宝宝冬季食谱.docx

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1、星期一：虾仁蛋饺面　　做法：新鲜虾仁洗净，加盐、姜葱、料酒等作料腌入味后蒸熟，胡萝卜煮熟、切碎待用;将打匀的鸡蛋液摊在平锅中，在上层蛋液未凝固时加入虾仁和胡萝卜，然后把鸡蛋饼对折成半月形，翻面煎一下即可待用;烧开一锅水，先后加入“宝贝面”、绿叶蔬菜和蛋饺煮至面条软烂即可食用。　　营养小提示!这是一碗热腾腾的富含热量、优质蛋白质、矿物质、维生素A和胡萝卜素的美食，易消化吸收且不易造成积食，冬季最宜。　　星期二：蔬菜牛肉粥　　做法：鲜香菇、大白菜和白萝卜切成细丝备用;锅烧热放少许油，放入香菇丝、萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉末(或肉丝)和白菜丝，加

2、水煮到菜变软;最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。　　营养小提示!热量充足、搭配均衡的“全合一”宝贝餐，而且因为有了最健康的应季蔬菜而不必担心便秘问题哦。　　星期三：黄金山药饭　　做法：米饭中拌入南瓜丁、山药丁、少许甜玉米粒和几粒去核泡过的大枣后，中火蒸15分钟即成。　　营养小提示!好看香甜的营养主食不仅刺激食欲，且对于消化欠佳的宝贝而言，具有促进肠胃蠕动的功效呢!　　星期四：菊花菜海米豆腐　　做法：油锅煸香葱花后，加入切成1.5厘米大小的豆腐丁、开水泡发后切碎的海米末，翻炒几下再放菊花菜碎丁，最后加点盐，水淀粉勾芡，点几滴香油出锅。　　营养小

3、提示!这道菜富含冬季所需的蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、碘等多种营养素。　　星期五：冬瓜粉丝丸子汤　　做法：小里脊肉末和虾蓉中添加少许糖、盐、葱花等调味后，与冬瓜、绿豆粉丝、少量虾皮煮汤。　　营养小提示!应季的家常菜，补水、补铁又补碘，最宜搭配米饭吃。　　2-3岁宝贝可以额外享用的美味　　随着咀嚼和吞咽能力的日趋成熟，2-3岁的宝贝可以更广泛地尝试硬一些、粗一些的食物。　　*板栗面筋烧鸡丁：将正当季的板栗去皮煮熟，与面筋、鸡丁、香菇、彩椒搭配炖炒。　　*香芋牛肉煲：热水焯过小块牛肉后移入沙锅，加入水、葱段、

4、姜片，将大料、桂皮、花椒用纱布包上再放入沙锅中;大火烧开后加冰糖，小火煮至九成熟时，加盐和绍酒调味，最后放入香芋片，炖至牛肉酥烂。　　*玉米海带炖小排：一定要用甜玉米段。海带先蒸至7成熟，最好再加入一点儿胡萝卜，与小排骨同炖，营养非常全面。　　*杂菜小窝头：玉米面和豆面2：1混匀，打入蛋液，加水和面;制作前在面里加入胡萝卜粒、山楂果肉、红枣肉、芹菜丁、南瓜丁等果蔬丁，捏成好吃又营养的小窝头。