2011年度北京市自然科学基金项目指南.doc

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1、2011年度北京市自然科学基金项目指南农业科学（征求意见稿）根据市科委提出的“科技北京行动计划”，市自然科学基金农业科学项目将在现代都市农业、生态安全、食品安全和低碳农业等重大和新兴方向予以重点支持，力争在农业新品种、新技术、新工艺、新产品和相关应用基础理论方面有所突破，为北京农业科技城建设、农业结构调整与可持续发展，提供科学依据和成果。重大项目、重点项目指南1、设施园艺作物苗期根际环境调控机理的研究设施园艺产业对于保障首都园艺产品的周年供应和居民身体健康具有不可替代的作用。规模化育苗具有节种、节能、省工、易于标准化生产的显著特征，是现代设

2、施园艺的先导和基础。根际环境直接影响壮苗的形成。重点研究设施蔬菜、果树、花卉规模化育苗条件下，育苗基质的物理、化学及其配伍特性对壮苗形成的影响，苗期根系发育与根际环境的互作效应与调控途径，植物促生菌在幼苗根际的作用等，明确幼苗根系－基质－微生物互作机制，提出幼苗根际微生态环境的复合改良方式，为蔬菜、果树、花卉种苗规模化高效生产提供理论基础和技术支撑。2、畜禽粪肥特性及其对菜田生产和环境的效应研究针对设施菜田生产中盲目大量施用畜禽粪肥对菜田土壤生产力、蔬菜质量和生态环境带来的不良影响等问题，通过田间定位试验，全面、系统地研究不同来源畜禽粪肥的

3、养分释放（C、N、P、K等）规律及有害成分（重金属污染、抗生素、盐分等）在菜田土壤中的累积特点；研究不同来源的畜禽粪肥对蔬菜生长发育过程、产量形成及品质性状（安全品质、营养品质、风味品质）的影响规律；比较研究长期施用不同畜禽粪肥对菜田土壤生态环境（地下水和温室气体等）及土壤生产力的作用特点，提出有机肥合理施用的“阈值”指标；研究有机-无机结合条件下菜田养分综合管理技术，提高有机养分资源的利用效率；评估畜禽粪肥资源利用对减少碳排放、增加土壤碳固定的潜力。通过多学科交叉，揭示“饲料-粪肥-土壤-蔬菜-环境”体系中养分高效利用和有害物质钝化、运移

4、的机理与规律，为优质、高产、高效、安全的可持续蔬菜生产提供理论依据。3、畜禽应激性代谢病及其营养调控的生物学机理遗传改良增大了畜禽的生产潜力，饲料营养科技进步提高了畜禽生产水平。在高度集约化规模养殖的环境条件下，具备高生产潜力的现代畜禽品种在高营养水平下快速生长或高产时，对各种应激因素更敏感而发生应激性代谢病，例如肉鸡腹水综合征和猝死综合征，这些代谢病在生长快速的肉鸡多发；目前一般通过改善饲养环境和适当降低营养水平控制畜禽的生长或生产而降低发病率，但生长或生产的遗传潜力得不到充分发挥。本项目旨在研究应激畜禽的营养代谢规律，并在细胞生物学和分

5、子生物学水平上揭示畜禽应激性代谢病及其营养调控的生物学机理，为开发能够充分发挥高产畜禽遗传潜力并健康高效生产的饲料营养技术措施提供理论依据。4、农产品加工过程中生物活性物质的稳定性研究农产品深加工是提高农产品价值的重要途径，从农产品中提取生物活性物质是近几年国内外农产品加工技术研究的热点领域。农产品中包括大量的生物活性物质，这些生物活性物质具有抗氧化、预防动脉粥样硬化、调节血脂、预防骨质疏松、改善睡眠、调节机体免疫力、增强抗癌药物的效果、抑制癌瘤生长、抗疲劳、抗衰老等作用。但是，农产品中生物活性物质具有含量少、不稳定、难提取的特点，造成了活

6、性物质提取难、产量低、易失活、成本高等，不利于产业化。国外采用高新技术提取生物活性物质并产业化已取得了很大的进展，而我国在该领域的研究还相对滞后。本项目旨在研究农产品加工过程中生物活性物质的化学变化、生物功能变化，阐明农产品中生物活性物质在提取过程中稳定性的变化规律和影响稳定性的关键因素及其影响机理，提出保持稳定性、提高产率的加工新技术及新工艺。面上项目、与探索项目指南1、动植物重要性状种质资源的发掘、鉴定、评价及其在育种中的应用基础研究2、农作物优质、高产、抗逆和高效的遗传、生理生化基础及调控技术研究3、养分、水分资源高效利用的土壤学及植

7、物营养学基础研究4、逆境胁迫下作物、林木的生理生化变化规律及调控技术的研究5、作物、林木主要病虫害发生规律及其综合防治原理与技术的研究6、园艺作物采后生理、产品贮运保鲜新技术、加工新工艺的研究7、动物病原（包括人畜共患病）传播机制、致病与免疫机理及其诊断、防治技术的研究（以上7个指南方向沿用2010年度项目指南）8、低碳农业技术与途径低碳农业是以低能耗、低污染、低排放为基础的农业生产与经营模式，其核心是通过技术创新、产业结构和制度创新，推进农业生产方式转变，实现温室气体减排。低碳农业技术与途径不仅包括减少农业生产环节的化肥、农药、机械等高能

8、耗投入及温室气体排放，农产品贮运、加工等过程中的能耗和排放的降低，也包括通过生产方式优化增强农业的碳汇功能及农业废弃物资源化利用等。本领域重点支持与低碳都市农业发展相关的节能减排