三种瓜子各有何保健功效

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1、．巴；哆鳇鏖]怎样熬出鲜美的鸡汤的话，可在鸡汤熬好后再放佐料进行调味。鸡汤不仅味道鲜美，黄瓜分大小，营养各不同还具有提高人体免疫力、缓解感冒症状的作用。不黄瓜是最常见的蔬菜。据过，想要熬出一锅既营养清朝乾隆年间的《本草求真》又美味的鸡汤可不是件一书记载，黄瓜味甘性寒，具容易的事。为此，中国烹有清热、除湿、利尿、滑肠、镇饪协会副会长高炳义先生提醒广大读者，熬鸡痛、解毒等功效。现代医学研霸汤时要注意以下六点：究发现，黄瓜中含有大量的葫芦素。该成分具一、要选择合适的鸡。一般来说，给普通人有抗肿瘤的作用。我们日常食用的黄瓜分为喝的鸡汤应用童子鸡做原

2、料。因为童子鸡的大黄瓜和小黄瓜两种。那么，这两种黄瓜都有肉中含有丰富的蛋白质，而且只含有很少的结哪些营养成分，适合什么人食用呢?缔组织。用这种鸡肉熬出的汤其营养成分更大黄瓜又叫早黄瓜或水黄瓜，它产自中易被人体吸收。不过，如果鸡汤是给大病初愈国，其瓜体细长，瓜皮翠绿、有刺。小黄瓜又叫的人喝的，则应选择老母鸡做原料，因为这种荷兰小黄瓜或迷你黄瓜，是从国外引进的品鸡汤具有补虚的作用，可帮助大病初愈者恢复种，其瓜型短胖，表面光滑无刺。体质。大黄瓜和小黄瓜的营养成分基本相同，都二、熬鸡汤最好用沙锅。用铁锅或钢锅熬富含纤维素、葫芦素、矿物质和多种维生素

3、(其鸡汤不但会把铁锈的味道带进鸡汤中，影响鸡中维生素B和维生素B的含量要高于番汤的鲜味，还会破坏鸡汤中的某些营养成分。茄)。不过，小黄瓜的含糖量较高，主要适合做而沙锅能在保存鸡汤鲜味的同时，全面地保留成菜肴供健康人群食用。而大黄瓜的口感清鸡汤中的营养成分。脆、含糖量低，更适合减肥人群和糖尿病患者三、在熬鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三、生吃。四指高，不要太多或太少。此外，人们在熬鸡汤的过程中不要向汤中加水，否则会影响鸡汤的鲜味。三种瓜子各有何保健功效四、熬鸡汤时一定要用冷水，而且要用小火慢炖，使鸡汤一直保持小沸的样子，这样才瓜子是很多人都喜欢的

4、能将鸡肉中的营养成分和鲜味最大限度地熬零食，其中最常见的有葵花子、煮出来。西瓜子和南瓜子。这三种瓜子五、在熬鸡汤时，一定要在汤中加入一些的营养价值差不多，但保健作用却迥然不同。冬瓜或蘑菇之类的具有吸油作用的食物，以降一、葵花子。中医认为，葵花子性平，味低鸡汤中的胆固醇含量，使鸡汤更有益于人体甘，具有化痰定喘、平肝祛风的功效。现代医健康。学研究发现，葵花子中含有丰富的不饱和脂肪六、在熬鸡汤时最好不要先放佐料，以免酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维影响鸡汤的鲜味。如果觉得鸡汤的味道欠佳生素B等营养元素，具有降低血清总胆固醇《求髫问桨

5、)2010．07欢迎登录《求医问药》网站WWW．qywyzz．com．crl厂吃出健康CcJKI水平、预防动脉粥样硬化、心脏病、高血压等疾如能在炖煮软骨时在锅中加一点醋，可使软骨病的作用，尤其适合患有血脂异常、动脉粥样中的硫酸软骨素更易被人体吸收，从而能最大硬化、高血压及神经衰弱的人经常食用。限度地发挥其缓解关节疼痛的作用。二、西瓜子。西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，但其油脂的含量更为丰富，具有健糖尿病患者加餐可多吃蔬菜胃、通便、清肺、化痰的作用，适合咳嗽痰多、咯血、食欲不佳及便秘患者经常食用。三、南瓜子。南瓜子中含有胡萝卜素、蛋白糖尿病

6、患者在服用质、维生素A、维生素B、维生素B等多种人降糖药或注射胰岛素之体所需要的营养成分，具有缓解精神紧张、提后，为了避免低血糖的高人体免疫力的作用。此外，南瓜子中还含有发生，需要及时加餐。但丰富的锌及雄激素，可用于防治前列腺肥大和此类患者在加餐时若摄前列腺癌等疾病。若将南瓜子炒熟后煎水服入过多的主食，又容易引起血糖升高，给身用，还可治疗产后手足浮肿、糖尿病等病症。体带来损害。为此，糖尿病专家提醒广大糖需要注意的是，不论哪种瓜子，一次都不尿病患者，在加餐时可多吃一些蔬莱，这样一宜吃得太多，一般以每次吃1两为宜，否则容既能减轻饥饿感，避免低血

7、糖的发生，又能易引起肥胖、上火、口舌生疮等病症。为身体补充大量的维生素，同时还不会使血糖明显升高。适合糖尿病患者在加餐时食用的蔬菜主要有：常吃软骨可缓解关节疼痛1．莴苣。莴苣中含有大量的烟酸。烟酸具有激活胰岛细胞的作用。糖尿病患很多人不喜欢吃动者若常吃莴苣，可以改善胰岛B细胞的物的软骨(也叫脆骨)，认功能。为软骨口感不好、嚼起来2．苦瓜。苦瓜素有植物胰岛素的美称。费力。不过，北京大学第三医院运动医学研药理学研究发现，苦瓜中含有的苦瓜皂甙有究所的副研究员常翠青博士介绍说，中老年非常明显的降血糖作用。人如能常吃动物的软骨，可缓解由关节磨3．洋葱

8、。研究证实，洋葱中所含有的S—损、老化而引起的关节疼痛。甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖和调血脂的作常翠青博士介绍说，人的关节软骨在20用。此外，洋葱中含有的磺脲丁酸可以加大岁以后就不