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课堂新坐标2016_2017学年高中生物第2章食品加工与食品安全第1节发酵与食品加工课件中图版选修.ppt

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1、环节一环节二环节三微生物菌体不同代谢产物需氧发酵厌氧发酵酒精发酵乳酸发酵葡萄糖酵母菌丙酮酸厌氧发酵真核兼性厌氧原核分裂生殖需氧型氧气和糖类醋酸酒精乙醛微生物发酵微生物原料的利用率生产周期发酵条件的控制对发酵影响因素的分析

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