2019_20学年高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节第1课时羧酸课件鲁科版选修.pptx

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1、核心素养发展目标HEXINSUYANGFAZHANMUBIAO1.宏观辨识与微观探析：能从羧基成键方式的角度，了解羧酸的结构特点和分类，理解羧酸的化学性质及官能团与反应类型之间的关系。2.科学探究与创新意识：能根据酯化反应的原理优化乙酸乙酯制备的方案，提高乙酸乙酯的产率。新知导学启迪思维探究规律达标检测检测评价达标过关内容索引NEIRONGSUOYIN课时对点练注重双基强化落实01新知导学1.羧酸的组成和结构(1)羧酸：分子由烃基(或氢原子)和相连而组成的有机化合物。(2)官能团：名称为，结构简式为。(3)饱和一元

2、脂肪酸通式或。羧基羧基或—COOHCnH2n＋1COOHCnH2nO2一、羧酸概述2.羧酸的分类CH3COOHHCOOHCH3CH2COOHCH2==CH—COOH3.羧酸的命名羧基羧基位次号和名称如：名称为。4.羧酸的物理性质(1)水溶性：分子中碳原子数在个以下的羧酸能与水互溶。随碳链增长，羧酸在水中的溶解度迅速。(2)熔、沸点：比相同碳原子数的醇的沸点高，原因是______________________。4-甲基-3-乙基戊酸4减小羧酸分子之间更容易形成氢键甲酸苯甲酸乙二酸俗名________________

3、_____结构简式________色、态、味无色液体、___________、易升华无色透明_____溶解性易溶于水、有机溶剂微溶于水、溶于有机溶剂溶于水、乙醇用途工业还原剂、医疗消毒剂食品防腐剂化工原料5.常见的羧酸蚁酸安息香酸草酸HCOOH刺激性气味白色针状晶体晶体易能(1)甲酸中既含有羧基，又含有醛基，既有羧酸性质，又有醛的性质。(2)饱和一元羧酸同分异构体书写。如CnH2n＋1COOH，先写CnH2n＋1的碳骨架异构，再写—COOH的位置异构。归纳总结例1(2018·烟台高二检测)室温下，将—CH3、—OH

4、、—COOH、—C6H5四种基团两两组合形成化合物，其中属于有机化合物且水溶液pH小于7的有A.2种B.3种C.4种D.5种√解析水溶液呈酸性的有机物可以是羧酸或酚，四种原子团两两结合后形成的化合物的水溶液呈酸性的有：CH3COOH、和，但是为无机物，故选B。易错警示苯酚具有酸性，但不属于羧酸，—COOH(羧基)不同于酯基。例2(2015·全国卷Ⅱ，11)分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物(不含立体异构)有A.3种B.4种C.5种D.6种√解析能与NaHCO3反应放出气体说明该有机

5、物为羧酸，将C5H10O2改写为C4H9—COOH；C4H9—有4种，故该有机物有4种，即：CH3CH2CH2CH2COOH、1.预测丙酸的化学性质丙酸分子的结构式如下，联系前面所学醇、醛、酮等知识，请推测其可能发生的反应类型。取代酸性取代二、羧酸的化学性质2.羧酸的化学性质(以丙酸为例)(1)弱酸性羧酸是一种弱酸，其酸性比碳酸的强，具有酸的通性。。(2)取代反应①与乙醇的酯化：。②与NH3反应(加热条件下生成酰胺，羟基被—NH2取代)：.CH3CH2COOH＋NaHCO3―→CH3CH2COONa＋H2O＋CO2

6、↑＋H2O③α-H的取代反应α-H(与官能团相邻的C—H)的取代反应(在催化剂存在下与Cl2反应α-H被取代)。。3.羧基的还原反应一般情况下，羧基很难被还原，但强还原剂如氢化铝锂(LiAlH4)可将羧基还原，羧酸还原为相应的醇。。＋HClCl例3已知某有机物的结构简式为请回答下列问题：(1)当和__________反应时，可转化为(2)当和_________________反应时，可转化为(3)当和_____反应时，可转化为NaHCO3NaOH(或Na2CO3)Na解析首先判断出该有机物所含官能团为羧基(—COO

7、H)、酚羟基(—OH)和醇羟基(—OH)，然后判断各官能团活泼性：羧基＞酚羟基＞醇羟基，最后利用官能团的性质解答。由于酸性：—COOH＞H2CO3＞＞，所以(1)中应加入NaHCO3，只与—COOH反应；(2)中加入NaOH或Na2CO3，与酚羟基和—COOH反应；(3)中加入Na，与三种官能团都反应。名称乙醇苯酚乙酸结构简式CH3CH2OHCH3COOH羟基氢原子的活泼性不能电离能电离能电离酸性中性极弱酸性弱酸性与Na反应反应放出H2反应放出H2反应放出H2与NaOH反应不反应反应反应与Na2CO3反应不反应反应

8、反应与NaHCO3反应不反应不反应反应方法规律——醇、酚、羧酸分子中羟基氢原子的活泼性比较由上表可知，常见分子(离子)中羟基氢原子的活泼性顺序为RCOOH>H2CO3>>>H2O>ROH。运用上述实验现象的不同，可判断有机物分子结构中含有的羟基类型。例4(2018·吉林高二联考)用一种试剂就能鉴别乙醇、乙酸、乙醛、甲酸四种物质。该试剂可以是A.银氨溶液B.溴