动物解剖---消化系统.ppt

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1、第四章消化系统消化系统包括两部分——消化管和消化腺。消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门组成。消化腺因其所在的部位不同，分为壁内腺和壁外腺。壁内腺位于消化管壁内，如胃腺、肠腺和粘膜下腺等。壁外腺位于消化管壁之外，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。第一节概述一．消化管的一般组织结构（一）粘膜:上皮、固有膜和粘膜肌层（二）粘膜下层:疏松结缔组织（三）肌层:内环外纵平滑肌（四）浆膜或外膜一、口腔口腔是消化管的起始部。口腔的前壁为唇，两侧为颊，背侧壁是硬腭，底面有舌附着。口腔后接咽的口咽部。唇、颊与齿(齿弓)、齿龈之间称为口腔前庭，齿弓以内的部

2、分称为固有口腔。口腔内表面有粘膜被覆。第二节消化器官的解剖构造（一）唇唇分上唇和下唇，其游离缘共同围成口裂，粘膜深层有唇腺，腺管直接开口于唇粘膜表面。口唇有神经末梢，较敏感。鼻唇镜，表面有唇腺分泌的液体。。马的上唇灵活，是采食的主要器官，下唇短厚，其后下方有一明显的丘形隆起，称为颏。猪的颊部较短，口裂大，唇的活动性小，上唇与鼻连在——起构成吻突，有掘地觅食作用。(二)颊颊位于口腔两侧，主要是颊肌，外被皮肤，内衬以粘膜，在颊肌的上缘和下缘均有颊腺，颊腺管和腮腺管直接开口于颊粘膜表面。(三)硬腭硬腭构成固有口腔的顶壁，向后与软腭相延续。硬腭粘膜层厚而坚实，粘膜下层有丰富的静脉丛。硬腭正中有一条

3、腭缝，腭缝两侧有多条横行腭褶。(四)口腔底和舌1.口腔底大部分被舌占据。口腔底的前部，舌尖下面有一对突出物称为舌下肉埠，为下颌腺管的开口处。猪无舌下肉阜。2.舌由舌骨、舌肌和舌粘膜构成。舌肌属横纹肌，肌纤维走向不一，所以舌的运动灵活。舌粘膜表面有多种乳头，丝状乳头和锥状乳头（牛）起机械作用，轮廓乳头、菌状乳头和叶状乳头为味觉乳头，乳头内有味觉感受器——味蕾，以辨别食物的味道。(五)齿和齿龈齿位于切齿骨、上颌骨和下颌骨的齿槽内，由于齿排列成弓状，故分别称为上齿弓和下齿弓。具有切断，撕裂和磨碎食物的作用。(1)齿的名称：根据齿的位置和结构特征，可分为切齿，犬齿和颊齿（臼齿）。颊齿又可分为前臼齿

4、和臼齿。切齿由内向外依次称为门齿、中间齿和隅齿。(2)乳齿和恒齿：幼畜初生的齿叫乳齿，到一定年龄，除犬齿及臼齿外，切齿及前臼齿均先后脱换为恒齿或永久齿。(3)齿的结构：齿主要由齿质构成，位于齿腔周围，坚硬，呈黄白色。在齿冠部分的齿质外面被覆有光滑而坚硬的乳白色釉质，起保护作用。齿根的末端有孔通齿腔，齿腔内的血管、神经与结缔组织一起称为齿髓(4)齿的分部：齿冠：露在齿龈以外的部分。齿根：埋于齿槽内的部分。齿颈：齿龈包围的部分。马的乳切齿齿颈明显而恒切齿则不明显。(5)齿的分类家畜的齿可分为长冠齿和短冠齿：马的切齿和臼齿、牛的臼齿齿冠长，除了露在外面的一部分外，还有一部分埋在齿槽内，齿冠可随磨

5、损而不断向外生长，称为长冠齿。在齿冠的磨面上，可见釉质形成大小不同的嵴状褶，使磨面凹凸不平，这样有助于草类食物被磨碎。猪齿和牛的切齿齿冠短，叫做短冠齿，可明显地区分为齿冠、齿颈和齿根3部分，无齿坎。2．齿龈是包裹在齿颈周围和邻近骨上的粘膜及结缔组织，与口腔粘膜相延续，呈粉红色。齿龈随齿伸入齿槽内，移行为齿槽骨膜，将齿固着于齿槽内。(六)唾液腺能分泌唾液的腺体叫唾液腺。存在于唇、颊粘膜内的腺体属壁内腺，有唇腺、颊腺和舌腺。存在于口腔壁外，通过导管开口于口腔壁的腺体属壁外腺，如腮腺、下颌腺和舌下腺，腮腺管开口于与臼齿相对的颊粘膜上。唾液具有浸润饲料，便于咀嚼和吞咽，清洁口腔及参与消化等作用。1

6、．腮腺位于耳的下方，下颌骨后缘，为不正四边形。腮腺管起于腺体前缘，经下颌向前延伸，至下颌骨血管切迹处绕至面部，随同面动脉一起沿咬肌前缘向上延伸，穿过颊肌，开口于颊粘膜上的颊粘膜乳头。2．下颌腺马的下颌腺呈月牙形，位于下颌骨内侧；其后部被腮腺覆盖，下颌腺管在下颌支内侧前行，开口于舌下肉阜。牛下颌腺发达，腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体几乎相接，呈V字形。3．舌下腺马的舌下腺长而薄，位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，舌下腺管有30多条，均开口于口腔底舌下粘膜褶上。牛的舌下腺分上、下两部，上部以许多小管开口于口腔底，下部以一条总导管与下颌腺管伴行或全并，开口于舌下肉阜。(一)咽咽为消化管和呼吸道的公共通

7、道，位于口腔和鼻腔后方，喉和食管的上方，可分为鼻咽部、口咽部和喉咽部。牛的扁桃体窦大而深，内有扁桃体。二.咽和软腭l.鼻咽部位于软腭背侧，为鼻腔向后的直接延续，前方有两个鼻后孔通鼻腔，两侧壁上各有一个咽鼓管咽口，经咽鼓管与中耳相通。马的咽鼓管在颅底和咽后壁之间出现膨大，形成咽鼓管囊。2．口咽部又称咽峡，位于软腭和舌根之间，前方由软腭、腭舌弓(由软腭到舌根两侧的粘膜褶)和舌根构成的咽口与口相通，后方与喉咽部相通。其侧壁粘膜