准2009年1月11-A洗衣房万豪国际酒店集团目录11A.1设计流程111A.2洗衣房设施211A.3洗衣房经理办公室511A.4脏污亚麻布制品储存及整理区611A.5洗涤区711A.6烘干区811A.7织物熨烫区911A.8烘干折叠区1111A.9制服整饰区1211A.10洁净亚麻布制品储存区1311A.11综述（衣物间）1511A.12制服储存及发放区18

2、11A.13洗衣房机械设备房2011A.14清洁剂储存及注入系统2411A.15空气压缩机房2511A.16洁净及脏污亚麻布制品保存区2711A.17洗衣房设备质量标准2811A.18特殊机电管道设施2911A.19系统设施31编制说明•整套系列总计17个单元，本单元为其中的一部分。•使用本单元内容时必须参照其它单元的信息。•参考编号指需要参照的.包含更多信息的分单元编号。万豪国际酒店集团专有机密资料本设计标准所包含的内容为万豪国际酒店集团的专有机密资料。未经万豪授权代表的明确许可，任何人不

3、得复制、公开、传播或使用本文件内容。万豪国际酒店集团版权所有。非公开发行资料。保留所有权利。4洗衣房2009年1月版设计标准©万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团洗衣房-11A11A.1设计流程A.管理策略：为每间万豪酒店制定洗衣房管理策略及设计标准前需要进行设计分析，评价以下因素：1.是否有可能与本地其它的万豪酒店共用洗衣房/衣物架设施。2.是否有可能制定一个区域性万豪计划，整合本区域内的洗衣房/衣物架能力及服务。3.洗衣房/衣物架服务的必要等级及质量。是否有可能在优质服务的基础上外包洗衣房/衣物架服

4、务及制服计划。4.业务目标可能要求将洗衣房/衣物架设施设置在酒店内部。5.以下设施的可用性：a.区域或地区内可接受的商业服务；b.项目内的适当空间；c.人员；d.是否有可能获得物业运营成本的竞争优势。B.设计审查：业主洗衣房顾问制定设计分析及管理策略，供万豪进行同级审查。最终的管理策略将作为洗衣房设计及后续设计及审查的基础。C.设计目标：万豪使用需要可靠洗涤及整饰标准的高质量纺织产品。万豪优先选择有资质的本地洗衣供应商提供高质量的洗衣服务。但如本地没有可满足万豪要求的洗衣房，应在酒店内设现场洗衣房/

5、衣物架设施。D.设计标准：如洗衣房管理策略要求提供现场洗衣房/衣物架设施，则应根据以下因素确定上述设施的工作量（需要清洗的纺织品及衣物的重量及件数）。而这些因素也会确定空间布置.房间尺寸.设备能力以及类型等参数。1.入住率：客房数量.年平均入驻率以及双人开房率（即：每房每晚的平均入驻率）。2.食品及饮料：采用可重复使用的纺织品做盖布。3.功能空间：功能空间座椅要求使用可重复使用的纺织品做椅套。4.服务水平：使用高密度及大尺寸全棉床上用品、涤棉混合料家用亚麻布、羽绒被、羽绒被套、枕套等等。5.水疗中心

6、：预测所需的水疗服务（水疗总数量）。设计标准©万豪国际酒店集团2009年1月版洗衣房111-A洗衣房万豪国际酒店集团6.娱乐：泳池等级及沙滩巾的使用，以及毛巾的尺寸。7.制服：数量及类型，干洗型或湿洗型。E.协调：确保所选洗衣房/衣物架设备的公用事业服务要求符合设计规程.采购安装要求，以及承包商.业主以及万豪的要求，包括外部轮廓.沟槽.连接等细节。并确保上述公用设施已安装就位。11A.2洗衣房设施A.计划的假设条件：本文所述之设计标准的假设前提为标准万豪服务水平要求酒店的现场洗衣房/衣物架设施能够提

7、供可靠的.连续的洗衣服务，并且现场的整套洗衣房/衣物架设施仅供酒店排他性使用。B.位置及相邻部位：洗衣房.衣物间以及制服发放间应相邻布置，并靠近服务走廊。上述设施的位置应便于工作流程的实施。1.上述设施的位置应靠近客房服务空间及服务电梯。2.评估设备安装出口以及设备的更换事宜。3.提供用于布置设备供气及排气管道系统的竖井及天花板间隙空间。C.空间设计：1.避免使用三角形或其它非规则形状的空间，以及低效率的平面配置。2.提供最大长宽比为2:1的矩形封闭空间，用于放置设施。3.如果空间内包含柱子，则可能

8、需要增加空间面积，以满足设备的布置要求.间隔要求以及工作流程要求。4.设计洗衣房及设备位置，提供用于设备维护及维修的服务入口。D.计划的空间：在某些情形下，空间分配已计划，或因其它原因需要根据洗衣房工作量计算需要分配的空间：1.在位于城区的商务酒店中，空间应满足每房每晚18磅的占有率。2.在没有海滩设施的度假酒店中，空间占有率为每房每晚22磅。3.在拥有海滩及大型水疗设施的度假酒店中，空间占有率为每房每晚28磅。2洗衣房2009年1月版设计标准©万豪国际酒店集团万豪国