辽西海参养殖加工基地可行性研究报告.doc

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1、总论:盘锦市西临渤海,海岸线绵延118公里,西部地区的沿海区位优势十分明显。目前，我国已经进入农业和农村经济结构战略性调整、实现农业增长方式转变的新阶段，立足于盘锦西部的区位优势，并充分利用建设渤海湾五点一线商业圈的大好吋机，通过加速盘锦西部地区的开发，走集约化、产业化的经营之路，变资源优势为产业强势，逐步由粗放式海参养殖转变为科学精养与深加工一体化的发展模式，将会大大促进西部地区的经济增长推进盘锦市浅海养殖现代化进程。盘锦西部浅海滩涂开发区的地域界定。盘锦西部盘山县浅海滩涂开发区主要为大辽河与大凌河之间的裤裆沟、老背河浅海区，面积总计为五万亩，充分利用浅海滩

2、涂，建设水产养殖加工区。充分发挥海洋滩涂的资源优势，结合实际，制定“立足长远、统一规划、立体高效”的指导思想，坚持深度开发、综合开发，摒弃低标准、低效益的“小、散、零”无序滩涂开发。发展高附加值、高科技含量的海参精深加工业。通过与科研院校建立产、学、研联合体，发展名、特、优新品种的研制和新技术的推广应用，拓宽海参人工养殖和加工的深度和广度，突出滩涂开发的科技效益化。盘锦是沿海城市，盘锦必须走向海洋，必须坚持可持续发展的道路，占盘锦全市土地八分之一面积的盘锦大滩涂必定会成为盘锦的“万金滩”！而大辽河与大凌河之间的裤裆沟和老背河浅海滩涂正是“万金滩”上的一颗璀璨明

3、珠。一、项目提出的背景及意义1、项冃捉出的背景地处大辽河与大凌河入海口交界处的裤裆沟与老背河是辽参的最理想化产区之一，冃前还没有达到规模化养殖。项冃区主养的海参品种为刺参，属于温带冷水参种，是营养价值和药用价值极高的海珍品经济动物。由于受地理分布区域的限制，海洋环境恶化的影响，以及人类狂采滥捕的破坏，自然资源已濒临枯竭市场商品源极为匮乏。因为人们对刺参情有独钟，消费量与日俱增，供需矛盾非常尖锐，迫使人们不得不采取发展人工养殖的手段来满足消费量日益增长的需求。因此，加强养殖示范基地建设，深入养殖技术和理论研究开发,推动海参养殖业发展，已势在必行。多年来，H、韩、

4、美等国家均投入巨资进行刺参养殖技术的深入研究开发，有了一定的进展。东亚、北美诸国都将刺参开发为主养品种。我国在刺参养殖技术方面取得了创新性成果，研发出独具本国特色的养殖工艺和技术，为刺参养殖业的开发奠定了较为坚实的基础。海参具有极高的营养价值。它富含蛋白质、18种氨基酸（其中八种为人体必需氨基酸）、还含有粘多糖、脂肪酸、笛醇、三菇醇、多种维生素、海参素、硫酸软骨素等生理活性物质。此外，还含有钙、铁、磷、碘、锐等矿物元素。海参自古就被视为滋补佳品，具有滋阴、补血、健阳、滑燥、调经、养胎、抗衰老、抗凝血、增强免疫、放射线损伤等功效。海参还是唯一不含胆固醇的动物性食

5、品，适合患有高血压、心脏病、脑血栓的中老年患者食用，在医学领域有广阔的应用前景。但是未经加工的海参生物效价较低，并不能充分发挥功效，因此，通过生物高科技工艺开发海参的生理活性物质、提高海参的生物效价已经越来越受到世界各国的重视。随着人类在科学上的进步和新发现，海参的食用潜能还会展现出来。2、项目建设的意义本项目的开发建设，不仅可以填补辽西地区刺参养殖的空白，丰富种质资源，开发出在促进经济增长方面起主导作用的特色产业，极大地优化产业结构；也可以通过项冃示范作用的强大辐射力和影响力，有力地牵动辽西乃至冀东北地区刺参养殖业的快速发展，推动海水养殖业由常规化向精品化的

6、转轨变型；还可以通过刺参养殖创新性技术研发，创建适合当地环境条件的特色养殖工艺和技术，进而丰富和发展刺参养殖理论。政府大力支持，“辽海参”走上品牌之路。逐渐被人们认识。但在近年来的“海参热”中，由于标准不够完善，导致国内海参消费市场混乱，假冒伪劣盛行，对“辽海参”地产品牌也构成严重损害。经过政府和海参业界儿年來的不懈努力，“辽海参”进入品牌时代。对活海参、盐渍海参、干海参的规格、感官耍求、安全指标、理化指标等都有了详细界定，只有严格遵守规范加工的海参，才有资格称为“辽海参”，挂上国家地理标志产品标签。产生了规模品牌集聚效应。随着市场的迅猛发展，海参肽胶囊、海参

7、液、海参浆、即食海参等产品亟待开发，打破辽西地区传统海参产品的单一格局，提高产品附加值，为在更高层次上打造“辽海参”晶牌拓展了广阔的空间。二、技术可行性分析1、自然资源条件可彳亍性分析项冃区地处潮间带海蚀冲积滩涂，地面高程低于常潮位l・4~2.2m。养殖区内可以随潮汐起落自流纳潮和排水，不需要机械强行排灌，完全可以达到刺参池塘养殖海水U交换量30%的技术标准。区内海水理化性状为：盐度28、34%o,PH值7・5〜8.4,溶解氧4.3^5.3mg/L,氨态氮含量8^12mg/m3o光照强度1100~1800Lx,混浊度70X10-6〜100X10-6。海水中的单

8、细胞藻类饵源数量0•厂1.2万个细胞/