酒店管理 五星级酒店市场调研.pdf

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1、3.4普陀区五星级酒店分析本文中所指的五星级酒店包括上海所有已持五星级牌照的酒店及已开业的准五星级酒店。3.4.1五星级酒店市场分析100008000数6000房客400020000199119921993199419951996199719981999200020012002新增供应累积供应供应量：上海市五星级酒店的供应量呈现平稳上升趋势，截至目前,上海市共有五星级酒店19家，累计客房总数9453间。平均每座酒店拥有472间客房。01、02年五星级酒店入住率分析：90%5star85%80%75%70%65%60%5star从整体上看，在过去两年中，本市五星

2、级酒店的入住率基本呈上升趋势（除个别淡季，如春节期间），2002年平均入住率达到78.91%。01、02年平均客房价（实际价格）11401201008060USD/night4020J-01F-01M-01A-01M-01J-01J-01A-01S-01O-01N-01D-01J-02F-02M-02A-02M-02J-02J-02A-02S-02O-02N-02D-025star线性（房价走势）从过去两年酒店价格水平来看，本市五星级酒店的价格均相对比较稳定；从具体数据分析，本市五星级酒店标房的平均价格维持在100美元~130美元/日之间，五星级的价格要比四星

3、级的价格高出50%以上需求分析境外客人（含港澳台）为五星级酒店的主要客源，境外客人比例超过80%，有些高达90%以上，如喜来登豪达太平洋酒店。境外来沪的人数变动情况直接影响对高级酒店的实际需求量。自1990年以来，来沪旅游的境外人数快速增长，1995年为136.79万，2001年超过200万，2002年达到272万，比上年增长36%。300272.5250204.26181.4200136.7915089.31005024.0231.1801978年1980年1990年1995年2000年2001年2002年入境境外旅游者人数(万人次)近年来海内外客源对五星级

4、酒店的需求比例走势稳中有升，其中，海外客源平均达到20.40%，2002年有20.75%抵沪海外客人住宿五星级酒店。海内外客源对五星级酒店的需求比例例25%0.3%例比20%0.2%比求求需15%0.2%需源10%0.1%源客客外5%0.1%内海0%0.0%国199419951996199719981999200020012002海外客源对五星级宾馆需求比例国内客源对五星级宾馆需求比例区域市场分析2五星级酒店的主要分布区域主要位市中心六个区，普陀区只拥有四星级酒店两座，没有五星级酒店。高档酒店及客房数量都相对较少。这与普陀区的发展定位不相称，未来将是区域市场消

5、费与供给的主要矛盾点之一。2002年底上海四、五星级酒店分布情况56静安2长宁9徐汇卢湾黄浦12浦东4普陀53其它区域区域供应量（百分比）100%80%60%40%20%0%静安长宁徐汇卢湾黄浦浦东普陀其它区域市场潜力分析我行根据上海市历年的统计数据，对未来五年内五星级酒店的潜在需求和市场供应量进行预测。其预测主要数据包括：1)上海的海外游客入境人次预测–根据上海历年海外游客入境人次平均的几何增长率进行预测；32)国内其它省市来沪商务、旅游、探亲访友人次的预测–根据上海历年国内其它省市来沪商务、旅游、探亲访友人次的平均几何增长率；3)未来五星级酒店的客房供应量

6、预测–根据已知的未来可能新增酒店供应量来测算。如下图所示，预测结果如下：五星级酒店未来供求预测客房数30000100.0%2500080.0%2000060.0%1500040.0%10000500020.0%00.0%1994199519961997199819992000200120022003F2004F2005F2006F2007F五星级酒店客房总量实际客房利用量平均出租率未来五年内，整个市场的供应量和需求量基本保持在平行向上增长的态势。其中，市场供应量的平均增长率为8.36%，略高于潜在需求量8.08%的增长。由于需求量的预测是基于对过去10年的平均

7、几何增长率，而在此期间，上海的高档酒店业因亚洲金融危机的影响而经历了一段低靡期，需求量一度下滑至负增长。因此，我行所预计的未来需求量是基于一个较为保守的增长率。未来供应量：未来五年内每年会有一至两个新增五星级酒店。预计在2005、2006年，将有三家大型五星级酒店开业，市场会有一定的竞争压力，因此，预计客房出租率会略有下调。但是，在潜在需求保持稳步上升的情况下，未来五年的客房出租率预计基本能保持在70%的理想水平，整个市场不会有太大的波动。到2007年年底之前，本市已知将建的五星级酒店将有12座浦东：环球金融中心、中古酒店、新鸿基项目；静安区：静安香格里拉项目

8、、大仲里项目、昌辉项目（可能）；黄浦：