芸豆高产栽培技术.doc

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1、芸豆高产栽培技术芸豆原产于墨西哥和美洲，从17世纪开始传播到世界各地，别名叫多花菜豆、大花芸豆。栽培历史悠久，由于外贸出口量大，曲积逐年扩大。它营养丰富，蛋H质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是出口创汇的重要农副产品。一、芸豆的形态特征芸豆根系发达，一般为一年生，在冬季不太严寒的地区可成为多年生。根系发达，入土深，比较耐旱。茎蔓生，长势1圧，分枝力强，茎长4米以上。叶绿色，互生，三出复叶，心脏形，了叶不出土。花为虫叶形花，总状花序，花梗长15-18厘米。开花多结荚少。荚绿色、质硬，食用籽粒，成熟时为

2、黄色。种了肾脏形，开白花的为白籽，开红花的为花籽，千粒重800-1500克。二、芸豆的类型芸豆的类型有两种即大白芸豆和大黑芸豆。开白花的籽实为白粒，叫大白芸豆;开红花的籽实多为紫底黑色大斑块或斑纹，叫大黑芸豆或大花芸豆。因两种花色均鲜亮美丽，可供观赏，故又统称看花豆。三、芸豆对环境条件的要求1、温度：芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷，忌高温。在气温低于5度时才受冻，遇紺冻地上部分死亡。生长发育要求无甫期120天以上地区，最适宜的发芽温度为20-25°C,适宜生长的温度18-20°C,高于30或低于1

3、5授粉结实困难。特别适宜云南的高原山区种植。2、光照：属异花授粉、短日照作物，并喜欢阳光充足。口照时间越短，阳光足，芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反Z,口照延长，阳光不足，芸豆开花、结荚、成熟时间后延,枝叶徒长，英致不能开花结荚。3、水分：在全生育期内，芸豆要求比较充足而均匀的水分，开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水，对产量影响较大。而在云南、贵州，天然降雨通常能满足要求，可以不灌水。4、土壤：芸豆根系比较发达，适于在土层深厚和排水良好的屮壤类型的土壤种植，对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以屮

4、性和稍酸性为好。四、栽培要点1、抓最佳节令、适时播种。在土壤温度10度时就可以播种，一般在4月至6月都可播种，亩播种量为6.5-8公斤，要求播种深度在10-15厘米。2、施足底肥，适时追肥。亩施农肥1500公斤左右，复合肥40-50公斤（磷肥30公斤，钾肥10-15公斤）作底肥。追肥在始花期和结荚期适当追施两次复合肥，每次每亩10-15公斤。3、合理密植。要求作单垄或双垄高埔栽培，行距为0.8-1米，株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒，每亩1500-2200塘。可纯种或与玉米、洋芋间套种（2：1,4：1）

5、。4、搭架和去顶。在主茎高30-40厘米或出现5-6片真叶时搭架，架高2米以上;在株高50厘米左右时摘除技头。通过多次摘除新生枝头，使植株形成矮灌丛状，减少高度，增加开花结荚数。5、及时防治病虫草害（萎鳶病、白粉病、病毒病，酚虫、豆荚螟、红蜘蛛、绿豆象）。