厨师年度岗位绩效考核表[1].doc

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1、年度岗位绩效考核表部门：产品研发部岗位：厨师姓名：年月日考核项目具体内容及定义考核标准考核结果任务绩效1.根据总部的要求和分店当地客人的口味与实际情况，能合理搭配和适当调整符合当地消费者满意的菜品；2.主要工作为上灶炒菜和负责灶具的清洁卫生，同时兼做配菜，凉菜等工作；3.严禁使用过期变质的各种原辅材料，严禁将变质食物销售给消费者4.服从班长调动和完成班长临时交办的工作。得分小计：每项实得分累计相加后乘以40%，作为任务绩效的实得考核结果。周边绩效工作责任心1．尊重并维护组织的利益和形象；2．乐意

2、接纳额外的任务和必要的加班；3．积极主动承担相应的工作任务和责任；4．保持良好的出勤记录，没有不合理缺席工作态度1．主动服从上级的工作指示或任务安排；2．在无监督情况下保持工作质量的稳定；3．从大局出发，以组织利益为重团队合作1．愿意与他人分享工作经验或方法，促进共同成长；2．支持同事及协作部门的工作，保持良好合作关系；3．参与和支持团队工作，推进团队目标的达成；4．为后续工作或人员提供最大程度的便利周边合作1．认真倾听、理解并发现相关部门的需求；2．根据组织规则，合理满足相关部门的合作需求；3

3、．合作态度愉悦、友善得分小计：每项实得分累计相加后乘以30%，作为周边绩效的实得考核结果。能力绩效知识1．具备充分的读写和计算方面的基础知识；2．有一定的理论和专业知识；3．具有适应岗位工作要求的业务知识；执行力1．不怕艰难困苦，不半途而废，坚持不懈地完成工作任务。2．能够随机应变。3．扎扎实实地做好必要的基础工作。4．充分发挥自己和他人的作用。理解力1．能充分理解并把握要点。2．善于接受新事物。3．心领神会，能正确推测言语不能表达的意思。4．对指示命令产生疑问时立即请示、提问，力求弄通。技能1

4、．掌握工作的要领和要诀。2．技术操作娴熟。3．能及时发现并纠正错误。判断力1．明辨是非得失，把握事物的本质与关键。2．善于把握时机作出决断。3．具有客观公正的见解。4．明确表示自己的主张和态度。5．不固执己见。得分小计：每项实得分累计相加后乘以30%，作为能力绩效的实得考核结果。得分总计：将周边绩效和能力绩效的实得考核结果相加，为最终考核结果。考核者签字：年月日