庖丁解牛ppt课件.pptx

《庖丁解牛ppt课件.pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、庖丁解牛《庄子·养生主》1庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割2名，时期国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与____并称为“”。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______来说明道理。庄子：《庄子》：《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作周战国宋老子老庄寓言道3踦yǐ(支撑，接触)砉huā(象声词）向xiǎng通“响”騞huō(象声词)盖hé通“盍”謋huò(象声词)卻xì(同“隙”，空隙)窾kuǎn(空)軱gū(大骨)硎xíng(磨刀石)间jiàn（间隙）怵chù(害怕，恐惧)阅读课文，标上注音，理解

2、词句，说说庄子笔下的“庖丁”是个怎样的形象？4庖丁解牛《庄子》从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。5庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染

3、庖丁解牛的庖丁技艺的高超与动作的娴熟。6文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”文惠君的赞扬对表现庖丁解牛起到了什么作用？写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。引出下文对实质问题的探讨。第二段7第三段庖丁对文惠君的解答，讲述自己到达“道”的三个阶段庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，

4、未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。8依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。依照于天然结构，击入牛筋骨缝隙，顺着空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。9彼节者有间，而刀刃者无厚。以无

5、厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对运转刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。10虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。哗啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起

6、来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”11第四段文惠君听了庖丁的一番话，领悟了养生的道理。文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”12思考题一：庖丁所达到的境界仅仅是技术娴熟的表现吗？庖丁解牛时手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自然，砉然、騞然的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”，“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。联系全文来看，庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自

7、然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，“游刃有余”。庖丁的境界已经不是技艺娴熟的表现了。正如庖丁自己所言，“臣之所好者道也，进乎技也”这已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。13庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？臣之所好者,道也；进乎技矣。解牛的规律14思考二：庖丁是经过哪三阶段才达到“道”这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。⑵“三年之后”——⑶“方今之时”——解牛的三个阶段⑴“始臣之解牛之时”——所见全牛目无全牛游刃有余“所见无非牛者”“未尝见全牛也”“以神遇而不