青稞饼馆创业策划

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1、青稞饼馆武汉市大学生创业大赛参赛作品——指导老师叶学文彭代斌汪福秀张明洋目录contents产品介绍A市场分析B资金运作及风险预测C新品开发D目录contents产品介绍A市场分析B新品开发C资金运作及风险预测D青稞饼是藏族的特色小吃，具有丰富的营养价值和突出保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不岁月催人。这与青稞是分不开关系的。青稞饼所用的原料是在面粉中加特产的青稞粉及牛奶，鸡蛋，发酵而成。加上特质的炉具使青稞饼色泽金黄发亮，厚厚的芝麻粒粒饱满，香味四溢，入口香脆，很受大众喜爱，适合各种人群的口味。产品介绍A设备要求1、电

2、烤炉2、面杖3、生产桌口味青稞饼目前有椒盐·脆甜·麻辣三种口味。营养价值青稞饼有助于消化，经常食用可增强体质，提高免疫力。目录contents产品介绍A市场分析B资金运作及风险预测C新品开发D目录contents产品介绍A资金运作及风险预测D市场分析B新品开发C产品优劣势分析内部分析外部分析优劣势分析投资成本少绿色健康物美价廉新型产品核心技术较弱行业人力资源不足饼类行业兴旺青稞业内少知名品牌市面绿色健康食品少替代品竞争缺乏资金的支持优势劣势优势劣势市场分析B应对方案产品质量保障产品创新，质量提升品牌树立，专利保护量化生产不盲

3、目扩张市场分析B店铺直销促销订购三种营销方式市场定位竞争力盈利点市场分析B开设外包厂，深加工零售，并加强管理体制。4开设DIY制作体验店，完善网上电子商务321新开店面，稳固销售量，加大宣传，树立品牌知名度注册品牌商标，开展订购，促销，直营三者结合销售模式开设试营店铺，保障品质，稳定发展，并不断研发新口味产品。5计年五划目录contents产品介绍A市场分析B资金运作及风险预测C新品开发D目录contents产品阐述A市场分析B新品开发C资金运作及风险预测C支出店面情况：转让费30000租金：3800/月水电：200/月员工

4、：1500/月3名员工4500/月装修及设备：10000材料费（由销量定）总开销预算：48500收入日销量：300个售价：2.5元成本：0.8元日毛盈利：500元月毛盈利：15000元盈利情况开业：6个月总消费额：9万元总盈利：4万元武大广八路总店资金运作及风险预测C费用店面情况：合租门面无转让费租金：1800/月水电：200/月员工：1500/月(5名员工7500/月)装修及设备：10000材料费（由销量定）总开销预算：19000元收入日销量：500个售价：2.5元/个成本：0.8元一天盈利666月毛盈利：19980盈利情

5、况开业时间：2个月总消费额：4万元总盈利：1.05万元黄家湾店资金运作及风险预测C后期财政预算年份数据1-3（年）4（年）5（年）房租（万元）16.8026.88工资（万元）50.0432.4051.84水电（万元）1.442.403.84原材料（万元）78.8465.70105.12其他杂费（万元）9.007.5012.00支出总计（万元）159.49132.90212.65盈利总计（万元）86.88572.40115.847资金运作及风险预测C风险预测与应对同行业比较竞争压力大。应对方案：1.优质的店面环境，提高员工素质

6、。2.坚持绿色食品优先3.树立品牌形象4.降低价格市场投资风险，亏损风险。应对方案：1.做好市场调研。2.开展促销活动。3.选择优越地理位置开设店面。4.做好市场定位。财务资金运作及风险预测C风险预测与应对技术保障，技术创新。应对方案：1.培养技术员工。2.不断的学习培训。3.建立严格的量化体制。技术员工管理。应对方案：1.保障员工薪金要求。2.开展员工活动增强员工工作幸福指数。3.发放员工福利。4.各店设店长，上升地区店面管理经理。管理目录contents产品阐述A市场分析B资金运作及风险预测C新品开发D目录content

7、s产品阐述A市场分析B新品开发D资金运作及风险预测D新产品开发蔬菜饼水果饼水果榨汁蔬菜青稞饼原料：黄瓜,小白菜,鸡蛋青稞粉,纯牛奶营养价值：含有多种维生素，绿色健康、美容养颜。水果青稞饼原料：橘子、鸡蛋青稞粉、纯牛奶营养价值：自然生香，清新可口，清热解暑。水果榨汁迎合武汉炎热的夏天气温，在推出青稞饼的同时，特意推出水果榨汁。店面：在以上已有店面上增设窗口售卖成本：3元售价：6元日销量：100杯毛利率：50%月销量：3000杯盈利情况已开业：1个月总毛盈利：9000元青稞饼馆欢迎品尝