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时间：2020-04-03
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1、图解多品酵素制作方法功效：美容养颜、减肥排毒。调节亚健康和补充体力效果显著1.制作材料1）通用工具：2）不锈钢滤瓢一个削皮刀一把专用玻璃菜板一个切水果刀一把麦欧力储酿瓶一个（此方法使用的是9018系列，容量为9L）麦欧力圣菲系列密封罐若干2）材料：水果、柠檬、冰糖，冰糖和水果总毛重比例大约为5:10，其中柠檬必须要占水果总重的20%，水果的种类不限，苹果、菠萝、哈密瓜、木瓜等均可制作，可根据自己的喜好进行调整。2.所有的水果洗净并晾干，保证无油无水，切片备用。3.将切好的水果放进储酿瓶中，第一层水果，第二
2、层柠檬，第三层冰糖，按照三层水果一层，铺到容器容量的80%，留出20%的发酵空间，避免外溢。最后一层水果必须是柠檬，然后上面铺一层冰糖。4.提起手动排气阀，平放上盖子，手动阀保持打开的状态，放到25度左右的室温下进行发酵，酵素的发酵温度是20-30℃，最佳温度为25-30℃。5.一般发酵1天后水果析出大量水分，发酵3天后出现白色泡沫，这是正常的现象，此时开始每2-3天用干净无油无水的不锈钢漏勺搅拌并按压上面的水果，确保上面的水果浸入酵素液体中。6.待不产生大量气泡了，将瓶盖上的手动排气阀压下即可密封保存。
3、酵素的发酵时间为2-3个月，发酵完成后用不锈钢漏勺捞出果肉，将酵素原液过滤到麦欧力圣菲系列密封罐中然后用龙头将剩余的酵素原液转移到密封罐中保存，标上制作制作时间，放进冰箱冷藏储存。7.饮用时，用温开水稀释饮用，水与果醋的比例为8:1或10:1，可根据自己口味兑入蜂蜜饮用
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